☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Mesna jela Patka Pirjana patka u jabukama s prženom Antonovkom

Pirjana patka u jabukama s prženom Antonovkom

Pirjana patka u jabukama s prženom Antonovkom

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: ruski
Pirjana patka u jabukama s prženom Antonovkom

Sastojci

Patka 1 trup
Jabuke antonovka 7 kom
Začini i začini 3 žlice. l.

Način kuhanja

  • Ovako se kuhalo ne samo u jabukama, već se služilo i s jabukama Antonov, premda prženo, premda na patčjoj masti.
  • A kuhali su ga kod kuće, u običnoj tavi i bez ikakvih nakita. Zapravo - Hrana je jednostavna i pristupačna.
  • Nitko ne tvrdi da je patka debela ptica. Prije bih rekao da je oko trupa ove ptice obično puno masnoće. Zašto je takva kvaliteta jasna. Ptica je vodena ptica i ne živi u toplim bazenima. Ovo, ako je u prirodi. I nitko se ne želi smrznuti. Ali to je u prirodi, ali u kućanstvu ... Svatko poput, ali ja ih imam, patke, pekinške, takvu pasminu peradi. Mršava, mesnata i vrlo nježna. A nisu masni jer su stari samo sedamdeset dana. A hranili smo ih svježim sirom, bez masnoća, iako mlijeka, žitarica i trave. I šetali su pod suncem. Ispravite, općenito, patke.
  • Pirjana patka u jabukama s prženom Antonovkom
  • I, naravno, jabuke. Antonovski. Hrskava, sočna, tvrda. Uzmete zalogaj, i od toga, od prskanja soka od jabuke. Kiselo je, i slatko, i trpko, i ..., općenito - takav ANTONOVSKY !!! I ne pokušavam riječima prenijeti miris. Moja vještina ovdje nije dovoljna ... nije dovoljna.
  • Pirjana patka u jabukama s prženom Antonovkom
  • Zapravo, danas nam trebaju samo grudi i noge od trupa patke. Dobro ih operemo i neko vrijeme namočimo u vodi. Da se izvadi višak krvi, i sve se to nekako povuče. Doslovno dvadeset minuta.
  • Pirjana patka u jabukama s prženom Antonovkom
  • Patka, odnosno dijelovi koje smo kuhali, moraju se ukiseliti. Bez frke. Isključivo potrebni predmeti. Sol, papar i češnjak. Ništa više. Sve to prelijte preko patke i dobro promiješajte. A onda ga ostavite barem nekoliko sati.
  • Pirjana patka u jabukama s prženom Antonovkom
  • Jabuke. Ogulite, očistite unutrašnjost. I izrezati na polovice, i komade iz peta - to su kriške.
  • Pirjana patka u jabukama s prženom Antonovkom
  • Kuhanje.
  • Pržite komade patke. Na "samo tavi". Bez ulja i bilo kakvih drugih začina. Zagrijte tavu i pržite komade patke.
  • Pirjana patka u jabukama s prženom Antonovkom
  • Do lijepe kore. Evo jednog.
  • Pirjana patka u jabukama s prženom Antonovkom
  • Tako da se ova prženica dobro očituje s obje strane. I stvorila se vruća mast. Bit će nam vrlo korisno.
  • Pirjana patka u jabukama s prženom Antonovkom
  • I ulijte tanko narezane kriške jabuke u tavu i dodajte malo vode.
  • Promiješajte i pokrijte posudu poklopcem. Napravimo tiho svjetlo. Jako malo.
  • Pustite da se i dalje kuha u načinu pirjanja.
  • Pirjana patka u jabukama s prženom Antonovkom
  • I dok se ovaj postupak nastavlja, vratimo se na tavu s prepolovljenim jabukama.
  • Pržiti ćemo ove polovice jabuka na vatri "natprosječno" !!! To je SRJ !!! A ne, na primjer, tamo da se peče ili peče.
  • Stavite polovicu jabuka u zasebnu malu tavu i napunite ih masnoćom koja se stvorila u tavi s pačjim prsima - nogama.
  • Prvo s jedne, a zatim s druge strane.
  • Da. U tom procesu nemojte zaboraviti sve iste jabuke, te ih preokrenite i podignite. Tako da je natopljeno masnoćom. Ovo je VRLO potrebno. Kažem vam sigurno.
  • Pirjana patka u jabukama s prženom Antonovkom
  • I u glavnoj tavi imamo takvu sliku.
  • Pirjana patka u jabukama s prženom Antonovkom
  • Ovdje. Namažemo na tanjur ...
  • Pirjana patka u jabukama s prženom Antonovkom
  • ... Režemo i jedemo ... odrežemo komad pržene jabuke, zatim patke i ... jedemo!
  • Pirjana patka u jabukama s prženom Antonovkom
  • Angela za tebe za vrijeme obroka!
  • I primjedba. Odnosno dodatak. Pržena jabuka ... ispalo je tako samodostatna HRANA !!! ... da jednostavno nema riječi. Prva čaša soka hladnog kruha pojedena s ovom jabukom odmah ... odnosno nije tako. Nakon što je ugrizao sadržaj prve čaše s ovom jabukom, u tijelu se javio osjećaj potpune harmonije i, prirodno, upravo u ovom organizmu, koji patku nije ni dotaknuo izravno, nastala je želja. Koji? Da, vrlo jednostavno.PONOVITI! Što je i učinjeno upravo tamo. Što je ono što želim za vas.
  • Ne ozbiljno. Jabuke ... ispalo je nešto. Toplo preporučujem.

Jelo je dizajnirano za

6-8

Vrijeme za pripremu:

90 minuta

Slični recepti

Patka (guska) dinstana u pivu s jabukama (RusAnna)

Pirjana patka u jabukama s prženom Antonovkom
Patka dinstana s rajčicama (natamylove)

Pirjana patka u jabukama s prženom Antonovkom
Patka dinstana s krumpirom (natamylove)

Pirjana patka u jabukama s prženom Antonovkom

RepeShock

O, slasno je!
Obožavam patku s jabukama!

Hvala vam, Ivanič!
 

Ostali recepti u odjeljku "Patka"

Pačja prsa s jabukama i kiselim kupusom
Pačja prsa s jabukama i kiselim kupusom
 Patke noge pečene na Madeiri
Patke noge pečene na Madeiri
 Patka confit s jabukama i brusnicama
Patka confit s jabukama i brusnicama
 Patka božićni ručak
Patka božićni ručak
 Patka na bazi dima (ljetni dim)
Patka na bazi dima (ljetni dim)

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Kruh od luka Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Kruh od bundeve Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke od kreme Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna jela od mlijeka i jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha