Milinka sa sirom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: bugarski
Milinka sa sirom

Sastojci

Tijesto
Voda (imam povratak od sira) 150 ml
Biljno ulje 50 g (stavila sam samo 25)
Bilo koji tvrdi sir, uključujući prerađeni sir (u originalu - feta sir) 50 g i više
Sol prstohvat
Brašno 300 g
Kvasac 5 g
Napunite
Svinjska mast (može se zamijeniti bilo kojom drugom, uključujući povećanje količine maslaca) 1 žlica. l
Voda (imam i povrat od sira) - ako nije dovoljno tekućina 2 žlice. l
Jaje 1 računalo.
Brašno 1 žlica. l s toboganom
Sol prstohvat
Maslac 1 žlica. l

Način kuhanja

  • Tijesto je umijesio proizvođač kruha; U nju sam odjednom stavio sve sastojke, osim maslaca i sira; u prvom usponu dodali sir i maslac naribani na gruboj ribež.
  • Tijesto se dobro diglo. Kalupio sam 16 kuglica nešto većih od oraha, stavio ih na lim za pečenje (nauljen i prekriven papirom za pečenje), ostavljen da se digne.
  • Napravila sam nadjev: pomiješala ulje, mast, malo zagrijala (ali ne prokuhajte!), Dodala sve ostalo, malo razrijedila unatrag.
  • Kad su se lepinje pojavile i slijepile, namazala sam nadjev.
  • Pečeno na 200 * C prije tamnjenja, ne zadugo.

Jelo je dizajnirano za

16 komada

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Recept s web stranice SAY7, zahvaljujući autoru MamaMarinki.

galchonok
Tatjana, vrlo ukusne lepinje! Trenutno želim staviti tijesto, ali koja je veličina lima za 16 komada?
TATbRHA
Drevna silumin četvrtasta tava 20x20. Općenito, uzmemo prikladan lim za pečenje, izračunamo broj kuglica malo većih od oraha koji će stati u njega, izvažemo tijesto, podijelimo, smotamo, stavimo - upravo sam to učinio. Izvrsno pristaju! Držati se zajedno.
galchonok
Hvala, otprilike sam tako i skužio - tijesto je već spremno za oblikovanje


Dodano petak 03. ožujka 2017. 17:13

Tanečkai eto lepinja! Pečeno u obliku 25X35, ispalo je 19 lepinja. Stavila je 75 g sira, u sljedeći. Povećat ću ga na 100 puta. Tako ukusna i pahuljasta, mrvica se ravno ljušti! Baš su nam se svidjeli ovi milinki, hvala vam puno na receptu - poslan vašim omiljenim!

Milinka sa sirom Milinka sa sirom

Milinka sa sirom
TATbRHA
galchonok, ubijena svojom neopisivom ljepotom u mom srcu! To je stvarno pametno. Istodobno je ukrasila stranicu s receptima: nemoguće je odoljeti.
galchonok
Tanečka, hvala na ukusnom!
Helen
TATbRHA, Tanya, kakve su super lepinje, moramo i sutra uzburkati ...
TATbRHA
Cool i, po mom mišljenju, nimalo stresno - valjda kao i svi narodni recepti.
Albina
Tatjana, izgledaju poput lepinja za 9 kopejki 🔗
TATbRHA
Samo sa sirom!
Elina
Nikad nisam vidio da Bugari prave nadjev od svinjske masti, samo od ulja. Standardno oblikovanje milinoka: razvaljajte tijesto, podmažite maslacem i pospite komadićima sirene (ovo je sir sličan adyghe siru, ali slaniji), oblikujte valjak i izrežite ga na komade. Odnosno, sir i maslac se ne miješaju u tijesto.
Milinku možete napraviti bez sira, samo je tada pospite prahom.
Oprostite mi što sam se umiješao, ali želio sam da recept bude bliži autentičnom.
TATbRHA
Elina, ne ispričavajte se: u potpunosti ste u pravu! Jer recept nije baš ..., ja i pisaLa to u prvom licu. Ispalo je i vrlo ukusno.
Dobro je što ste nam rekli kako to rade u Bugarskoj.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha