Kofli od kokosa

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kofli od kokosa

Sastojci

- Maslac 150 g
- Brašno 160 g
- Kokosove pahuljice 80 g
- Šećer 100 g
- Vanilin šećer Vrećica
- Jaja 3 kom
- Prašak za pecivo 1-1,5 žličice
- Sol Ukus

Način kuhanja

  • Kofli od kokosa
  • Rastopite maslac u mikrovalnoj pećnici.
  • Jaja umutite sa šećerom i solju mikserom do bijele prozračne pjene.
  • U jaja dodajte kokosove pahuljice - promiješajte ...
  • Dodajte otopljeni maslac - promiješajte ...
  • Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo u dijelovima i temeljito promiješajte ... ali bez fanatizma! ...
  • Svi!
  • Trebati više vremena za pisanje nego za pisanje!
  • Tijesto ispada poput guste pavlake ...
  • Ne lije se, ali se lako nanosi žlicom i malo razmazuje.
  • Peći u pećnici za oblatne. Bilo koji. Ali ne i tankim vaflima (koje zatim umotamo u tubu).

Jelo je dizajnirano za

10 komada

Vrijeme za pripremu:

15 min + Kuhanje

Program kuhanja:

Aparat za vafle, pećnica

Bilješka

Bila sam lijena da izvadim peglu za vafle, pa sam je pekla u silikonskim limenkama Tuppervarovsky u pećnici (ležale su jedna uz drugu u ormariću).

Napolitanke su mekane pješčane, hrskave kore ...
Nije potrebno dodavati 80 g kokosovih pahuljica ... možete i 100 g, ali možete i 60 ... ne u osnovi ...
Ali tada i u skladu s tim brašno će morati promijeniti količinu ...
Već sam napisao da bi trebao biti poput guste pavlake, A NE kapati sa žlice!
Zadnji put sam stavila 100 g kokosovih pahuljica, a dobila sam 130 g brašna.
I nisam u tijesto stavljao prašak za pecivo, već sam soda gasio ocat (oko 1/2 žličice sode bikarbone), pa, ovo je netko tko je na to navikao ...
Uveo sam ga u tijesto prije brašna.
Ispada vrlo ukusno!
Za ljubitelje vafla od kokosa i pijeska!
Dobar tek!!!

Zaboravila sam reći ...
Ohladio sam ih na rešetki! To ne bi izgubilo svoju svježinu!

Zamoročka
Vkusnotischaaaa i ljepota! Eh, takve slike za noć! Sutra ću pokušati ponoviti u GF glačalu za vafle.
Hvala ti, Sveta!
Svjetiljka
Svetlana, hvala)) ovi su oblici već stari više od godinu dana, ali nisam mogao pronaći sve recepte (a ovdje je to tako glupa stvar, pa čak i s kokosom
Sedmogodišnji plan
Galya! Pa sam ih pekla navečer, a oni su sve uspjeli! Nas troje ...
Savjest muči ...
Ali nije se bilo snage otrgnuti! ...
Sjeli smo popiti čaj s kćerima ... ali mislio sam da ujutro pečem !!!

Svetlana, na većini laičkih oblika gotovo godinu dana! Ruke ih nisu mogle dohvatiti!
A onda sam upravo vidio ovaj kokos, pa čak i pijesak!
Vidi se oblik njihovog recepta je čekao!
notka_notka
Sveta, to je tako lijepo !!! I nesumnjivo ukusno! Uzeću ga u oznake, ispeći bez greške (također je potrebno obrasce staviti bliže štednjaku) Hvala na receptu
Sedmogodišnji plan
Natasha!!! Bok !!! Drago mi je što vas vidim !!!!!
Preporučujem vafle!
Vrlo ukusna!!!
Pomiješajte vrlo brzo! Ne volim duge recepte! (možda, naravno, volim, ali nema vremena za njihovu izradu ... ali ove - pomiješane u jednom loncu, izlivene i spremne - ovo je moje!)
A ako pečete u limenkama u pećnici, tada ne trebate stajati u blizini pećnice za vafle! Namažite i pripremite čaj !!!!

I iskreno, iznenadio sam se što na našem forumu nema vafla od kokosa ... Gledao sam ...
Tanyulya
Svetlana, hvala, sigurno ću probati.
Sedmogodišnji plan
Tanyusha! Hvala vam!
Vaša pažnja na receptu je vrlo ugodna!
Kukičanje
Krijesnica, vau, kakvi kokosi !!!

Svetul, i na kojoj ste temperaturi i koliko dugo pekli vafle u pećnici?
NataliaVoronezh
Sveta, kakve oblatne! Upravo sam isprobala vlastiti kalup (naravno, Tupperov), već sam ga pojela, sada moram napraviti vaš. Hvala vam!
Galijon-6
Volim sve s kokosom, hvala
Sedmogodišnji plan
Inna! Hvala vam!!!
Imao sam konvekciju - pečen na 170 ...
Onda pogledam, čini mi se da su pečeni, ali ne smeđi - zbrajao sam do 180 ...
Odnosno, nije važno ... pogledati svoju pećnicu ...
A vrijeme - postavila sam 9 minuta ... Ne izgledam smeđe ... Dodala sam još 3 ... činilo se kao da je vrijeme prošlo ... ali za mene je još uvijek bilo malo prženo ... Ostavila sam još malo i pogledala ...
Opet, kome se sviđa - preplanuli ili ne ...
Stoga ovo nisam ni napisala u receptu!
I to već u peći za vafle, pa je općenito drugo vrijeme ...
Općenito, uvijek imam sve na oko ...
Rijetko se nečega držite ... obično intuicijom!


Dodano u srijedu, 16. studenoga 2016. 09:01

Natasha! Hvala vam!!!
Ali upravo sam shvatio suprotno! I sad mislim - A što sam očekivao?!
Vrlo ugodno !!!!
8 komada odjednom! Ne trčite oko pećnice za vafle!

Okus se može razlikovati između pećnice i glačala za oblatne - ne znam, nisam probao ... i ne želim probati ... Ovdje mi je ugodnije! ...
Ali opet, ja samo imam ove kalupe! A ako nije, onda ih je napravila kao i obično - u peći za vafle!
A mnogi imaju i Madeleine i Churrosnits! Tamo neće biti ništa manje ukusni!
Recept je poput prijedloga za akciju! A mi već radimo što želimo! Sve u našim rukama!


Dodano u srijedu, 16. studenog 2016. 09:04

Elena, okus kokosa ovdje se jako osjeća !!!
I sama to volim!
Ali strugotine na zubima se ne hrane tako ... iako ih ima puno ...
Možda su strugotine samo dobre? ...
Ponekad jedete, ravno, kao s piljevinom (jako sam se bojala da će i ovdje biti tako, ali ne! Sve je u redu!)
Kukičanje
Citat: Sedmogodišnja
Možda su strugotine samo dobre?

I podijelite s nama ime dobre strugotine?!

I puno hvala na odgovoru, Svetulechka
Galina S
Svetlana,
Hvala, volim oblatne, volim kokos !!
Svakako ću peći
Ikra
Sedmogodišnji plan, Svetochka! Kad biste znali kako ste mi pomogli svojim receptom! Takve oblike ležim besposleno. Izgubio sam knjigu od njih. I hvala što ste napisali kako sam pekla. A ja negdje imam kokos ... To je to, peć je tekla!
Da, ali recite mi, ostaju li dugo hrskavi? Pa, ovo sam ja za pečenje ujutro, a za večeru?
A oblik - jeste li ga mazali? Ili su vafli već masni i ne lijepe se?


Dodano u srijedu, 16. studenog 2016. 11:06

Evo još jedne stvari koje sam se sjetio. U uputama za moje silikonske kalupe bilo je zapisano da se oni moraju neko vrijeme peći tamo (vjerojatno dok ne postanu svijetlo zlatni) u kalupima, a zatim izvaditi, staviti na lim za pečenje već bez kalupa i smeđe s druge strane.
gala10
Svetlana, hvala na receptu! Svakako ću pokušati. S kokosovim pahuljicama nekako ipak nisam uspio u ljubavi i prijateljstvu. Nadam se da ćete ovaj put uživati.
Kara
Svetik, a vjerojatno mogu biti i u mikroni Prokletstvo, hodam oko ovih silikonskih kalupa za oblatne u krugovima, i u popravku, i u tapper, i u Ali Ali sad ću sigurno naručiti! Riješen, trebam ih!
Ava11
Svetlana,
Hvala na receptu, već sam ispekla, svidjeli su mi se vafli, radila sam sve po receptu, jedino što nije bilo vanilin šećera, zamijenila sam ga s par kapi arome vanilije za pečenje.

Kofli od kokosa
Dugme nemam željeza za vafle, imam ga tri u jednom. Najčešće pečem samo debele vafle. I ovdje se sve tako dobro poklopilo, poželjela sam pečenje kokosa i recept za oblatne bio je prikladan. Ispada da se jedan komad dva vafla peku oko 5 minuta. Prije početka dobro sam ga zagrijao i namazao četkom, biljnim uljem. Tijesto je dovoljno gusto. Bilo je 9 napolitanki. Svakako ću ispeći još!
Sedmogodišnji plan
Innul! Drvne strugotine dugo sam kupovao u METRO-u ...
Čak je i trebalo kasniti ... ali ispalo je sjajno!
Obično ih odmah kupim puno i potrošim ih potajno ... ovo je bilo samo zadnje ... u petak idem po novi!


Dodano u srijedu, 16. studenoga 2016. 15:39

Galina S, Galya! Bit će mi jako drago ako volite oblatne!
Ako kuhate - dođite pokazivati ​​se !!!
Kukičanje
Citat: Sedmogodišnja
Čak je već zakasnila

Naoko ovo je tajni sastojak ovo je tajna uspjeha !!!

Krijesnica, !!!
Sedmogodišnji plan
Irina, Ikra! Nadam se da nisam zakasnio s odgovorom!
Naravno, vafl sam po navici namazao maslinovim uljem ...
Ali, najvjerojatnije, bilo je suvišno ... oni su već debeli i ne bi se držali!
Toliko će dugo ležati oštro ... to je misterij ... obično smo ih imali dovoljno najviše dva sata ... ovdje ima puno ljudi koji žele jesti! Zjapi, a tanjur je već prazan !!!
Ali za to vrijeme nisu se prigušili!
Jedino, jučer sam jedan stavio u posudu kako bi mlađi nešto prigrizao ... ujutro je već bio mekan, ali ne kao vafli na kefiru ili mlijeku (to su baš poput mekog kruha ili keksa!) , Ali poput mekih zobenih pahuljica ... ali svejedno sam ih imao u spremniku ...
Ali nije bilo uputa za moje obrasce!
A savjet da ih okrenete i posmeđe vrlo je razuman! Ni sam nisam pogodio !!!
Hvala na savjetu !!!
Oni dolje uopće nisu rumeni !!! To je uobičajeno u silikonskim kalupima!
Sad ću definitivno raditi samo ovo!


Dodano srijeda 16. studenoga 2016. 15:58

Galina, gala10! A mi volimo miris i okus! ...
Ali možete strugotine napasti poput piljevine !!!
Tada ćete se maknuti sa zuba!
Ali ako su strugotine dobre, tada će sve ispasti savršeno!
Sretno !!!


Dodano u srijedu, 16. studenoga 2016. 16:05

Kara, Irinka! Iskreno - ne mogu ni zamisliti o mikri ... u mikri, znam, kolačići s mlijekom ispadnu dobro ... moji najmlađi ponekad to učine, prepusti se ...
A evo kako će se ovi ponašati ...
Ako eksperimentirate, barem mi recite kasnije ...
Ali obrasci su mi se jako svidjeli! Čini se poput vafla, ali čini se da ne trebate stajati u blizini pećnice za vafle!
Naravno, brzo će se napraviti u glačalu za oblatne - samo imajte vremena za nanošenje tijesta! Ali ovdje je još brže !!!
Sad mi definitivno neće biti suvišni! Mi smo različiti kolačići - jako volimo vafle !!!! Barem svaki dan peče!


Dodano u srijedu, 16. studenoga 2016. 16:12

Alla!!! Kakva lijepa mrtva priroda !!!
Tako lijepo preplanula !!!! Baš mi se sviđa !!!
A također nisam imala vanilin šećer! Kapale su i tri kapi ekstrakta!
Ovo u osnovi nije isto! Tko ima što! Ostavite da okus ide!

Kad sam ujutro spakirao svoj za školu, izvadio sam ustajali oblatni, otvorio posudu ... i odatle takav miris !!!!! ... kokos s vanilijom ... teško da nisam mogao odoljeti da ne da ga pojedem sam !!!



Dodano u srijedu, 16. studenoga 2016. 16:23

Citat: Krosh

Naoko ovo je tajni sastojak ovo je tajna uspjeha !!!


Tako se rađaju remek-djela !!!
I tada tražite sve najbolje, ali svježe, ali mjerite, ali kalkulirate! A onda razočaranje !!!
A onda ćete prikupiti od onoga što ste pronašli, ali od onoga što je krajnje vrijeme da ga bacite ... i eto! Nema na čemu! Jesti!

Innul! Kad sam vidio da je kasnio ... samo prva pomisao - ali još se nitko nije otrovao strugotinom! ... možda će to koštati!
win-tat
A sad ću piti galebove s tim vaflima. Vrlo ukusno, dok je vruće - mekano, hladno i počinje se hrskati.
Ljubitelji kokosa bit će vani. Pekla sam u električnoj pećnici za oblatne ~ 7 minuta, posebno je pržila kako volim. Ispalo je 12 kom.
Svetlana, hvala, recept je dodan trajnim!
Kofli od kokosaKofli od kokosa
Imao sam takve strugotine
Kofli od kokosa
Sedmogodišnji plan
Tatjana!!! Koja ljepotica!!!!
Remek djelo!!!!
Toliko lijepo da je recept dobro došao i svidio se !!!

Bit će potrebno, svejedno, izvaditi glačalo za vafle i isprobati ga u njemu! ... kad bude više vremena ...
Usporedite ... Pitam se - hoće li imati isti ili drugačiji okus? ...
win-tat
Svetik, hvala, potpuno me posramio.
A recept je stvarno super! Ne volim meke vafle-palačinke, ali ovdje je sve kako treba, struktura je muffin-hrskava.
Ne znam, ali mislim da je bolji okus u električnoj pećnici za oblatne, tako su hrskave sa svih strana.
Sedmogodišnji plan
Da! Glačalo za vafle ispasti će hrskavo! Trenutno se prže s obje strane!
U silikonskim kalupima donji sloj je lagan i mekši od gornjeg ...
Ali Irinka, Ikra Bacio sam tako dobru ideju pučem! Moramo i probati!
Sad ću često peći ove oblatne! Svejedno ću pokušati!
I mi smo mekani vafli - ne volimo baš palačinke ... ako ih za promjenu samo jednom ispečemo ...
A to su konstanta!
Ikra
Sedmogodišnji plan, Nije kasnio. Nažalost, jučer su me povukli sa štednjaka, i nije išlo. Cijelu noć sam sanjao vafle, ali sad je do vikenda.
NataliaVoronezh
Svjetlo, jučer sam ih pekla! Ukusno! Samo što ih nisam predao, već se osjećam dobro. Dakle, moja mačka je samo zahtijevala oblatnu!
Sedmogodišnji plan
Natasha!
Jako mi je drago što vam se svidjelo !!!
Naravno, ukusni su bez državnog udara! Ovo je za više rumena i svježine!
Ne postoje granice za savršenstvo !!!

Zamoročka
Super vafli !!!! Napravljeno na GF 020, hrskavo, mrvičasto. Ispostavilo se, iskreno, dobra hrpa! Brzo su se pekli, boja prženja podešavala se na glačalu za oblatne. Glavno je brzo, recept bez problema: girl_dance: i dobro, jaaaako ukusno! Fotografija s telefona ispada tamna i nije prirodne boje, pa je neću objaviti. Bojim se da ću ih, dok dođe moj suprug, pojesti. Sada ću ih maknuti s očiju
Sveta, ponovit ću nedvosmisleno Sutra ću ponoviti za svoju unuku, idem sjesti s njom)))
Sedmogodišnji plan
Galya!!! Ravni melem na srce !!!!!
Tako lijepo !!!
Takva sreća kada vaši savjeti i preporuke donose sreću !!!

Moja je unuka također voljela ove vafle! Stalno hoda i grize! Cijeli krevet je tada mrvica! I nije ga moguće oduzeti !!!
Moji dva i dva ... koliko je tvoj?
Zamoročka
Sveta, imam ih četvero
Najstarija kći ima sina od 6 godina i 11 mjeseci, a najmlađa kći princezu od 5 godina i sina od 11 mjeseci.
Tako imamo jednu djevojčicu - princezu, ostali su dječaci. Volim sve, ali unuku mazim više od svih drugih i ona je ljubiteljica žvakanja, pa ću joj sutra donijeti vafle.
Inače, mom se suprugu to jako svidjelo, traži još!
Dakle, "Sveti vafli", rekao je, možete barem svaki dan, ovo ne postaje dosadno
Sveta, tako sam ih nazvao "Sveta vafla"
Sedmogodišnji plan
Galya! Čime ste bogati unucima !!!!!
Imam prvu ... i to odmah djevojčicu! Volim djevojke !!!
Moja kćer i ja imamo oboje! Nisam željela dječaka ...

Pozdrav mužu! Jako mi je drago da su mi se oblatne svidjele !!!
Moji to nisu ni probali ... ne sviđa mi se ovo ... ali dobro je za nas - dobit ćemo još!
A ovdje su čak i registrirani već postali !!!! Bit ću ponosan !!!
Galijon-6
Kofli od kokosaKofli od kokosa

Evo, vrlo sam zahvalna, ovo sam tražila, hrskavo i ukusno
Sedmogodišnji plan
Elena! Kako je cool kad pronađete ono što tražite!
I jako mi je drago što sam vam pomogao !!!
Izašao nevjerojatan !!!
Danas sam upravo kupila novi kokos! Trčat ću navečer da to napravim!
Navukli smo se na njih!
Galijon-6
Možeš doći k meni
Katko
Svetlana, Sedmogodišnji plan, Hvala vam puno!
Imam silikonski kalup od fixprice, vrbe Princess ispekla sam po drugom receptu u AF-u
Čak i u churrosmakeru mislim da će biti super cool
Sedmogodišnji plan
Elena! Fino! Bez gospodara "!


Objavljeno u petak, 18. studenoga 2016. 19:19

Katerina, Nadam se da ti se sviđa !!!
U churrosnice, mislim da će ispasti sjajno!
Tko će nas spriječiti da radimo ono što želimo, i gdje želimo !!!
vernisag
Po mom mišljenju, upravo sam to tražio
Sweetiyik hvala, sigurno ću pokušati Slučajno sam vidio recept
Sedmogodišnji plan
Irinka! Bok tamo!
Ako volite vafli od pijeska, a ne mekani, onda su to oni !!!
Svi su ih voljeli!
Prije toga sam to radila s mlijekom i kefirom ... Ali ne to ... ravne palačinke i to je to ...
svjetlosni_rasti
Svetlana, hvala na receptu))) Jučer sam ga pekla u GF-u. Ukusno !!!! Jako hrskava
notka_notka
Sveta, hvala draga na slasnim vaflima. Vidite, kakav sam fini momak, brzo sam testirala ovaj vaš recept (ne kao kod zobenih pahuljica - trebale su dvije godine). Potvrđujem, slasnost je nevjerojatna !!!! Pokazalo se da su i moje strugotine dobre - ne bockaju se niti osjećaju na zubima. Smrznula sam pakiranje maslaca pa sam ga otopila i dodala sve (180g). kaša vafli ne možete pokvariti maslacem. Sve tijesto nije stalo u glačalo za oblatne, također sam morao spojiti silikonske madelene na postupak, inače leže u praznom hodu)))
Ovo je savršen recept za one koji vole (a ovo sam ja) hrskavu pečenu robu. Dugo sam tražio ovaj ideal, budući da su svi churros, vafli i sl. Završili u palačinkama, a moja obitelj uopće ne voli kukuruzno brašno i škrob u tijestu.
🔗
Kofli od kokosa
Zamoročka
Citat: notka_notka
Također sam u proces morao povezati silikonske madelene
notka_notka, Natalia, hvala ti na ideji! Sad ću napraviti princeze u Madeleine
Sedmogodišnji plan
Svetlana! Seljanka! (Bio sam iz Batajska ... upravo sam se preselio u Tulu ...)
Jako mi je drago što vam se svidjelo !!!


Dodano u subotu 19. studenoga 2016. 18:34

Natasha! Zašto si pametan !!! Bravo, to je upravo pečeno! Inače bih živio dvije godine i ne bih znao tako ukusne stvari !!!!
Domaće pečenje nije periodni sustav trgovine!
Sjedite ... pijete čaj ... i savjest vas ne muči! Nešto korisno!
Recept je, naravno, univerzalan! Nije potrebno pridržavati se strogih proporcija! A možete peći bilo gdje !!!!
U madelensima nisu gori od jedne kapi !!!!
Dakle, svi smo ljubitelji prhkih peciva od tijesta !!!
I sama sam sretna što sam našla ovaj recept !!!


Dodano u subotu 19. studenoga 2016. 18:35

Galya! Napravite Madelenu - dođite i pokažite se !!!!
Jiri
Sveta, danas sam krenuo naprijed peći vafle. Požurio sam potražiti kokosove pahuljice (uostalom, nedavno sam ga naišao) i nisam ga našao. Morao sam uliti udio rižinog brašna umjesto kokosa. Ispalo je vrlo ukusno, pojeli su sve odjednom, unuka je bila zadovoljna. Hvala na receptu!
Sedmogodišnji plan
Irinka! Kako zanimljivo!
Evo izumitelja !!!!
Doista - univerzalni recept! Dodajte što želite !!!!
Ikra
Sedmogodišnji plan, s greškama, ali ipak, i vrlo sam zahvalan, jer ovo su prvi gusti vafli koje sam dobio !!!! Prije toga s njima uopće nisam imao prijateljstva.
Pogreške su sljedeće: u svaku sam ćeliju stavljao puno tijesta, a sve zato što mi je tijesto i dalje izlazilo gusto. Nisam te pažljivo pročitao, ali nisam smio ubaciti sve brašno. Jaja su bila mala, a bilo je potrebno ne dodavati malo brašna. Pa, i, budući da sam prvi put pekla u tim kalupima, nisam ni slutila da se u mojoj pećnici unutarnja strana savršeno prži. Kad mi se svidio vrh, bilo je vrijeme da doslovno spremim dno
Unatoč tome, ovi se vafli jedu tako da iskoče iza ušiju! Ukusno !!!!! Hrskavo, a kokos se potpuno otopio, ostao je samo okus, a na zubima nema tvrdih čestica.
Ukopao sam recept u svoju bilježnicu za stolnu kuhinju, tako da mi je bio pri ruci, radit ću to često. Štoviše, u Ashanu imamo kokosove pahuljice koje se prodaju u vrećicama od 40 g, vrlo povoljno!

Kofli od kokosa
Sedmogodišnji plan
Irina!!!!!!
Evo fotografije !!!!!!! Koja ljepotica!!!!!!
Ne znam što bih tamo uštedio ... za mene je isto !!!!
Pun užitak !!!!
Ni ja, prvi, nisam bio zgodan, ali to nije utjecalo na okus! I odmah sam shvatila da je to ljubav od prvog zalogaja !!!
Tako mi je drago što su moji trudovi donijeli radost i zadovoljstvo!
Nisam dan proveo uzalud !!!
Ikra
Sedmogodišnji plan, i nisu uzalud ujutro završili s kavom - čarobno! Hrskavost vafla se ne gubi. Pa čak i onaj na fotografiji, koji je s kremom od jogurta sa skutom ostao točno u hladnjaku, uopće nije izgubio svoje kvalitete, nije se smočio. U redu je.
Sad ću se, vjerojatno, usuditi isprobati srca u svojoj peći za vafle. Kupljen je u stanju strasti, prvo je iskustvo bilo neuspješno i gurnuo sam ga daleko. Sada ga morate izvaditi i isprobati na provjerenom receptu.
Sedmogodišnji plan
Irina, u srcima bi trebao ispasti sjajno!
Napokon, klasični recept za srca, baš onaj pješčani, samo bez kokosa!
Samo je bilo puno nafte ... A u ovim manjim - i dušu grije što su manje šareni, a savjest ih ne muči toliko kad ih jedu!
Kukičanje
Citat: notka_notka
Sve tijesto nije stalo u glačalo za oblatne

Natusik, i koliko ste tijesta stavili u silikonske kalupe?

Naše Svetlanochki, Vidim, izlaz je 10 kom., Odnosno dobije se 2,5 kalupa)) ...

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha