Salata "Baku"

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kuhinja: azerbejdžanski
Baku salata

Sastojci

Patlidžan 1 kg
Rajčice, krastavci, paprika po volji
crveni luk 1 računalo
Češnjak 2-3 klinčića
Peršin, kopar, cilantro, bosiljak napraviti veliku gomilu
Sok od limuna 3 žlice
Med 2 žlice
Rast. aromatično ulje 3 žlice
Grožđe ili jabučni ocat 2 žlice
Sol, mljeveni papar ukus

Način kuhanja

  • Prvo operite patlidžane i izrežite ih prstima.
  • Baku salata
  • Kuhajte litru vode, dodajte 1 žlica. žlicu soli i uronite patlidžane na 5-7 minuta. Važno je ne probavljati
  • Stavimo ga u cjedilo i ostavimo da se ohladi.
  • Izrada benzinske pumpe. Luk narežite na pola prstena, češnjak zdrobite nožem, pa nasjeckajte.
  • Izrežite zelje. Pomiješajte, biljno ulje, limunov sok, med, ocat, sol i papar.
  • Umiješajte začinsko bilje, luk i češnjak.
  • Baku salata
  • Zatim u dresing dodajte ohlađene patlidžane, promiješajte i pošaljite u hladnjak.
  • Idealno za 12 sati, ali i za 6 sati. Kako nisam strpljiva, tada su mi dovoljna dva sata u hladnjaku.
  • Dok su patlidžani u hladnjaku, poželjno ih je tamo izmiješati.
  • Baku salata
  • Ovako ih vadimo iz hladnjaka. Možete, u principu, i u ovom obliku već koristiti, možda malo za punjenje po ukusu.
  • No, dodat ćemo nasjeckane krastavce, rajčice i papriku prema pravilima. Promiješajte, pokušajte, ako trebate sol, papar
  • i dodajte mirisno ulje.


mamusi
Ukusna salata!
Svetta
Lena, radim istu salatu, ali bez krastavca. Izrezao sam ga manje, kocku 1x1 cm, ali sve je isto. Ovu salatu radim već 8 godina, jako je volimo.
Pronašao sam čak i staru kućnu fotografiju, fotografiju koja nije za izložbu.
Baku salata
Ova salata mi se sviđa jer povrće nije soljeno (osim patlidžana) i zato se ne odriče soka, prirodni okus ostaje, salata se ne cijedi.
Lenochka, sad ću ovu salatu zvati i Baku.
OlgaGera
Moj! Već dugo tražim recept
Hvala vam !!!
Elenochka Nikolaevna
mamusi, svetta, OlgaGeraHvala vam cure.
gala10
Elenochka Nikolaevna, s prvim receptom!
Prekrasna salata, označena. To hitno moramo učiniti, dok je sve povrće još uvijek dostupno i ukusno.
Antonovka
Citat: gala10
To hitno moramo učiniti, dok je sve povrće još uvijek dostupno i ukusno.
Tako i ja mislim približno isto
Vinokurova
Elenochka Nikolaevna, Len, imam tamni med, vrlo gust i uopće mi se ne sviđa njegova aroma ... bolje ga je zamijeniti, što misliš? za prozirnu tekućinu, ha?

Citat: gala10
To hitno moramo učiniti, dok je sve povrće još uvijek dostupno i ukusno.
Citat: Antonovka
Tako i ja mislim približno isto
dok se naše djevojke nisu nabacile))))
Elenochka Nikolaevna
Vinokurova, Moj med nije jako lagan, ali teče. Možete to promijeniti.
ALI izgled, limunov sok, ocat i mirisno ulje + cilantro, baslik, češnjak - sve s mirisom.
Možda kad sve pomiješate, nećete osjetiti miris svog meda?
Takav preljev radim za gotovi ćevap. Da, možete s bilo kojim mesom s roštilja.
Trishka
Elenochka NikolaevnaHelen, kakva lijepa i šarena salata!
Što vam treba po ovom tmurnom i kišovitom vremenu!
Hvala, uzeo si!
Mihaska
Ukusno kao, Lenochka! Odvući ću ga u oznake do sljedeće žetve.
Vinokurova
Citat: Elena Nikolaevna
Možda kad sve pomiješate, nećete osjetiti miris svog meda?
Takav preljev radim za gotovi ćevap. Da, možete s bilo kojim mesom s roštilja.
Lan, jučer sam napravio pileća prsa u umaku, samo je jabuka još uvijek bila u vašem kompletu ... okus nije led (((
A kad sam danas jeo, činilo se kao da ništa ... pa vrijedi probati?
IvaNova
Prva je opcija napravljena strogo prema receptu (patlidžan je dva dana mariniran u hladnjaku, nije se miješao, ali je povremeno protresao posudu). Svakako ukusno!
Baku salata
Međutim, nakon prve opcije, razmislio sam. Koji Rus ne voli krumpir, čak ni u azerbejdžanskoj kuhinji? I srušila je kuhani krumpir na patlidžane s rajčicama. I znate što? Bilo je i ukusno.
Baku salata
Nakon što sam uzeo dvije zdjele salate, misli su mi tekle glatko i samopouzdano. I došli su do zaključka da su u ovoj salati patlidžani, luk, začinsko bilje, dresing i rajčica za mene konstanta. Varijable se mogu razlikovati u raspoloženju. Stoga su u planovima "Baku s grahom" i "Baku s mekim sirom". Oprostite na ruglu recepta I još vam hvala!
Elenochka Nikolaevna
IvaNovaMolim te, drago mi je da ti se svidjelo.
I sama jako volim kombinaciju patlidžana i krumpira. Meso mi kasnije ni ne treba.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha