VitaVM
Rituslya, ako me pamćenje služi, trebam više tekućine za lazanje. Vas. Tijesto je cool. Pokušajte napraviti prema receptu iz knjige do slona
Rituslya
Vitochka, hvala. Već sam se uznemirio što ništa ne uspijeva.
Za mene su i špageti od ovog tijesta doživjeli istu sudbinu, isprva su se penjali, a onda se uzalud samo tijesto zgužvalo.
Strašilo
Rituslya,

Pokaži mi tijesto. I stavite u šalice kao u uputama. Tada ćete eksperimentirati.
Rituslya
Ali nema se što pokazati. Jučer jesam. Jedan dio je ručno razvaljan, a drugi zgužvan uliven u hladnjak. Da, činilo se da radim sve prema uputama, gdje sam uzeo 2 jaja za 2 šalice brašna + dodajući tekućinu u 170 ml
VitaVM
Rita, u uputama je omjer brašna 1 mjerna šalica brašna i 95 ml tekućine, za svoje 2 šalice brašna morali ste uzeti 190 ml tekućine.
Rituslya
Vitochka, hvala! Ali negdje sam vidio da je za 1 mjernu šalicu brašna potrebno 85 g tekućine ... To je to.

I dalje. Napravila sam ove plahte za lazanje od durum brašna. Ili je to možda trebalo od pšenice najvišeg stupnja?
Natalia K.
Citat: Rituslya
Za 400 grama čvrstog brašna uzela sam 2 jaja + dodala tekućinu na 170 ml
Rituel, jesi li uzeo samo 400 grama durum brašna? Jeste li dodali vrhunsko brašno?
Upute to kažu
Pogledajte točne tablice za točan omjer vode i brašna. Bilješka. U ovim tablicama dan je omjer brašna i tekućine pod uvjetom da se koristi 200 g brašna. Upotrijebivši 400 g brašna, udvostručite količinu tekućine (uključujući broj jaja) za ispravan omjer - Ako želite koristiti smjesu od jaja za izradu tjestenine ili rezanaca, razbijte 1 jaje u čašu vode. Dodajte preporučenu količinu vode prema donjim informacijama, a zatim istucite vodu i jaja. (Sl. 29) Smjesa jaja od brašna (ml) Vodena čaša Durum (150 g pšeničnog brašna tvrde + 50 g vrhunskog brašna) * 85 Strana B Brašno od cjelovitog pšenice, 200 g 90 Slano brašno, 200 g 95 Brašno od kruha, 200 g 85 Soba (130 g heljdinog brašna + 70 g vrhunskog brašna) * 85
Marpl
Prvo sam morao isprobati recepte iz knjige, a tek onda eksperimentirati. Moramo shvatiti kakvo tijesto treba biti. Durum brašno zahtijeva više tekućine. Pokušao sam napraviti durum brašno od durum brašna, pa je para dolazila od slona, ​​pa to sada radim s dodatkom vrhunskog brašna.
VitaVM
Ispod spojlera je knjiga recepata za slona

🔗


Stranica 7 daje recept za listove lazanja
marinastom
Napravio sam standardne špagete od metro nibova, jednu mjericu ispod noža i jedno malo jaje s vodom dodano prvom riziku. Rezultat je izvrstan !!!
Rituslya
Devuli, hvala!

Glava radi u pogrešnom smjeru. Htio sam učiniti jedno, ali ispostavilo se da nisam odslušao kraj i nisam završio čitanje. Aj ...
Sad ću isprobati recept.
VitaVM
Idemo, Ritochka, uspjet ćete i stroj će samo oduševiti
lira3003
Citat: VitaVM

Cvetaal, evo me sa školjkama




lira3003, Ritochka, ovo nisu dodaci za naše slonove, već za takav stroj
Mašina za tjesteninu Philips HR2355 / 09
Fuj, hvala Bogu! Ne želim ih tada




Citat: Rituslya
Samo je čvrsto tijesto zaplivalo unutra i to je to.
Ritul, ne bi trebao praviti žilavo tijesto. Mora biti mrvica
Marfusha5
Citat: Natalia K.
Uraaaa, i ja sam dobio svog slončića

Natasha, aaaaa, čestitam !!!))) Napokon !!!))) Neka samo raduje.
Natalia K.
Citat: Marfusha5
Čestitamo
Puno ti hvala Ira.




Cure, pravio sam špagete. Fotografija sigurno nije led. Ali za mene su špageti gusti

🔗

Rituslya
Devouli, aaaaa! I ja s makaronima! I ja sam to učinila!
Za 1 šalicu pšeničnog mekog brašna uzeo sam 1 jaje + vode do 80 ml
Mlaznica za fetuccine.
Dugo kuhano. Vjerojatno 20. minuta, sad sam probao i mislim da je moglo i više.
Prijatelji, koliko dugo uopće kuhaju?
Mašina za tjesteninu Philips HR2355 / 09
Strašilo
Rituslya,

3-4 minute)))




Natalia K.,

Kakvo ste brašno uzeli? Che, stvarno su debeli u tebi. Možda natečeno? Pogledajte moju ležernu fotografiju s pomorskim makaronima.
Natalia K.
Citat: Strašilo
Kakvo ste brašno uzeli?
Strašilo,
Redovito vrhunsko brašno. Pročitavši Ritual, bojao sam se pokvariti brašno i to na uobičajenom. Sutra ću pokušati napraviti težak na Macfi. Možda ispadne tanje.
kaprica23
Citat: Natalia K.
Ali za mene su špageti gusti
Hitno naručite anđeosku kosu!




Citat: Natalia K.
Redovito vrhunsko brašno
Pa su ih rastrgali! Od tvrdih razreda, proizvodi ne bubre toliko.
lira3003
Vrtio sam špagete na jednom grizu T, još su gusti.
Želim vrlo mršavu
kaprica23
Rita, možda samo tko je navikao na to?




Wow, gdje je moj mamutski slon? I onda je svima tanka, pa debela! Kako da se pitam što će se dogoditi? Možda baš za mene
Natalia K.
Citat: caprice23
Hitno naručite anđeosku kosu!
još malo vremena.
kaprica23
Natasha, jesi li probala druge privitke?
Natalia K.
Citat: caprice23
Jeste li isprobali druge privitke?
Danas nisam probala. Sutra ću probati nešto drugo.
kaprica23
Natalia K., Natasha, ne brini, možda je od brašna TZ bolje ipak dobiti tjesteninu
lira3003
Možda su u redu za špagete. Ali trebam za kuksi, a ondje ga trebam i rjeđi. Pa se mučim. Naručit ću malo kasnije.
kaprica23
Rita, a što je Kuksi?
Strašilo
Natalia K.,

Čini mi se da je to upravo brašno. Kuha se jako nabubri. I trebate kuhati doslovno 2-3 minute nakon vrenja.
lira3003
Natalia, https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=380594.0 postoji takvo polje za maštu ...
Tašenka
Natus, svaki put se iznenadim kako ljudi kuhaju makarone i rezance 2-3 minute ... Kuham svoje rezance dva dana. Istina od vrhunskog brašna i ispod rezača za rezance (slon je još uvijek u kavezu). Rezala je i tanko i široko. Ne želi brzo kuhati! Ali ukusno.
Strašilo
Tašenka,

I čini mi se da je okus i boja. Treba vam neki drugi, poznati ukus. Kuhaš prije njega. I navikla sam na nešto drugo. Moram al dente učiniti jedinstvenim.
Tašenka
Ne ... Moj al dente neće jesti. Sjećam se da smo prije 2 godine ušli u cool kafić. Odmah je zatražena moja tjestenina. Poslužio ih je lijepo ukrašenom tjesteninom. S pilećim kotletom. Revno su nasrnuli na tjesteninu, a onda samo sjedili i vikali okolo vilicom. U mom iznenađenom pogledu rekli su da uopće nije kuhano. Dakle, još nisu prerasli u al dente (a vjerojatno sam prerastao ...)
Natus, ali možete opet postaviti pitanje pomalo apstraktno od teme. Samo za opći razvoj. Zašto rezanci padaju sa sušilice? Za mene to nije važno, još uvijek rijetko prokuham dugo, ali je zanimljivo. Sjećam se o čemu se razgovaralo, ali ...
Maša Ivanova
Strašilo, Nata! Ne mogu pronaći u kojoj ste temi pokazali brašno 5 kg u vreći (zanimaju me tvrde sorte), tamo ste ipak dali fotografiju ovog brašna. Molim vas, pokažite mi gdje je.
Cure! Ili bi netko od vas mogao pokazati. Nema na čemu! Ime sam potpuno zaboravio.
Rituslya
Natul, hvala ti na pojašnjenju o al denteu za 5 minuta.
Ne, ni to nije naša opcija. Bili bismo mekši, tako bum za kuhanje.

Općenito, još nisam doživio veliko oduševljenje. U početku je nešto izgledalo poput knedle. Tada je sve isprano, položeno u hladnjak, premješteno na tavu s maslacem i ... I već izgleda kao uobičajena tjestenina.
Ali barem sam probao i uvjerio se da je uređaj u dobrom stanju.
Sofita
Maša Ivanova, nazvana Mamma Mia durum pšenica krupica 5kg. Prodaje se u METRO-u.
Strašilo
Citat: Sofita

Maša Ivanova, nazvana Mamma Mia durum pšenica krupica 5kg. Prodaje se u METRO-u.

Da, evo je, gdje je slika - ne sjećam se sebe))
Maša Ivanova
Sofita, Hvala vam!
Strašilo, Nata, hvala! Pronaći ću ga po imenu!
Maša Ivanova
marlanca, Kvačica, puno hvala! Moram pokazati sliku svojoj kćeri, ona ide sa mnom u kupovinu.
A negdje sam i sliku izgubio zajedno s imenom.
marlanca
Citat: Maša Ivanova
Kvačica, puno vam hvala! Moram pokazati sliku svojoj kćeri, ona ide sa mnom u kupovinu.

Sofita
Strašilo, Od njih sam ispekao špagete i kruh (poslali su kupone za popust od 30%, možete imati bilo koju količinu, ali samo jednom mjesečno.) Pa, kupio sam ih za testiranje. Ispada da je puno jeftinije od kupnje vile u Durumu. Tamo su se prodavale dvije vrste po 5 kg. Jesu li tamo 2. srpnja prodali vreće pizze brašna od 10 kg, kuponi su također vrlo isplativi, moram razmisliti kako to unijeti, još ne znam, možda netko od susjeda ode, neće dobro radi, dobro, dobro.
Marpl
Evo fotografije paketa brašna -Mašina za tjesteninu Philips HR2355 / 09
Maša Ivanova
Marpl, Marinochka, hvala! Djevojke su već dale poveznicu.
Natalia K.
Citat: Strašilo
Čini mi se da je to upravo brašno. Kuha se jako nabubri.
Strašilo, Nata, da, i ja sam razmišljala o tome. Danas ću pokušati napraviti t / s na Makfi, mislim da će ispasti puno bolje.

Oh, loše je što u temi nema moderatora ... Izgubilo se puno korisnih informacija
kaprica23
Nešto se sada bojim ... Svi su to probali i razočarali se Maaaamaaaa ...
Natalia K.
Citat: caprice23
Svi su pokušali i razočarali
kaprica23, Natasha, u smislu razočaranja? Nema ni trunke razočaranja. Moja prva palačinka nije ni kvrgava ... Prvi put sam je radila na vrhunskom brašnu, kako bih shvatila što je što. Danas ću to raditi na t / s, budući da sam jučer razumio algoritam.
Citat: caprice23
Maaaamaaaa ...
Zašto paničite prije vremena ... Nabavit ćete slona, ​​nešto skuhati, a onda ćete donijeti zaključke.
kaprica23
Citat: Natalia K.
Dobit ćete slona, ​​skuhati nešto, a zatim ćete donijeti zaključke.
čekam
Slone, brže mi gazi !!

Rituslya
Da budem iskren, uopće nisam bio razočaran. Jučer sam ih dinstala s kotletima i čak počela izgledati poput onih sovjetskih masnih makrona koji su bili toliko voljeni. Ukusno!
Ova nam je porcija bila dovoljna 2 i pol puta, gdje je suprug dva puta, a ja polovica.
Pa, naravno, plus još nešto, zajedno s mesom i salatom.
Potrebno je samo prilagoditi vrijeme kuhanja tako da bude mekše.
kaprica23
Rita, Natalija, sve, sve, djevojke, točno sjedim na svećeniku, čekam. Nisam zabrinut)))
Citat: Rituslya
gdje je muž dva puta, a ja pola.
Ilmirushka
Citat: caprice23
Nešto se sada bojim ... Svi su to probali i razočarali se Maaaamaaaa ...
i izabrati nešto !!?
Svi uspijevaju! Pa, napravili su malu kobasicu, pa što? Pa ovo je prvo iskustvo!
Panika na stranu!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha