Džem od peteljke celera "Kavijar od celera"

Kategorija: Praznine
Džem od peteljke celera "Kavijar od celera"

Sastojci

Stabljika celera, zelena snop od 8 komada / 400 grama
Sok od grejpa (sok od naranče ili soka) 750-800 ml.
bijeli šečer 2-3 šalice (200 ml) po ukusu
Bijeli rum 2-3 st. l.

Način kuhanja

  • U originalu je ovo recept za umak od ribe, koji uključuje stabljiku celera, sok od naranče, šećer, maslac i koji sam špijunirao u kulinarskoj emisiji.
  • Htio sam napraviti pekmez. Princip rezanja celera na male kockice i princip pripreme, zadržao sam. Dodala sam bijeli rum, koji je jako dobro utjecao na konačni okus pekmeza.
  • Koji citrus uzeti, vi odlučujete ovisno o vašim ukusnim preferencijama:
  • - samo grejp ima gorčinu, a od njega se ne dobiva toliko soka, kora je pregusta.
  • - naranče imaju mekši okus, imaju puno više soka.
  • - ili uzmite mješavinu grejpa i naranče.
  • Džem od peteljke celera "Kavijar od celera"Ogulite stabljike celera, operite vodom, prerežite na pola.
  • Džem od peteljke celera "Kavijar od celera"
  • Džem od peteljke celera "Kavijar od celera"Narežite stabljike na male kockice. Stabljike sam rezala rezačem povrća za korejsku mrkvu, dugim trakama.
  • Džem od peteljke celera "Kavijar od celera"A onda su se trake izrezale na male kockice.
  • Džem od peteljke celera "Kavijar od celera"Za cijeđenje agruma potrebno vam je oko 750-800 ml. sok. Morao sam procijediti sokovnik.
  • Stavite celer u lonac, dodajte sok, šećer. Pustite da zavrije i smanjite na džem.
  • Džem od peteljke celera "Kavijar od celera"Otprilike 15-20 minuta prije kraja kuhanja dodajte rum, promiješajte i marmeladu dovedite u pripravnost. Džem se može skuhati do željene debljine i konzistencije, napraviti vrlo gustom (na čisto dno) ili malo razrijediti
  • Džem mi se svidio, pogotovo kad će malo stajati i sazrijevati.
  • Džem od peteljke celera "Kavijar od celera"
  • Ima okus celera, ima gorčinu od grejpa, ima okus ruma. Okus celera ne ističe se jako, umjereno. Ali, i želim pitati - "od čega je to?"
  • Džem od sira mi se posebno svidio - super!
  • Džem od peteljke celera "Kavijar od celera"
  • I vrlo lijep izgled kockica celera, od soka koje su pretvorili u ružičasta jaja!
  • Džem od peteljke celera "Kavijar od celera"

Bilješka

Dobar tek svima!

Premijer
Već popis pokazuje da je to cool!
Moje ruke nikada nisu dolazile do slatkih pokusa s celerom, jedino što sam savladala malo je bilo dodano pekmezu od rajčice.
IvaNova
Zanimljivo je.
Stoga ću, ne vidjevši recept, odmah pitati. Čime može zamijeniti rum?
Admin

Djevojke, nedavno se tek vratile kući. Odmah ću se okrenuti i završiti opis recepta

O rumu: Imam ostatke Bijelog Bacardija.
Može se zamijeniti viskijem ili konjakom. Džem tijekom kuhanja potamni, pa ga boja konjaka neće pokvariti
A budući da se koristi limunov sok, možete dodati liker Cointreau s okusom citrusa.

Ali, s rumom mi se okus jako svidio
Irski @
Tanyusha, i reci mi o ukusu, celer se osjeti ili što prevlada. Vrlo zanimljivo.
Helen
Evo sira ... baš kako treba ... napravit ću to ...
Marina22
kakav neobičan džem. Htio sam sa sirom
Venera007
Ali mene zanima rezač povrća za korejsku mrkvu
Želim takav pekmez, ali nemam takvo što ...
Marika33
Admin, Tatjana, vrlo zanimljiv recept, hvala! Imam puno celera, ali gotovo je sav izrezan i smrznut. Ali sigurno ću kuhati od onoga što je ostalo.
Gala
Tanya, Volim takve eksperimente! Svakako ću pokušati. Kako ste ukusni sa sirom!
Admin
Citat: Venera007

Ali mene zanima rezač povrća za korejsku mrkvu
Želim ovakvu marmeladu, ali nemam takvu stvar ...

Dakle, postoji razlog za kupnju nove igračke za rezanje korejske mrkve
Pokušao sam ga rezati na berner, celer je loše prerezan po dužini. Bolje ga je nožem samo rezati na trake.
Ako ne u osnovi "kockice", onda možete razbiti veliku mrvicu mlinom za meso i miješalicom
Admin
Citat: Gala
Kako ste ukusni sa sirom!

Galya, Ni sama nisam očekivala takav efekt - mekani sir s celerom i maslinama! Postoji okus kima
Gala
Tan, i gdje ste kupili rezač povrća? Moja je pokvarena, ne mogu naći zamjenu, nisam kupio nijednu, sve nije u redu. Vaša fotografija ima isti metalni umetak kao i moj, sa zubima.
Admin
Galya, ne tako davno u trgovini Fissman kupio, rende ima tri oštrice, preuređene vijkom.
U početku mi se nije sviđao, ali što se tiče mrkve, činilo se da mi dobro dođe

Gala
Tan, hvala! Pogledat ću njihovu trgovinu.
Premijer
Dečki, sada su svi pristojni proizvođači uveli takve "rezače povrća" u asortiman, a o "nepristojnim" kineskim da i ne govorimo.
Galya, samo pazi gdje god kreneš - sigurno ćeš biti uhvaćen. Definitivno ih ima u Metro-ovima.
Vjerojatno ću ga nasjeckati sjeckalicom. Imam lokalni celer, smiješno mu je pristupiti rezačem povrća .. ali ima bolju aromu od takve uvozne.
Gala
Olya, Dugo tražim svugdje. Kupio sam oko pet. Bila je lipa Ashanovskaya, znao sam da bih kupio 10 komada odjednom.

kao ovo Džem od peteljke celera "Kavijar od celera"


Tanyusha, oprostite na lirskim digresijama iz teme, nadahnuto.
I sigurno ću napraviti celer, unatoč nedostatku guljenja povrća.
Admin

Galya, malo je stabljika, što rezultira time da se dugim nožem lako reže na trake jufke, a zatim na kockice.
Također sam ih običnim nožem izrezala na kockice.
Premijer
Citat: Gala
Bila je groša Ashanovskaya
Ključna riječ je peni.
Gala
Ol, kupio sam i jeftine i skuplje, sve jedno. Tanya, odsustvo rezača povrća nije problem, za izradu ovog pekmeza izvrsno će funkcionirati nožem.
Tricia
Zapanjena, kako ukusno!
Ovo je definitivno naš recept, poput pekmeza od ljute paprike. Hitno označiti! Svakako ću se pripremiti
Hvala na receptu!
Admin

Nastya, za tvoje zdravlje!
Probao sam sir s pekmezom - svidio mi se. A danas sam napravila glazuru za svinjska rebra u pećnici - ukusna
Klara-1
Admin!Jako zanimljivo i ne sumnjam da je ukusno. Izlaz ~ 0,5 litara?
Admin

Clara, za zdravlje
Dvije staklenke, ukupni prinos otprilike 350-400 ml.
Helen
Admin, Tanya, možeš li filtrirati sok ili s dijelom pulpe!?
Admin
Lenakakav sok? od naranče?
Propustio sam je kroz ručnu čašu za sokovnik s rešetkom, kostima i pulpom koji su ostali u rešetki. Pa, općenito, sok je bio bistar.
Sa celerom ne radim ništa, izrežem ga na kockice i u lonac.

Lena, uvjeri se što najviše voliš: čisti sok ili s dijelom pulpe - ne vidim veliki problem u okusu. Ako se samo u gotovom pekmezu pojavi "čupavi" od pulpe naranče.
Helen
Citat: Admin

Lenakakav sok? od naranče?
Propustio sam je kroz ručnu čašu za sokovnik s rešetkom, kostima i pulpom koji su ostali u rešetki. Pa, općenito, sok je bio bistar.
Sa celerom ne radim ništa, izrežem ga na kockice i u lonac.

Lena, uvjeri se što najviše voliš: čisti sok ili s dijelom pulpe - ne vidim veliki problem u okusu. Ako se samo u gotovom pekmezu pojavi "čupavi" od pulpe naranče.
Već ste sve procijedili .. i gotovo skuhali ... do kojeg stanja ispariti?
Admin
Citat: Helen
u koje stanje ispariti?

Do stanja marmelade Lene, pogledajte moje fotografije, marmelada gel dobro i sama.
Konzistencija se može učiniti rjeđom / gušćom
Helen
Čuvaj izvještaj ... ispalo je tri staklenke ...
Džem od peteljke celera "Kavijar od celera"
Admin

Već! Pa, brzina! A kakav će biti okus? Iako i on treba malo sazrijeti u staklenci
Jako volim sir
Helen
Citat: Admin

Već! Pa, brzina! A kakav će biti okus? Iako i on treba malo sazrijeti u teglici
Jako volim sir
Dobio sam 1 litru soka .. i dodao sam celer i šećer .. više se nije moglo probati .. pokušat ćemo sa sirom kasnije ...
Helen
Tatjana, još jednom želim zahvaliti na takvom pekmezu ... danas je uzet uzorak ... stigao je sir iz Amsterdama ... pa, ravni kavijar .. celer ...
Džem od peteljke celera "Kavijar od celera"
Admin

Lena, za tvoje zdravlje!
Da, izgleda tako lijepo sa žitaricama - divno, kako lijepo
A sir ... syyyyrrrrr! Obožavam ovaj sir! Danas imate more siraste sreće - čestitamo!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha