Riba u začinjenoj marinadi s bundevom, paprom i đumbirom

Kategorija: Riblja jela
Riba u začinjenoj marinadi s bundevom, paprom i đumbirom

Sastojci

Bijela gusta riba (bolja haddock) 450 g
Velika mrkva 1 računalo.
Lukovica luk 1 računalo.
Naribana bundeva 300 g
Bugarska crvena paprika 1 računalo.
Oguljeni đumbir 1,5 cm
Češnjak 1 klinčić
Nježna pasta od rajčice ili sok od rajčice 2 žlice. l. (1 žlica)
Sol i šećer ukus
Biljno ulje za prženje 1-2 žlice. l.
Piment, mljeveni crni papar, hmelj-suneli ili mljeveni korijander, list kriste ukus
Svježi cilantro i kopar paket

Način kuhanja

  • Ispala je vrlo ukusna riba ispod marinade kad sam odlučio priložiti komad bundeve. A da bih dodao malo orijentalne pikantnosti, dodao sam komad đumbira. Ispalo je ukusno, začinjeno, ne baš začinjeno, ali, zahvaljujući đumbiru, svježe.
  • Riba u začinjenoj marinadi s bundevom, paprom i đumbirom
  • Riba u začinjenoj marinadi s bundevom, paprom i đumbirom
  • Riba u začinjenoj marinadi s bundevom, paprom i đumbiromIzrežite bijelu gustu ribu, ogulite i narežite na dijelove duž grebena, a zatim preko. Ribu malo posolite.
  • Riba u začinjenoj marinadi s bundevom, paprom i đumbiromPripremite sve povrće. Ogulite i naribajte mrkvu, buču na isti način, luk narežite na tanke polu kolutiće i sitno nasjeckajte. Papar očistiti od sjemenki i narezati na tanke polukružnice ili kockice. Operite đumbir i naribajte, a zatim iscijedite sok iz njega. Sortirajte zelje i operite, osušite.
  • Riba u začinjenoj marinadi s bundevom, paprom i đumbiromRiba u začinjenoj marinadi s bundevom, paprom i đumbirom Komade ribe umočite u brašno s obje strane i pržite na ulju. Stavite iz posude na tanjur i pokrijte. Kuhala sam u pećnici Tortilla Chef 118000 Prince u 3,5
  • Riba u začinjenoj marinadi s bundevom, paprom i đumbiromU tavu uređaja dodajte malo ulja i na njoj pirjajte luk i mrkvu.
  • Riba u začinjenoj marinadi s bundevom, paprom i đumbiromČim luk i mrkva počnu dobivati ​​zlatnu boju, na vrh dodajte naribanu buču, promiješajte i sve zajedno zagrijte par minuta. Posolite, popaprite i pospite s malo šećera ako buča nije jako slatka.
  • Riba u začinjenoj marinadi s bundevom, paprom i đumbiromIzmeđu povrća stavite ribu.
  • Riba u začinjenoj marinadi s bundevom, paprom i đumbiromPomiješajte par žlica dobre paste od rajčice s vodom i sokom od đumbira, prelijte ribom i povrćem, ravnomjerno rasporedite. Posudu pospite nasjeckanim češnjakom. Zatvorite uređaj poklopcem bez pričvršćivača i ugasite ga u režimu slabog rada 2. Imam puno vrenja na 2,5, pa se vodite značajkama svog uređaja. Pazite da sadržaja nema previše i da tekućina ne ključa, već jednostavno sve polako vene.
  • Riba u začinjenoj marinadi s bundevom, paprom i đumbiromDajemo vrijeme da se riba zasiti svim sokovima i posluži vruća s rižom. Preostale komade jedemo sutradan kao hladni međuobrok.
  • Dobar tek s obitelji i prijateljima!

Program kuhanja:

Uređaj za pečenje Tortilla Chef 118000 Prince

Bilješka

Kako bi nekako podržao princezino zdravlje izvan sezone, kada vjetrovi šeću kanalima starog grada donoseći melankoliju, Tortilych je odlučio obogatiti stare recepte i dodao neke od blagodati u obliku bundeve i đumbira. Potonji mu je dostavljen izravno iz Kine, i to ne samo korijen, već i sama cvjetnica.
Jeste li vidjeli kako đumbir cvjeta? Ovo je uistinu izuzetno lijepa i jedinstvena biljka po svojim ljekovitim svojstvima!

Riba u začinjenoj marinadi s bundevom, paprom i đumbirom

Đumbir u prijevodu sa sanskrta znači "rogati". Ovo je ime, očito, nadahnuto oblikom korijena đumbira. Smiješni korijeni, koji podsjećaju na muškarce, postali su jedan od prvih začina koji su dospjeli na mediteransku obalu, a zatim su se proširili i na ostatak Europe, iako je ovaj ljekoviti korijen Kinezima i Indijcima poznat još od davnina i vrlo se često koristio za ljekovite i kulinarske svrhe.
Arapski trgovci držali su mjesta njegova rasta u tajnosti.Uvjeravali su lakovjerne strance da đumbir raste u zemlji troglodita, koji ga uzgajaju negdje daleko na jugu, preko Crvenog mora, na kraju zemlje, i budno ga čuvaju. Stoga su samo plemenite osobe mogle priuštiti takav luksuz.
Dvorski šef kuhinje Tortilych jasno je razumio svoju misiju. Napokon, da biste princezu vjenčali za dostojnog mladoženja, trebate sačuvati njezino zdravlje i rascvjetani izgled, koji su se mogli izgubiti na brojnim balovima i svečanostima. Korištenje đumbira u jelima moglo bi dobro doprinijeti tom cilju - dati snagu princezi, zaštititi od proljetnih bolesti i epidemija.
Amsterdam je grad izgrađen vodom i na vodi, a kanali Amsterdama njegov su sastavni dio i, vjerojatno, jedna od najslikovitijih znamenitosti. Zamislite samo da u Amsterdamu postoji najmanje 165 kanala (za usporedbu u Veneciji ih ima "samo" 150), a ukupna dužina je oko 100 km. To je vrlo impresivno, pogotovo kad shvatite da lavovski udio stanovnika ovog drevnog grada živi na vodi. Hodate nepreglednim ulicama kanala i gledate kako se kuće na vodi njišu u ritmu malog vala - "woonboot", koji su postali sastavni dio gradskog krajolika. Pojavili su se zbog nedostatka stanova u gradu, pa su lokalne vlasti svojedobno dopuštale siromašnim ljudima da žive na brodovima. Ali vremena se mijenjaju, a sada život u kućnom brodu nije ni sramotno.
2010. kanali Amsterdama proglašeni su UNESCO-vom svjetskom baštinom, a ovog su proljeća proslavili 400. godišnjicu.
Jedinstvene su i kuće uz kanale. Zemljište je ovdje oduvijek bilo skupo, a stanovi su jurili prema gore, prianjajući jedno uz drugo, tvoreći nepreglednu liniju kazališno raznobojnih kućica za lutke. Ako unajmite stan u takvoj kući, tada je ponekad toliko uzak da je nemoguće odnijeti dva kofera odjednom uz stepenice. Sve kuće u pravilu imaju pristup dvorištu, na kojem se mogu nalaziti terase, na kojima se Nizozemci vole opustiti, pušiti i gledati noćne zvijezde, pa čak i sunčati.
Šetnja kanalima noću gotovo je meditativna aktivnost. Čamci, njišući se, ugodno škripe, uspavljuju svoje stanovnike, lagani vjetrić ne donosi oblake, pa su zvijezde vidljive i čini se da svojim sjajem odobravaju mir i tišinu u pospanom mirnom gradu.

mirtatvik
Rada-dms, hvala na divnom receptu))) Jako mi se svidjela ideja s bundevom
alba i atra
Kako volim ukiseljenu ribu!
I evo nove verzije marinade!
Pa čak i s vašom omiljenom bundevom!
Hvala ti, Olga!

lettohka ttt
Opet krasna riba !!!! Zapanjena da nije ustala ..: girl-swoon: Fotografija, recept, filing .. mm mm ovo ne možete gledati noću)) ..
Ilmirushka
Rada-dms, Samo vidim ovu ljepotu, slasnost i već razumijem ... premalo Ali bit će u Tortilki, moram uzeti još ShkovorodoShka
kristina1
Rada-dms, vrlo lijepa prezentacija ..... hvala
Rada-dms
Citat: mirtatvik

Rada-dms, hvala na divnom receptu))) Jako mi se svidjela ideja s bundevom
Tanyusha, puno ti hvala! Buča je jako omekšala okus marinade, a ponekad kuham i bez đumbira. Iskreno vam savjetujem da probate!
mirtatvik
Obavezno! Izravno osjećam da je to moja tema!
Rituslya
Olenka, mmmmm, kakva riba !!!!
Pa bih ponio komad sa sobom.
Jako volim ribu, baš jako.
Ne mogu to učiniti. Neću moći.
Ne, neću reći da ću ga kuhati, ali sigurno ću reći da ću ga pokušati kuhati.
Olenka, hvala ti!
Rada-dms
Citat: alba et atra

Kako volim ukiseljenu ribu!
I evo nove verzije marinade!
Pa čak i s vašom omiljenom bundevom!
Hvala ti, Olga!
Dobro zdravlje, Lenochka! I tu smo slični - jaaaako volimo bundevu! Tako ćemo posaditi više sorti kako bismo se kasnije mogli mijenjati!


Dodano u utorak, 21. ožujka 2017. 19:55

Citat: lettohka ttt

Opet krasna riba !!!! Zapanjena da nije ustala ..: girl-swoon: Fotografija, recept, hrana .. mm mm ovo ne možeš gledati noću)) ..
Da, kakva je to prezentacija bila, bila sam toliko gladna da su bacali svilu na tanjure !! I svi su to uspjeli! :)) Hvala, Natunchik!


Dodano u utorak, 21. ožujka 2017. 19:58

Citat: Ilmirushka

Rada-dms, Samo vidim ovu ljepotu, slasnost i već razumijem ... premalo Ali bit će u Tortilki, moram uzeti još ShkovorodoShka
Ilmirushka !! : girl_love: Hvala draga moja što si se liječila, doduše virtualno! A tu je i velika Skillet, pa ste dobrodošli! A onda ću juriti k vama sa svojim priborom, pretpostavljam da svi oni tamo imaju puno ribe! I mi smo samo u trgovinama, ali na plaćenim ribnjacima ima gušenja! I ja volim pecati! Aha!


Dodano u utorak, 21. ožujka 2017. 20:00

Citat: kristina1

Rada-dms, vrlo lijepa prezentacija ..... hvala
I puno vam hvala! Lijepo je vidjeti opet, poslužite se !!! Znat ću da volite ribu!


Dodano u utorak, 21. ožujka 2017. 20:02

Citat: Rituslya
Ne, neću reći da ću ga kuhati, ali sigurno ću reći da ću ga pokušati kuhati.

Ritusik! Kako ste kontradiktorni! Općenito, shvatio sam da te moram kuhati i pozvati! I drago mi je!
IvaNova
Dolazni podaci za rješenje:
- trup poljaka
- nema tortilje
- Izbjegavam prženje
- smrznuta buča i đumbir
- ali želite ukusnu ribu
Zavario sam ovaj trup (samo malo, samo da ga odvojim od kostiju), rastavio ga, stavio u kotao s debelim zidovima, prekrio pripremljenim povrćem sa začinima, prelio rajčicom, poklopio poklopcem i sat vremena "zaboravio" u pećnici.
Nakon isteka vremena otvorio sam kotao - i od arome zaboravio da se ova riba treba poslužiti s rižom
Dobra riba, nesumnjivo dobra! I vruće, i hladno, i bez riže, sa svježim kruhom, također je dobro!
Hvala vam!
Riba u začinjenoj marinadi s bundevom, paprom i đumbirom
Rada-dms
IvaNova, Ira! Hvala na divnom izvještaju! Zbog njega se osjećam sjajno sada za cijeli vikend!
Ali i ja uvijek ne pržim ribu, ponekad je i prokuham, uhvatim komade i napravim pod marinadom, a malo ostavim za juhu. Dobiva se prehrambena opcija. A u pećnici, vjerojatno, bajka! Još ga nisam probao u pećnici, pa hvala na ideji, koristit ću ga sa zadovoljstvom!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha