Salata od bundeve i jabuka

Kategorija: Jela od povrća i voća
Salata od bundeve i jabuka

Sastojci

Bundeva 250-300 g.
Jabuka 1 računalo. prosječno
Med 0,5 - 1 žličica
Biljno ulje 2-3 žličice

Način kuhanja

  • Ogulite buču, ogulite jabuku od sjemenki i "sredinu".
  • Naribajte buču i jabuku na gruboj ribež. Dodajte med.
  • Ako je med tekući, odmah promiješajte salatu, a zatim dodajte biljno ulje i opet sve promiješajte.
  • Ako se med već zgusnuo, nemojte miješati samu salatu, već med stavite u sektor posude u kojoj je naribana jabuka, zgnječite ga žlicom s jabukom i ostavite 5-10 minuta. To činimo tako da se pod utjecajem jabučne kiseline med malo ukapljuje. Ponovno ga promiješajte s jabukom dok nema grudica meda.
  • Promiješajte sve sastojke, dodajte biljno ulje i opet promiješajte. Salata spremna.
  • Na fotografiji imam posudu od otprilike 600 ml. "Do vrha", ima bundeva oko 300 gr. i dvije male jabuke.
  • Također radim istu salatu od mrkve i jabuka. Možete napraviti bundevu-mrkvu-jabuku.
  • Također je vrlo ukusno ako ovoj salati dodate grožđice. Ali to rijetko radim, jer, prvo, već imam grožđice gdje bih ga mogao priložiti, a, drugo, vrlo sam ukusan bez njega.

Jelo je dizajnirano za

1-2 porcije

Vrijeme za pripremu:

10-20 minuta

Bilješka

Napomena 1: Dopustite mi da odmah napravim rezervaciju, salata je jednostavna kao "dvaput dva", pretpostavljam da je čini 90% naših žena s foruma. Ne bih to izlagao kao zaseban recept, ali zapanjio sam se kad sam vidio da se takva salata nalazi u analima foruma netuti. Bila je šteta što će se sada, u samoj sezoni bundeve, preostalih 10% njezine količine prebaciti isključivo na jela s toplinskom obradom. Što se mene tiče, takvu salatu napravim ujutro, jedem je nakon glavnog jela. Vrlo lagana, tonik i, za moj ukus, desertna salata. O prednostima šutim, s njom je sve jasno.

Napomena 2: Težina i mjere za sve sastojke navedene u receptu vrlo su približne i mogu se razlikovati isključivo prema ukusu kuhala i jelaca. Svi udjeli sastojaka salate mogu se mijenjati u smjeru smanjenja i povećanja ad infinitum. Glavno je da vam odgovara! Ako volite kiselo, uzmite malo više jabuke ili manje meda, ako je slađe - manje jabuka i više meda. Biljno ulje može biti bilo koje, iz razloga koristi je bolje nerafinirano. Više volim maslinu, ali uopće mi se nije svidjela s nerafiniranim suncokretom i lanenim sjemenom. Količina ulja također može varirati, ako volite malo masnije, možete dodati žlicu.
Općenito, kao što vidite, sve proporcije su isključivo za vaš ukus. Ovdje sam opisao samo princip i ideju.

Napomena 3: Ako meda nema ili ste alergični na njega, med možete zamijeniti šećerom.

Napomena 4: Snimio sam fotografiju najbolje što sam mogao svojim telefonom. Izvinjavam se zbog njegove kvalitete, jer sam fotograf gori od kuhara, a kuhar malo bolji od astronauta-vulkanologa.

$ vetLana
Ispravno objavljeno. Nikad nisam jeo sirovu buču, iako sam je i sam uzgajao. Napravit ću takvu salatu.
Kukičanje
Citat: $ vetLana
Nikad nisam jeo sirovu buču

Ooooh moja omiljena hrana !!!

Obožavam griziti sirovu buču !!!

I sam ne jedem salate, ali za svoju obitelj pripremio sam sličnu salatu od bundeve s jabukom, samo bez biljnog ulja, jeli su je sa zadovoljstvom !!!

raznolikostPuno vam hvala što ste podijelili svoju verziju salate !!!

Sljedeći put kad pripremim salatu za svoju obitelj, svakako ću začiniti uljem ...
$ vetLana
Citat: Krosh
Volim žvakati sirovu buču
Sjajno. I pokušat ću
raznolikost
Citat: $ vetLana

Ispravno objavljeno. Nikad nisam jeo sirovu buču, iako sam je i sam uzgajao. Napravit ću takvu salatu.
Zahvaljujem na pažnji prema receptu! Pokušajte, možda će vam se svidjeti. Vrlo lagana i hranjiva salata. A kako korisno!

"Zdravstvene prednosti bundeve posljedica su bogatog biokemijskog sastava, kao i niskog udjela kalorija u proizvodu; u pulpi, koju možete jesti barem svaki dan, nalaze se praktički sve tvari potrebne za vitalnu aktivnost Osim toga, česta upotreba ovog povrća pomaže u uklanjanju niza bolesti ili predispozicija za navođenje ljekovitih svojstava solarnog povrća, posebnu pozornost treba obratiti na njegova sljedeća svojstva:
Zbog visokog udjela vode i brze apsorpcije, jela od bundeve ne stvaraju probleme s gastrointestinalnim traktom, a namijenjena su čak i osobama s gastritisom ili čirima.
Bundevina pulpa ima blagi laksativ i diuretik, može se uzimati tijekom dana posta i dijeta.
Visok sadržaj vitamina A dobro utječe na vid, a prisutnost kalcija i vitamina D pomaže u jačanju koštanog tkiva, no budući da su te tvari topljive u mastima, buču treba jesti zajedno s mastima, na primjer, pripremom kaše , dodajući maslac ili vrhnje.
Prednost proizvoda za žensko tijelo leži u visokom udjelu cinka koji pomaže u normalizaciji hormonalne razine.
Prisutnost karnitina u pulpi bundeve ubrzat će neke metaboličke procese u tijelu, pospješiti bolje zgrušavanje krvi i prevencija je hemofilije kod muškaraca. Uz to, tvar karnitin ili vitamin T sprječava pojavu ateroskleroze.
Sadržaj vitamina C pomaže u jačanju imuniteta i poboljšanju raspoloženja žena i muškaraca, kao i askorbinska kiselina - dobar antioksidans i sprječava starenje.
Buča sprečava rak (posebno prostatu kod muškaraca) i pomaže u uklanjanju upala. "(C)




Dodano u subotu 15. listopada 2016. 17:35

Citat: Krosh
Sljedeći put kad pripremim salatu za svoju obitelj, svakako ću začiniti uljem.
I hvala na pažnji prema salati!
Začinite ga bez neuspjeha! Zato maksimizirajte upotrebu salate.
Činjenica je da su vitamini A i E te, u manjoj mjeri, D i K sadržani u buči, topivi u mastima i tijelo ih bolje apsorbira u prisutnosti masti.
Pjesma
Zanimljiv recept. Jesen takva. Ako tikva naiđe na slatko, sigurno ću to učiniti. Da, s kiselkastom jabukom ... mmm ... radujem se kako će biti ukusna ... Salata od bundeve i jabuka
raznolikost
Pjesma*, Hvala na pažnji.
Ovu salatu radim s bilo kojom bundevom. Za slatkoću možete malo povećati količinu meda
DonnaRosa
Citat: $ vetLana

Nikad nisam jeo sirovu buču ........... Napravit ću takvu salatu.
A sutra ću pokušati.

Danas je buča stigla u moju kuću i pakiranje jabuka.




Dodano u subotu 15. listopada 2016. 21:09

raznolikost. Što ako dodam krušku? Neće ga pokvariti? Ili bolje da nije?


Dodano u nedjelju 16. listopada 2016. 08:53

Pripremila sam salatu, nisam poštivala proporcije, pokazalo se da je mala porcija pola zdjelice salate.
Prilično je jestiv, pa čak i ukusan, jabuke dominiraju, buča se ne osjeća. Salata je već pojedena.
Ponekad ću kuhati. Jednostavno i brzo.
raznolikost
DonnaRosa, Jednom sam probao s kruškom. Ali ili sorta krušaka nije bila prava, ili sam uzeo pogrešne proporcije, nekako mi se tada nije baš svidjela. Nisam to učinio s drugom sortom.

Hvala što ste otkazali pretplatu na svoje iskustvo. Da, buča ima neutralniji okus od jabuke, pa će jabuka dominirati, a što je veća u proporciji, to će okus jabuke biti svjetliji. I tako će biti sočnije. Buča ovdje ima glavnu funkciju jačanja tijela i promicanja dobrog rada probavnog trakta.
Metodom pokušaja i pogrešaka odabrao sam za sebe približno omjere koji mi se sviđaju u okusu i sočnosti, ali ih se uvijek može promijeniti, pogotovo jer su bundeve i jabuke uvijek različite. Danas jedna sorta, nakon nekog vremena i druga. Glavna stvar je korist i ugoditi
Marika33
raznolikost, i to s pravom, da su postavili recept! Tko to učini, kuhat će još češće, a tko nije znao za takvu salatu, počet će je kuhati. Salata je ukusna i zdrava, uvijek je kuham dok mi ne dosadi, skoro do ljeta. Samo dodam žlicu jabučnog octa.
I, ako bez jabuke, onda s češnjakom i začinima. Mnogi ne mogu ni shvatiti da je ovo tikva.
DonnaRosa
raznolikost, Drugi put kuhana salata, dobra.
$ vetLana
Kupio sam tikvu, napravio salatu. Budući da ima puno vlastitih jabuka, uzeo sam 50 * 50 (bundeva * jabuke). Jabuke Melba i Antonovka. Nema meda. Napravio sam dvije verzije: s maslacem i kiselim vrhnjem. I jedno i drugo mi se jako svidjelo. Kiselo vrhnje mi je malo boljeg okusa.
raznolikost, Hvala vam. Napravit ću takvu salatu.
raznolikost
DonnaRosa, drago mi je da volim salatu! Jedite ga za zdravlje!

$ vetLana, Drago mi je da vam se salata svidjela. Inače, nikad ga nisam probala s kiselim vrhnjem. Morat ću probati, a pokušat ću dodati jogurt. Hvala na ideji


Dodano u četvrtak, 03. studenoga 2016. 10:02

marika33, Hvala na podršci . A za ideju s češnjakom i začinima morat ćete to nekako isprobati.
IvaNova
Napravljeno u "minimalnoj konfiguraciji" - bundeva, jabuka, maslac. Bundeva je bila slatka, stoga, nakon uklanjanja uzorka, nisam dodavala med.
Salata je stvarno jednostavna. To ni na koji način ne umanjuje njegove okusne i vitaminske kvalitete.
Uzimam to sa zahvalnošću!
Salata od bundeve i jabuka

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha