Patka božićni ručak

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: njemački
Patka božićni ručak

Sastojci

Spetzle juha
Juha od sjemena patke
Luk, mrkva
Krumpir
Jaja 2
Griz 2 žlice. l
Brašno Koliko će trebati
Sol papar
Patka s kandžama
Dijelovi od pačjeg mesa
Krumpir 750gr
Jaja 2
Griz ili krušne mrvice 2.st. l
Brašno 2.st. l
Škrob 2 žličice
Sol, papar, začina za patke

Način kuhanja

  • Božić je najljepše vrijeme, najukusniji miris i medenjaka i božićnog drvca.
  • Kuće su pametne, sjajne, međutim, snijega u ovom trenutku nema već nekoliko godina.
  • Patka božićni ručak
  • Na Badnjak je običaj okupiti se s obitelji, večerati za svečanim stolom, a zatim svi zajedno ići u crkvu.
  • Ali sutradan, 25. prosinca, ljudi odlaze posjetiti prijatelje i poznanike na svečanu večeru.
  • Imam prijatelja koji je bivši radni kolega s kojim smo prisustvovali tim božićnim večerama.
  • Danas želim podijeliti jedan od njih s vama.
  • Imat ćemo juhu od patke sa špicom, a samu patku s glinama od krumpira.
  • Patku smo izrezali na komade mesa i greben s rebrima.
  • Patka božićni ručak
  • Kosti postavljamo da se kuhaju, a dijelove mesa mariniramo. Za marinadu sam uzela soja sos, umak od nara, češnjak, papriku i čili, malo suneli hmelja. Stavili smo ga na hladno na jedan dan.
  • Gotovu juhu stavite na hladno, ja to uvijek radim kako bih kasnije uklonio masnoću.
  • Sljedeći dan izvadite meso iz pačjih kostiju, procijedite juhu.
  • Dodajte luk i mrkvu, stavite krumpir da zavrije.
  • Sada počinjemo izrađivati ​​tijesto za spezlu.
  • U posudu izlomite 2 jaja, dodajte sol i umutite.
  • Dodajte griz, promiješajte. Sada počinjemo dodavati brašno, ja dodajem žlicu. Dodavati dok tijesto ne ispadne poput palačinke, možda malo gušće.
  • Ako imate puno juhe, tada se porcija može udvostručiti ili se jaja prvo pomiješaju s mlijekom ili mineralnom vodom.
  • Spetzle se ili protrlja kroz posebnu ribež ili istisne kroz prešu. Učinio sam to putem tiska.
  • Dok juha ključa, isključite je i pospite koprom.
  • Ispalo je vrlo ukusna juha, juha je bila bogata, mirisna.
  • Patka božićni ručak
  • Nema problema s kuhanjem patke, stavite je u sporo kuhalo, uključite kuhalo i pričekajte.
  • Cleese je vrlo popularno jelo, rade se ili od pire krumpira ili od mljevenih krekera. Na prodaju je puno poluproizvoda, samo trebate vrećicu s pripravkom baciti u vodu.
  • Ali prave sam kleze od pire krumpira.
  • Kuhajte krumpir, zgužvajte ga, pustite da se malo ohladi. Dodajte jaja, griz ili krekere, škrob i brašno. Ponovno promatramo brašno prema njegovoj postojanosti. Tijesto ne smije biti prilično gusto, ali tako da mokrim ili masnim rukama iz njega možete razvaljati punđu.
  • Stavimo koloboke u vodu i kuhamo 20-25 minuta bez poklopca.
  • Naša patka stoji ujutro i taman je spremna za večeru, postavili smo stol, stavili gluwein na štednjak da kuha, čekamo goste.
  • Patka božićni ručak
  • Sretan Božić svima !!!!!


Ilmirushka
IRSKI, ČESTITAMO!!!
Lerele
Ilmirushka, vau, hvala, nisam ni očekivao
Eugene
Lerele, čestitamo na pobjedi na natjecanju! Hvala na receptu za božićnu večeru od patkice!
Lerele
Eugene, Hvala !!!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha