Topljeni sir u Thermomixu

Topljeni sir u Thermomixu

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja

Sastojci
ispustiti ulje	100 g
5% svježeg sira je bolji od sira za pohranu	400 g
jaja	2 kom
soda	1 žličica
sol	1/3 žličice

Način kuhanja

• miješati 10 sek / brzina 5-6
• kuhati 15min / 80grad / brzina2
• tijekom kuhanja povećajte brzinu 2 puta s 2 na 4 nekoliko sekundi
• (Jesam 4. i 8. po 10 sekundi)

Jelo je dizajnirano za

10 porcija

Vrijeme za pripremu:

16 minuta

Bilješka

Uzela sam sve prema receptu osim svježeg sira - 9% Rosagroexporta 2 pakiranja od 180g = 360g, termomix je težio općenito 340g ... Dodajem: 340-360g sigurno nije dovoljno, a svježi sir ne smije biti mokar! (ali ne previše suho, premda su jaja u receptu 2kom, moguće je da će se razrijediti suhim ...)

Izlivena viola po ukusu (samo bolje - nema konzervansa i bilo kakvih gadnih stvari osim sode) je super, pogotovo dok se vruća ravna nyashechka proteže

[Olga]

Olga, super! Hvala na receptu!
Imao sam cupcake koji sam također morao ovdje staviti)

Što miješati, a što kuhati? Koju brzinu treba povećati tijekom postupka kuhanja?

[računovođa]

računovođa, Olyayayaya, slasno je! mlaka, ali za svježu punđu "grada"
Samo što sam odmah dobio gustan, lopaticom sam ga prebacio iz TM-a.
Hvala vam na čarobnom privjesku što ste napravili tako ukusan namaz na punđi

Što miješati, a što kuhati? Koju brzinu treba povećati tijekom postupka kuhanja?

Pomiješajte i skuhajte sastojke

Ne čuješ li sodu?
i zašto je svježi sir bolji od 5% u trgovini?

A ako radite od domaćeg svježeg sira

Ne znam, djevojke. Moje je bilo 5% naših domaćih, na uobičajenoj vagi 398 oba pakiranja, TM 390 je težio.
Ali pouzdano znam da to možete učiniti i sa začinskim biljem, možete i s gljivama. Sviđa mi se! Spremio sam je u Tupperovu posudu, mislim da neće imati vremena da se pogorša.

Mislim da neće imati vremena da se pogorša

neće imati vremena neće imati vremena dodijeljeno !!! Ja sam ono što se zove u punom letu! S obzirom na prošlo loše iskustvo, kad je izašla samo masa skute, bojala sam se probati je hladnu iz hladnjaka i povukla sve sa sobom, unatoč činjenici da je moj suprug hvalio sve što kažu prava viola, nisam mogla vjerovati. i sad sam probala super !!!! čak ni viola-predsjednica, odnosno mekša je i nije slana! a nije štetan bez posebnih dodataka, prirodno, poput maslaca od vrhnja ... usput, treba li i njega (maslac) odgajati ovdje ili ga već ima?
u receptu je također rečeno da prije stvrdnjavanja možete dodati zelje, gljive, masline, ali vjerojatno ću biti samo "čista".
da, ali za svježi sir kaže da je bolje kupovati, ali ne znam zašto, moram sve probati, čini mi se, napišite kome će koje ideje biti rezultati varijacije. najviše iznenađuje što je viskozan i hladan, dobro, nije tekući, ali vrlo plastičan i nježan ne stvrdnjava se !!! možda zbog manje mase svježeg sira u omjeru koji sam ja imao u stvarnosti, možda 9% i ne zna, ali super je kako! još uvijek može biti da mi je tegla trbušna i tamo se masa ne osuši.
Hvala svima na zahvali, sretna sam!

Ne čuješ li sodu?

molim vas odgovorite tko je to učinio, meni je važno, ne podnosim okus sode, ali evo cijele žlice za 600 g mase

[Olga]

Olga, super, sutra ću se našaliti
Maslac možete koristiti i s receptom

[Tatjana]

Tatjana, Neću reći o okusu i mirisu, ali svi recepti za prerađeni sir sadrže sodu, inače postupak neće biti potreban. Prirodno, osjećaji okusa su individualni. Danas nisam stigao, možda sutra ujutro imam vremena dostaviti dio - reći ću vam ako to!

[Marina]

Marina, Cekat cu!

općenito, vrlo sam osjetljiv i zahtjevan prema svemu ...Pa, ukratko, ne mogu jesti puno stvari, sve vrste sorbata i konzervansa nisu dostupne odjednom, samo jedem s poteškoćama, ali većinu toga jednostavno ne jedem, prekinut ću i bez toga. Pa, na moje iznenađenje, soda se nekako transformirala u okusu, u cijelom buketu jednostavno osjetim mliječni (čak i mliječno-maslačni krem) okus sirastog okusa. može se usporediti - jednom sam napravio sljez od graha !!! tako da uopće nije bilo okusa graha i nitko uopće nije vjerovao ... tamo je boja u ružičastoj bila sok od svježe cikle i tako dalje i tako dalje. nažalost ne na thermomixu. 2 puta sam skoro razbio mikser, ali uspio sam!
ukratko, pokušajte - nitko vam neće reći što ćete osjećati!
Na primjer, ne mogu koristiti gel za tuširanje, čini se da se bademovo ulje naziva poznatom francuskom markom, već sam zaboravio ime, čak ni ne idem, već Lochitan, svi su njime oduševljeni, a imam tako osjetljive receptore da osjećam gadan trag ovog mirisa. kažu da to neki stvarno osjećaju.
Jeste li predsjednik trgovine? ako je tako, onda će vam se vjerojatno svidjeti, možda razumijete tamošnji sastavljač ... soda je samo cvijeće. ali bez potrebne količine sode jednostavno se ne topi, čak sam negdje vidio i video da ako ne uspije tijekom postupka kuhanja, morate dodati sodu !!! ali u ovom je receptu sve u redu, zadnji put kad sam ga probao, nije se rastopio, sastav uopće nije bio isti, i u mnogim pogledima, uključujući sodu

Najnečuđujuće je što je i dalje viskozna i hladna, dobro, ne tekuća, ali vrlo plastična i nježna ne stvrdnjava se !!!

evo, zašto mi je gusta?
Danas sam jeo kavu za doručak
Da, nježno, kremasto i, po želji, razmazano, naravno, ali definitivno ne žilavo.
U krajnjem slučaju, ako moja neće biti tražena, mrkvu natrljajte češnjakom i pomiješajte dio.
Sljedeći put trebate isprobati polovicu norme, ali s vremenom kako? prepoloviti vrijeme?

Oka, Tatyana, nema ni trunke gotove sode, ni sama ne volim kad joj, na primjer, pekarski proizvodi "smrde".
Pa probajte hrabro
Sutra ću skuhati riblju juhu, planiram joj dodati ovaj sir. Pa da vidimo kako sir prolazi kroz ovaj test.

[Olga]

Olga, ali možete li kuhati bez termomixa?

[Elena]

Elena, limenka.

Na web mjestu su recepti za prerađeni sir. Mnogo. Sličnu skuham točno u tavi. Od Tatjane.

Dodano u srijedu 01. ožujka 2017. 08:06

U ovom receptu Thermomix. Ali nemam ...
Ali proporcije su dobre. Na njima možete kuhati u vodenoj kupelji, miješajući.

Pa, kuhaju u vodenim kupkama, vidio sam recepte za YouTube. A gusto i još čvršće, mislim da je cijela stvar u svježem siru, vidim da je Rostagroexport 9% plavih pakiranja od 180 g, uspješno ulovljen, (bez pakiranja, neto masa je ispala 360 g), u thermomix 340. Ispada da je 400 g puno za viskoznu mekanu konzistenciju, učinite oko 350 grama! I stavite u staklenku, a ne niske posude. Možda je konzistencija Rosagroexporta vlažniji svježi sir mekan, ukratko, nije suh i, shodno tome, koncentracija samog svježeg sira, što se naziva suhom tvari, još je manja! ... Ovo je takav peršin. Razmislite o ovom eksperimentu ili pronađite točno moje sastojke ... Pa, kuhanje je takav gram za desni gram za lijevi snimak. Nije činjenica da će mi izaći drugi put, pokušat ću pokušati ponovo. Općenito, ići ću tako ukusno ravno i jesti ...

I stavite u staklenku, a ne niske posude.

Imam visoku, ako da

Pa, posuđe ne znači da to ne utječe, vaše je odmah bilo tvrdo i ostalo je tako, ja sam u početku bio tako mekan i ostao dobro, malo manje. i vaše prijateljstvo u briketima, poput rastopljenog jantara, je izašlo?

Ne bih želio konzistenciju poput prerađenog sira Druzhba) Ali također općenito ne sasvim tekuću, tako da je možete namazati na kruh i ne kapati

[Tatjana]

Ne čuješ li sodu?

Tatjana, soda ovdje djeluje kao sol koja se topi i njezin se okus ni na koji način ne očituje. Vrlo ukusan proizvod, bez ikakve naznake prisutnosti sode u njemu. raditi i jesti.

Objavljeno četvrtak, 02. ožujka 2017. 11:36

Nemam termomix. Kuham topljeni sir u vodenoj kupelji.
Sve se izvanredno topi. Napravljeno od bilja, češnjaka i samo kurkume.

[Olga]

Olga, ne, Ol, sigurno ne poput prijateljstva! Ne možete ga trljati na ribežu. Namažem ga na punđu, malo ga trljajući. Pa, nimalo mekan.
Julija, neće sigurno iscuriti)
Mislim da sam dodao malo vremena ... posuda s termomixom tražila je hladnu vodu i ulje iz zamrzivača ... i brinula sam se da neće biti dovoljno vremena za zagrijavanje.
Sljedeći ću put to učiniti strogo na vrijeme i usporediti. Ali, ponavljam, ispalo je ukusno. Sad, kad ga izvadite hladnog, okus je jako jaaasto kremast!

Moja se ohlađena definitivno ne cijedi - plastična, ali tamo gdje je stavite i laže, nisam je namazala na kruh vruću, ali vjerojatno bi bila čaša, ali se u hladnjaku brzo hladi, pa nije problem. Naprotiv, duže sam ga grijao

Pozdrav svima! Ja takav sir već dugo kuham i vrijeme kuhanja utječe na plastičnost, ako probaviš sir Druzhba, koristim potopljenu miješalicu i multivarku, a ako skuta prvo skuhaš u mlijeku prije odvajanja sirutke i istopiš je, onda dobiješ tvrdi sir, koji nakon hlađenja u obliku možete nožem naribati i izrezati na komade. Ispada ukusno !!

[Bula]

Bula, cool, sad je tajna jasna! Pa ispalo je za mene)
Nešto što sam htio trljati ravno češnjakom i mrkvom)

Ukusno je s gljivama, začinskim biljem i kiselim krastavcima, bilo kojim nadjevom za svaki ukus, samo što gljive nisu jako masne, manje ulja od prženja.

Pa, vooot, rastopljeni sir nije uspio .... Uzeo sam manje od žlice sode, jaja su bila jako velika, svježi sir je bio previše svjež ... Uzeo sam svježi sir kao i prošli put - dva pakiranja rostagroexporta od 180 gr. Isprva, tijekom kuhanja stvorila se vrlo tekuća kaša poput mlijeka, počeo sam dodavati još sode, ništa nije pomoglo ... samo se masa stvrdnula, ali nije imala okus rastopljenog sira i nije plastična, već zrnati omlet bistrog okusa jaja!? kuhano 10 minuta duže - nije pomoglo. ispada da je nemoguće smanjiti sodu, a svježi sir vjerojatno također treba uzimati 400g, a ne 340-360. Imao sam sreće prošli put, najvjerojatnije je svježi sir bio visoke kiselosti, jer je ležao tjedan-dva i postao kiseo, a svježi je bio mekšeg okusa, a ne kiselkast, što je vjerojatno razlog zašto preporučuju čuvanje svježeg sira, tako da bi kiseli sir vjerojatno trebalo odabrati kiselkastiji. Takva su moja zapažanja, razmišljanja. i tko ima kakve rezultate molim vas napišite violu ili ne? negativno iskustvo ako postoji i važno pisanje. a thermomix je, inače, tačno težak 2 pakiranja od 340 g! bez pakiranja stvarno tako!

Ja koristim recept 500g. svježi sir, 100 g maslaca, 1 jaje, po 0,5 sata. l. sode i soli, svježi sir ne smije biti previše mokar i presuh, sve u blenderu, a zatim u sporom kuhaču

naravno, čini se da sam ovaj put imala previše svježeg vlažnog svježeg sira da se odmah pretvorio u mlijeko, pa, 340 grama nije dovoljno, naravno, za takve proporcije.

Dodano u subotu 04. ožujka 2017. 19:14

Olyayaya, slasno je! mlaka, ali za svježu punđu "grada"
samo što sam se odmah pokazao debelim

Svetlane! Podijelite informacije kakav su svježi sir uzeli za marku sadržaja masti, težine, pa, a imao je okus po violi? ni omlet, ni skuta? ali opet imam preskakanje. ukratko, svaki drugi put ispadne svaki drugi put, ne, ja još uvijek nemam sastojke, kako bi se kemijski postupak odvijao u ljekarni, kao što sam u proizvodnji odvagao određene sastojke, stavio algoritam thermomix i sav prerađeni sir u džep!

Dodano u subotu 04. ožujka 2017. 19:22

a zatim na multivarku

ali kako se zoveš, nešto se ne vidi. Bul, a kako je u multivarku bez mješalice, kakav je temperaturni režim / program i vrijeme? dobiva se okus i kvaliteta viole?

Dodano u subotu 04. ožujka 2017. 19:35

Nešto što sam htio trljati ravno češnjakom i mrkvom

dodajte jabuku čak dvije za 3 mrkve, jedan veliki češanj češnjaka i bilo koji sir 100g - thermomix 7 sekundi 5 brzina. moja omiljena salata s majevima je istina

Elena, imam Redmond, upalim ga za prženje, jako se brzo zagrijava i topi, zdjela nije neprianjajuća, jednostavna i miješam sve u zdjeli s miješalicom, ne primjećujem u vrijeme, sve je na vidiku, glavno je ne probaviti i kako ne bi izgorjelo, temperatura se može podesiti isključivanjem multicokera, moguće je na plin, uspješno sam probao. Okus jantara me više podsjeća, okus iz djetinjstva.

I dobio sam poprilično prerađeni sir, ali tekući. Ali ovo je definitivno moja pogreška. Uzeo sam prevlažni labavi svježi sir (odmah me zbunio ... ali nije prestao)
Napravljeno u Kenwood Cooking. Prvo sam svježi sir utrljao u posudu kroz sito. Sve ostalo stavila je unutra i kuhala odjednom na 80 stupnjeva 15 minuta, kako i treba biti prema receptu uz stalno miješanje.
Ponovit ću to sa sušom skutom kad se odjavim
Upravo sam radio nešto slično. Ali tamo sam okusio sirova jaja ... samo za mene. Jaja ovdje nisam osjetio

sasvim prerađeni sir, ali malo tekućine

znači li to da ima okus i okus poput viole? samo što je tekućina, jer ni u hladnjaku nije postala viskozna, tanja od obične viole, zar ne?

Dodano nedjelja 05. ožujka 2017. 01:51

Uključim ga za prženje, vrlo brzo se zagrijava i topi

sjajno, sve metode su dobre, samo kad bi se topilo! ... u crtiću je, naravno, složenije. Ovdje u Thermomixu čini se da je sve stvarno dobro, zapravo, glavna suptilnost je u kvaliteti proizvoda i njihovoj količini

Dodano u nedjelju 05. ožujka 2017. 02:02

Jaja ovdje nisam osjetio

a jaja su bila velika ili mala i svježa ili stara? čini mi se da to također utječe na rezultat i to jako puno ...

Kako se hladi, sir postaje gušći, ali ne poput prijateljstva

Ja koristim recept 500g. svježi sir, 100 g maslaca, 1 jaje, po 0,5 sata. l. soda i sol, svježi sir ne smije biti previše mokar i presuh, sve pod miješalicom, a zatim u spori kuhaču

Upravo takve proporcije radim i u Thermomixu. svi

Svetlane! Podijelite informacije kakav su svježi sir uzeli za marku sadržaja masti, težine, pa, a imao je okus po violi? ni omlet, ni skuta?

dodajte jabuku čak dvije za 3 mrkve, jedan veliki češanj češnjaka i bilo koji sir 100g - thermomix 7 sekundi 5 brzina. moja omiljena salata s majevima je istina

Olya, moj svježi sir bio je 5% naš lokalni "Bijeli oblak", na uobičajenoj vagi 398 oba pakiranja, težina TM 390.
Viola, ukusna, kremasta. Sljedeći put ću kuhati strogo na vrijeme.

Salata koju sam prekinuo) Skuhao sam juhu od sira s crvenom ribom, sav sir je otišao tamo. Fkusnaaaa

općenito i posebno radim na greškama. zaključci su sljedeći.
1. kako se ispostavilo da je skuta zrnasta masa zbog činjenice da je masa skute ostala na rubovima i na stijenkama zdjele, a zatim na kraju, prilikom lijevanja, najvjerojatnije pala u rastopljeni sir i pokvarila glatku , homogena sjajna konzistencija.
2. okus jajeta od jaja zbog veličine jaja (trebala bi biti mala), nedostatka soli (po mogućnosti 1 žličica) i sode (1 žličica. S toboganom, ili čak 1,5). (inače može ispasti poput neslanog beskvasnog omleta, nije ukusan i jaja će prekinuti okus.)
i tako će okus biti svjetliji, sličniji violi s laganom kiselinom, a kad stoji u hladnjaku, okus se mijenja, slabi.
3. Tekućina i tvrdoća taline ovise o vlažnosti ili suhoći skute i njenom udjelu masti. suha i manje masti - može biti tvrđa, mokra i vrlo masna - tekućina. potrebno je sve varirati ovisno o tome koji je rezultat potreban. ovo su moja zapažanja.
danas sam to učinio sa svime što je rečeno: uzeo sam 5% suhog svježeg sira, ne u pakiranjima, već zapečaćen u vrećici sa zrakom, tvorničkoj ambalaži s prozorom na kojem se vidi kvaliteta, manje jaja, usput rečeno, manje ulje, još sode i soli i svježi sir izgreban sa zidova nakon prvog miješanja (hladni sastojci koji još nisu prokuhali) i tako u procesu s urednim lopaticama.ispostavilo se da je to sjajna jednolična masa bez zrnaca, meka, zasad topla, bijela, ali je stajala i otvrdnula poput prijateljstva u briketima. sadržaj masti, naravno, treba dodati (svježi sir je masniji i maslaca je više, ukratko, sve se intuitivno određuje okom i s iskustvom će doći do razumijevanja) - bit će mekši, žutiji i kremastijeg okusa.

Jučer nisam dobio sir. Isti svježi sir, usput rečeno, i pakiranja su zatvorena u vrećicama, isti maslac i sve ostalo. Rezultat je bila tekućina koju sam ulio u sudoper. Nakon miješanja, prvi put, tog jučer, masa je lopaticom uklonjena sa zidova na noževe.

da, ima nekih cudesa u rjesenju, ako je sve isto !!! a jaja su različita? možda veća ili svježa ... pa čak i soda-sol ... možda možda malo više ... I ja sam prošli put dobila gnojnicu, ali uzalud ste je izlili! moglo se na istom mjestu zgusnuti na hladnoći! Zatim sam pokušao nešto popraviti, dodao sam sodu, sol se još kuhala, ali uzalud se sir nije otopio, okus sode spuzao nije se išao topiti, ali izgledao je malo gušći, pa, uklonio sam sve u hladno, u masi od skute nije bilo smrznuto, ali okusa nije bilo previše zbog neravnoteže sode, na kraju sam ih nagomilao ... uopće, uopće ... općenito, ovdje stvarno trebate da osjetite čak i okom kad stavite jedno drugo i možda to procijenite, možda trebate baciti manje jaja ili maslaca. da, i počeo sam pjenjačom tući jaja i ulijevati koliko sam htio. Kupio sam različiti svježi sir koji ću probati ... možete eksperimentirati s 200 grama svježeg sira

Dodano u ponedjeljak, 13. ožujka 2017. 18:54

pa čak i tijekom postupka kuhanja, brzina je postala od 2 do 4 ne tijekom 10 sekundi, već doslovno 3-4. odjednom i to utječe, ali sir je ovaj put izašao vrlo jak, mislim da je zbog 5% svježeg sira, a ne 9 i smanjenja sadržaja vlage i masti (svježi sir nije mokar, ima manje maslaca i jaja, još uvijek uvrnuto manje - 3-4 sekunde). A također je čip sve to ulio u staklenu posudu ispod papaline riškog zlata, i tako se staklenka samo isprala, nedavno pojela papaline, a poklopac je ostao zadimljenog mirisa, pa se malo prenosi na sir, kad otvorite staklenku, odmah osjetite zanimljivu aromu !!!

prirodnost svježeg sira iz trgovine uvijek je pod znakom pitanja ... definitivno svježi sir s dodatkom biljnih masti jako loše reagira na sodu ... otuda i neuspjeh.

Već dugo radim topljeni sir od nemasnog svježeg sira u kuhači za mlijeko (praktički vodena kupelj). Ne dodajem maslac ni jaja. Samo svježi sir, soda, sol. Obično radim od bjeloruskih u pakovima, a zadnji me put uhvatila firma Babuškinove krinke. Svidjela mi se konzistencija - mazanje. Dakle, samo iskustvom.

Nekoliko puta sam radila prema ovom receptu u Shtebeu. Nema jaja. Štoviše, postoje dvije verzije prerađenog sira koje možete dobiti.
Mislim da je TM savršen za ovaj recept, planiram to učiniti sljedeći put.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389262.0

Pa, mogu reći da sebi čestitam na pobjedi! opet normalno kao i prvi put da je sve uspjelo! Puno vam hvala na povratnim informacijama i informacijama, sve sam pročitala i pogledala! napravljena prema njenom receptu s tolerancijama kao i prvi put - 330 g svježeg sira (ovaj put "ukusna" zatvorena vrećica s prozorom - sam svježi sir je vrlo ukusan, skoro sam ga pojeo, nimalo kiselkasto pakiranje od 9% 330 g svega i stavi) maslaca (dobrog i hladnog sam izrezao ravno iz zamrzivača na komade) 80-85g pola pakiranja, ostavio sam još pola za pokuse, uzeo sam svejedno 2 jaja, povećao sol i soda 1 žličica soda s velikim ravnim klizačem, tako da zasigurno čajna sol s malim brdom. pokazalo se da ima puno soli, ali primijetio sam iz prethodnog iskustva da sol i soda nagrizaju chtoli, to jest, ni sol ni kiselost nisu ostale u 5% moje verzije tjedno još nije prošlo i praktički je bljutav (pa, ostaci su potpuno u tegli). Pa, općenito, sve je ispalo dobro, baš kao i viola iz trgovine, slana i kisela. da sam posebno zadovoljan glatkom, jednoličnom konzistencijom i sjajnom površinom koliko god želim! da vidimo što će se dogoditi u hladnjaku, ali opet smo ometali brzinu od 2 do 4 3-4 sekunde u 2. i 10. minuti.

sad koliko sira radim, uvijek stalan izvrstan rezultat! vruća tekućina, hladna plastika, dovoljno mekana, ali ne kaplje iz sendviča, razmazano je !!! zimi je očito bilo puno kvarova zbog kvalitete sastojaka, možda sladoled od svježeg sira ili maslaca nije baš dobar ili nešto treće, ili su stvarno zeznuli svježi sir, pa je sve uspjelo s vodom . Da bi bio mekši i rastezljiviji, još uvijek uzimam svježi sir u pakiranjima - vlažan je. Napravio sam od 2 paketa Rostagroexporta 9%, drugi put sam uzeo 2 paketa na milost od 12%, takozvani seljak. pakiranja od 180 gr. opet, u čistom obliku, masa više nije 320-340 g. sve se dobro topi! iako sam stavio još sode-1 žličice. s toboganom, sol-0,5 žličice. ostalo je i 100g maslaca (dobar dan od magnolije je dobar) 2 jaja, sve je kao i obično. Još nešto što želim reći, na kraju otvorite poklopac - možete vidjeti da ponekad ima puno mjehurića, ponekad samo malo, pročitao sam da je to dobar znak, znači da se sir rastopio.

Kuhano! samo što je iz nekog razloga tekla iz vrča. Možda svježi sir nije trebalo ponijeti kući

Tako je. Vrelo je i bit će tekuće. Napišite da li će nakon stvrdnjavanja u hladnjaku postati plastično ljepljiv ili čvrst? Inače, u receptima za svibanjski Kuk vidio sam sličan recept od kuće !!! onda je to također moguće, sve bi trebalo biti u redu. Glavna stvar je ukusna na bilo koji način. Evo, nakon duge pauze, probao sam violu u trgovini i pljunuo je - slano kiselo i gorko djeluje nakon moje! nije očekivao.

Možda svježi sir nije trebalo ponijeti kući

Radim od domaćeg, vlastitog svježeg sira ... sve je super!

Doći ću kući i pokušati to učiniti u Proficuki. Dođi.

Upravo sam to učinio u thermomixu. Farmer svježi sir uzeo je 12%. Iako se smrzava, vodena je, ali mislim da će, kad se stvrdne, Viola biti ravna. Isprobala sam vruće, ukusno)) Prije toga sam radila otprilike isti recept u kuhači za mlijeko, bolje je ispalo u thermomixu.

Stavio sam 500g svježeg sira, stavio 40-50g maslaca i 1-2 žumanjka, ali ne i jaja ...