Ze Best
Dakle, odlučili ste se, a ovo je glavno!

Pahuljice se mogu poslužiti kao juha, ja između toga skuham nešto u skladu s juhom i glavnim jelom.
Odmah ću reći da ne kuham nikakvu juhu za pravljenje pahuljica. Kupujem začin za tikvice (pieprz ziołowy) i mažuran.

Tako:
Uzmem ožiljak, temeljito ga očistim nožem, uklonim sve što mi se ne sviđa.

Riješenje mirisa: Napunite ožiljak vodom, pričekajte dok ne zavrije, kuhajte 10 minuta, ispraznite vodu. I tako 5 puta. Zatim ulijte vodu i kuhajte 2 sata. Ponovno ispustite vodu. To radim 2-3 puta.

Uklonite ožiljak iz vode i izrežite na trake.
Tikvica

Tada ogulim 2-3 mrkve, istrljam na ribežu od cikle, narežem 2-3 luka na kockice i mrkvu i luk pržim na suncokretovom ulju uz dodatak maslaca dok luk ne postane proziran. Povrće širimo u nasjeckanu tikvicu.

Sve napunim vodom, solju, paprom, dodam pieprz ziołowy i stavim dinstati na laganoj vatri. Nikad ne dodam brašno, salamura i bez brašna lagano se zgusne, postaje, kako mi kažemo, zastrta)) Stavim par lovorovih listova i nekoliko češnja češnjaka.
Tikvica

Trup sat i pol, prije isključivanja plina dodam mažuran, prokuham i isključim.

dobar tek
Tikvica


Objavljeno u ponedjeljak 19. prosinca 2016. 14:21

Recite mi kako umetnuti fotografiju u okvir tako da naziv teme na popisu sadržaja bude sa fotografijom? Hvala vam)
valushka-s
Nella, zanimljiv recept! Nisam ovo probao.

Recepti !!! Sada je dizajn nov!
ako nešto nije jasno, onda na istom mjestu, u temi, možete pitati.
redleafa
A o kakvoj se začini radi? Što je unutra?
I mi volimo ožiljak, samo što ga nikada prije nisam skuhala, moja majka to radi, samo ga puknemo! Ali obično se to samo prži s lukom. A još nisu jeli u obliku juhe!
Ze Best
Olga, google pieprz ziołowy. Ovaj je začin savršen za tikvicu! Vidio sam ga u prodaji svugdje, i u Moskvi i na Uralu. Mislim da to neće biti teško pronaći.
redleafa
Mislio sam da je tako nešto! Mješavina paprike to!
Vinoček
to je standardna mješavina nasjeckanih začina (korijander, senf, slatka paprika, mažuran, hren, lovorov list) za univerzalnu upotrebu kako za meso tako i za salate, salate od sirovog povrća i kuhana jela


Dodano u ponedjeljak 19. prosinca 2016. 21:27

Čula sam da je ožiljak suludo ukusan, ali nekako se ne usuđujem. kad bi se samo liječio. Ne bih odbio), ali ovo nitko u okruženju ne jede.
redleafa
Ukusno! Ali ne znam ni gdje bih je mogao kupiti. Okolo su samo vikend sajmovi, u okolici nema mesara ...


Dodano u ponedjeljak 19. prosinca 2016. 22:23

Vinoček, hvala, google prevoditelj kaže papar, ali na slici vidim i bilje i gochitsa. Ali u principu sam razumio na što treba paziti.
Strašilo
Citat: Vinochek


Čula sam da je ožiljak suludo ukusan, ali nekako se ne usuđujem. kad bi se samo liječio. Ne bih odbio), ali ovo nitko u okruženju ne jede.

Neka vas tješi da je ovo nacionalna poljska juha. Poslužuje se svugdje u Poljskoj. Jela sam mnogo puta. Ukusno. Ne egzotično, ništa strašno. Stvarno ukusno. Zato se ne bojte i pokušajte))).
Vinoček
Citat: Strašilo
Ne egzotično, ništa strašno. Stvarno ukusno. Zato se ne bojte i pokušajte))).
Nata, kako da kažem nije egzotično. Pse hranimo ožiljkom))))
Strašilo
Citat: Vinochek

Nata, kako reći nije egzotično. Pse hranimo ožiljkom))))

Da, ovdje nije raširena, poput heljde u Europi ili Aziji. Ali to je ukusno i normalno, a ne iz kategorije prženih žohara))).
redleafa
On je iz kategorije nerealno ukusnog !!!
Asja Kljačina
Nella, Jako volim ožiljak. Kuham samo u loncu pod pritiskom da to bude brže. A u takvoj je juhi vjerojatno ukusan.
Vinoček
Razumijem te. Obećan mi je čisti ožiljak. pa ću pokušati.
Ze Best
Djevojke, potpišite kako se to dogodilo, tko će odlučiti)


Dodano u srijedu, 21. prosinca 2016. 17:31

Asja, Nemam dovoljno volumena lonaca pod pritiskom)))) Na fotografiji s gotovim proizvodom nalazi se stara gosyatnitsa 9 litara
I prethodno skuham ožiljak u loncu od 20 litara

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha