SoNika
oprosti, ne mogu, ja sam poput te mačke koja plače jedući kaktus - šetam oko ovog kruha, već sam pojela kore ispod sebe: girl_mad: Ali tako sam gorka Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Tako prozračan i lagan, poput vlaknaste vate, prsten vam je drhtao pri rezanju





Citat: $ vetLana
dogodilo
Svetlana je, zbog svoje kratke upotrebe Xn, došla do zaključka da, da ne bi radila u njemu (podložno visokokvalitetnim proizvodima i poštivanju proporcija), sve ispada pristojno i ukusno Nikad se nije pokvarilo, samo jednom ne poput kruha zbog maslaca. Brašno zahtijeva samo drugačiju količinu tekućine. Svaka čast za ovaj model i recepte!
mamusi
$ vetLana, Sveta, Admin je upravo otvorio Temka Pečenje uskršnjih kolača u HP-u. Naša Lena fffuntic bit će koordinator ... Pa ... prijavila sam se tamo. Mislim da ću Masterpiece u potpunosti ispeći u HP-u, kao što savjetuje gala 10.
Možda se odlučim za Jeruzalem. A želim i Starog ... Još ne znam sebe. Ali kupio sam kiselo vrhnje, kupio maslac ...
Peći ću s vremenskim produljenjem ... moj suprug stići će tek 18. travnja ... dosadno ...
Victoria 2888
Dragi naši !!!! Kruh se pokazao izvrsnim !!!!! Nisam imao vremena za slikanje !!!))))) Pojeli su ga već))))) Cijela obitelj je doletjela poput zmajeva)))))) Sve su pojeli do mrvice)) Baš super ! Sad sam stavila drugu punđu, inače ujutro moj muž neće imati s čime napraviti sendviče)))
$ vetLana
Nika, Imao sam nekoliko neuspješnih, ali prilično jestivih.
Nika, zapisuješ li svoje recepte?
SoNika
Citat: Victoria 2888
Strašan samo jednostavan kruh!
Vic, nismo uspjeli započeti!
mamusi
Citat: Victoria 2888
Dragi naši !!!! Kruh se pokazao izvrsnim !!!!!
urrra !!!
$ vetLana
mamusi, Rita, oči mi pobjegnu od uskršnjih kolača. Mnogi bi htjeli probati.
SoNika
Citat: $ vetLana
Nika, zapisuješ li svoje recepte?
Svetlana, ali jestivo Da Svjetlo, zatražilo je zahvalu.

Nije mi teško, ili se borim protiv poezije, ili izmišljam sheme ... istovremeno, recepte ... Hvala bako! - geni - sve je znala! Bog ju je poljubio! I ona je tkala, crtala sheme stroja za mog djeda, on je skupljao, i pleo, i vezio, i pekao, ljudi su išli kod nje da šivaju i pogađaju ... moja majka je nekako prošla malo, a nitko drugi od 8 djeca ... neobično, samo nekolicina unuka od 3 m, nekolicina, koja šiva, peče ... Ne vezim, ne volim posebno šivati ​​(ako je potrebno), pletem, spuštam i pletem perlicama. ..,: rose: ali u posljednje vrijeme nisam ništa radio ...

Pameti
Victoria, Čestitamo! Nikad nisam sumnjao u uspjeh!
SoNika
Tijekom ovih dana kupio sam različito brašno, danas sam zapeo za oko "ElITPak" Lavrovskaya opće namjene m 55-23, je li sadržaj pepela mali, je li loš? Netko je na njemu pekao?




Pa, kao da nije riječ o brašnu Ljuske i aleuronski sloj imaju najveći sadržaj pepela, malo manje - zametak i najmanji - endosperm

Što je brašno niže, to je u njemu više ljuski, aleuronskog sloja i embrija, a samim tim i veći sadržaj pepela.
Za svaku vrstu brašna utvrđeni su standardi za sadržaj pepela (ne više):
pšenično brašno najvišeg stupnja 0,55%,
žitarice 0,6%,
1. razred - 0,75%,
2. - 1,25%,
za sjemenu raž - 0,75%,
oljušteno - 1,45%,
tapeta - 2%.
Sadržaj pepela u brašnu ne ovisi samo o količini mekinja sadržanih u brašnu, već i o drugim razlozima: od vrste zrna, mjesta njegovog rasta itd. Kao rezultat, ponekad dva uzorka brašna s istim sadržaj pepela može se međusobno razlikovati u pogledu sadržaja mekinja

mamusi
Citat: $ vetLana
Rita, oči mi pobjegnu od uskršnjih kolača. Mnogi žele probati
I ja imam ...




Ljudi, završio sam za danas! Izrezana sam ... umorna sam!
$ vetLana
Nikajeste li odlučili dublje kopati? Nisam čuo za sadržaj pepela i za mnoge druge pojmove spomenute u vašem postu.
SoNika
Svetlana, tako da mlyn na vrećicama brašna (opće namjene) nije ocjena, već M 75-25, M 55-23, pa sam odlučio razumjeti. Prve brojke su sadržaj pepela, sljedeći pokazatelj glutena, to je manje od 23-25 ​​zraka ne uzima (slabo), što je veće to bolje. A onda empirijski
$ vetLana
Nika, zanimljivo. Moramo pogledati onu koju prodajemo. Ne čitam puno.
Wlad
Victoria 2888Čestitamo
Mandraik Ljudmila
Sada na Aviti po povoljnoj cijeni prodaju Panasonic SD 2510 Bread Maker, a iz recenzija je iz nekog razloga zapisano da ne postoji program raženog kruha,

"Hlebar je dobar. Radi sve kako treba i tih je. Međutim, želim vas upozoriti, jer i u opisu i u recenzijama postoji pogreška - raženi kruh s kiselom tijestom, borodinski kruh i drugi poput modela 2510 ne peče, samo 2511. Ali bijeli s raži s brašnom - molim. "


I ovdje smo, čini se, razgovarali o tome što postoji, oprostite, pitam opet, postoji li režim raži 2510. godine? A koja je ovdje šalica?
mamusi
$ vetLana, to je ... to je ono što želim!

"Hladna" noćna torta od tijesta Maggie Gleser




To je raaaz!
(Neću mijenjati Sonadorea) ...

2. Nisam odlučio
3. Još nisam odlučio ..
Sve što moram napokon zaspati!
SoNika
Svetlana, oprostite, varam vas - slovna oznaka na brašnu opće namjene. A ona je, kako to biva, prije bila normalna, ali mokra. Ovo je naša Orlovskaja ... istodobno saznajem da su se naši izmrvili, smijem se sjedim

- schaz je gledao reprizu programa s Galkinom o Polini Simonovoj (3 godine) - Kuharica je najbolja.

mamusi
Mandraik Ljudmila, i što, Lud ...
Koga briga?
Proglašene su samo raži 2501 i 2502 ... a ljudi peku u svim Panasima)))
Neka vam drugi kažu!





Treći put se opraštam ... neću otići!
SoNika
Imam lopaticu u 2501. godini, ali ne pečem čistu raž. Dodajem drugim receptima i pečem na Osnovnom. Pa pretpostavljam u čemu je razlika? Svi, laku noć, lijepi snovi.
Mandraik Ljudmila
Ritochka, da, potpuno sam se zbunio u njima, čini se da su već odlučili naručiti 2511 u Njemačkoj (dakle tamo po narudžbi - pa dobro), sin još uvijek čeka, želi prikupiti nekoliko narudžbi na poslu kako bi se isporuka mogla proširiti na nekoliko ljudi I ovdje 2510 za 4tyr, ali Još nisam prošao ...
fffuntic
Sadržaj pepela u brašnu karakterizira omjer endosperma i mekinja u njemu. Što je brašno veće, manje je mekinja i sadržaj pepela je manji. Sadržaj pepela: za raženo brašno s sjemenom - 0,75%, oljušteno brašno - 1,45; granulacija pšeničnog brašna - 0,60; premium ocjena - 0,55; 1. razred - 0,75; 2. razred - 1,25%.
prevedite na jezik HP-a: što je veći sadržaj pepela u pšeničnom brašnu, to je korisnije i sadrži manje glutena. Da sam na vašem mjestu, više bih gledao na raznolikost i količinu proteina.

Nika - naš veliki eksperimentator nastoji upotrijebiti brašno ispod kvalitete pečenja kako bi koristio snažni režim u HP-u.

Kad ćete definitivno dobiti iskrivljeni hljeb, a ja se hihoćem

M 75-25 - više glutena, veći udio pepela. Od 1 sorte sovjetske ere s najslabijim glutenom Na ovom još uvijek možete peći.
M 55-23 - slabije, dobro za knedle, odnosno jednostavno beskvasno tijesto. Manje glutena znači manje gume. Možete ga isprobati i u cupcakesima.
Tijesto ovog brašna nije tako nježne konzistencije, mljevenje je grublje od c. iz. A može biti prisutan i vlastiti okus, ima i više tvari svih vrsta. Stoga buržoazija koristi slastičarsko brašno za kifle: to je u. iz. s najmanje glutena.
A mi imamo M 55-23
ili se koristi u kolačima. iz. uz zahtjev da se dugo ne mijesi i drugi plesovi uz tambure protiv tamošnjeg razvoja glutena.

Za HP se ove vrste brašna prema japanskim standardima smatraju neprikladnima. Ako se samo pomiješa s c. iz.

Ali naš Nika sigurno će ih zalijepiti na neku nit glavnog načina i osobno provjeriti, znam je
SoNika
Lena, dobar je za kekse, kvasac, lisnato tijesto, prhko tijesto, kruh, palačinke, kolačiće, kolače, ... želim napraviti okruglice i dodati malo u kruh.
fffuntic
Jeste li se predomislili da ih ubodete u kruh? Nikadušo zar nisi tužna?




Mislim da nećete dugo izdržati
SoNika
Citat: fffuntic
Jeste li se predomislili da ih ubodete u kruh?
Kome? U bilo koji kruh dodam brašno od 1 s ili ukupno. sastanci, za mene tako dosadni.
Hmm, hvala na vašoj brizi - lijepo, sretno. Ne brinite - sve ide prema planu. I ne držim nikoga
ZAPAMTITE da vrsta brašna nema nikakve veze s njegovom kvalitetom. Ovo su samo podaci o sastavu brašna i, prema tome, gdje se to brašno najbolje koristi. Dakle, premium brašno je dobro za "slatko pečenje", a brašno prvog razreda idealno je za pečenje.
Savjeti za odabir brašna: VAŽNO.

PŠENIČNO BRAŠNO
* Nikada ne koristite bijeljeno brašno. Kemijski postupak izbjeljivanja značajno narušava svojstva pečenja. Proizvođač vam neće pisati o kemiji, ali ime će se nužno izdati. Sve što govori o posebnom snježnobijelom brašnu znak je opasnosti.
* Pokušajte ne uzimati svježe mljeveno brašno. Nekoliko mjeseci mora "ležati" da bi stekla "snagu". Istina, mlin za brašno mogao je brašno prethodno samljeveno spakirati u vreće, ali bolje je biti siguran. Zapamtite, ako se poštuju uvjeti skladištenja, brašno se skladišti bez gubitka kvalitete 2-3 godine.
* Ako ste pronašli dobro brašno i kupili puno, čuvajte ga na suhom mjestu na temperaturi koja ne prelazi 25 ° C. Poželjno je osigurati malo kretanja zraka. Ako je soba jako suha, brašno će izgubiti puno vlage, ali to je u redu. Samo kada ćete zamijesiti tijesto, morat ćete povećati količinu vode u odnosu na onu navedenu u receptu.
* Brašno se počelo pojavljivati ​​u prodaji "POSEBNO ZA PEKARU "POSEBNO ZA PANASONIC" i tako dalje. Danas se to naziva marketinškim trikom. Prije, obmana. Tamo je brašno uobičajeno. Ako cijena takvog "posebnog" brašna nije precijenjena, onda se ne brinite.


Pameti
Citat: mamusi
a ljudi peku u svim Panasima
potvrđujem
fffuntic
Nikus
ocjena brašna nema nikakve veze s njegovom kvalitetom.
Pa, ovisno o tome što podrazumijevate pod kvalitetom. Ako su GOST zahtjevi za ocjenu, onda da.
A ako je za dobrobit tijela, što je niža ocjena, to je korisnije.
A o izbjeljenom brašnu, također, horor priče. Izbjeljeno brašno nije ništa gore c. iz. Samo što se tamo još više ubijaju korisne tvari, ona je lutka.
Ali jako upija vodu. Ako radite američke kekse koji bi se trebali topiti u ustima, tada se upravo to koriste. Tamo je važan okus, a ne korist. Poput šećera. Također je daleko od korisnog u slatkišima, ali je potreban.
Struk
Citat: Mandraik Ludmila
Aparat za kruh Panasonic SD 2510, a iz recenzija je iz nekog razloga zapisano da ne postoji program raženog kruha
Ljutić, o tome smo razgovarali, to u 2500 i 2510 - NO Način raži... Ovi modeli uopće nemaju dozatore.
Što se tiče vaše ljubavi prema raženom kruhu, preporučili su vam ili 2501 ili 2511. Ovi modeli već imaju način "raž".
Pa, 2502 i 25 12 su već među posljednjima, Lena je naša režimistkinja.

Općenito, nekako su 2501 ili 2511 bili prikladniji za vaše potrebe. A ono što odaberete je vaše poslovanje
fffuntic
Lena voli vašu i 2511 peći s bijelim pećnicama.
2512 - što je s dva dozatora, Leni također ne smeta. Ali ona i jedna za oči.
2511 je moderan stroj.

2501 i 2502 su već prošlost. Nema niskog kvasca.




Ali Lena želi štednjak. Lena se odvlači od štednjaka. Postoji talijanski, postoji brioš. Sad tamo čak ima i tijesta.
Struk
Citat: fffuntic
2512 - što je s dva dozatora, Leni također ne smeta. Ali ona i jedna za oči.
Stoga želim ispeći najjednostavniji kruh, dva identična kruha, sa samo jednom razlikom: kvasac ide ravno na dno kante, kao i uvijek; i kvasac u dozator. A onda usporedite, pogledao sam Panasonic za japansko tržište, sad postoje i aparati za kvasce svugdje odvojeno.
Citat: mamusi
Već sam htio 2512!) Nadam se da se moj Panasichek neće uvrijediti ...
Rita, pričekaj da poželiš. Možda u tvojoj peći nađemo kombinaciju tako da imaš ono što toliko želiš
fffuntic
Ljutić,
Pa, objasnili su vam na ruskom: ako želite izvući maksimum iz stroja, tada za svoje potrebe trebate
2501 ili 2511 (hladnjak, više dodatnih zubaca) - s lopaticom za raženi kruh i progom za raženi kruh.

Naravno, možete nešto učiniti s plesom oko štednjaka bilo kojeg modela - to je dobro.
Ali to je lakše i ugodnije - tako samo u ova dva modela.

Želite uštedjeti novac - nema problema. Ali štednja nije najbolji uvjet za praktičnost. Dakle, odlučite se i samo naprijed




Apsolutno ravnodušan prema drugom dozatoru kvasca. Nikad ga neću koristiti.

Kvasac u zraku usisava, a ako se ne koristi, beskorisno će pljeskati. Možda postoji neki moderni kvasac sa zaštitnim membranama - ali i to je sranje. Zaštitne ljuske su dodatna kemija. U potpunosti sam zadovoljan svojim kvascem. Nije potreban prostorno otporan




Ovdje sjedim i šutim o svom talijanskom režimu. I drago mi je da je. A kruh na njemu nije isti kao na ostalima. Pa, da .. bilo bi moguće kombinirati Francuze s glavnim, tamo izvući lopatice. Za što? kad je ovdje - spremno, pritisnite samo gumb

Isto je i s raži. Evo ga - način rada i nema potrebe za izmišljanjem kotača
entin
Victoria, Bio sam već zabrinut .., svaka čast!
Općenito, naši panasici su smeće ... Zaboravio sam staviti kvasac u pogon, pa sam pokušao, pokušao, ali izašlo je smeće. Izbačeno ... sranje. Nedostatak .. Evo, pomislio sam, jer sve može, uvijek popravi sve moje dovratnike, ali bez kvasca i bez brašna, ne peče se!
Još jednom, čestitam na odabiru x \ n i na rezultatu ... Uhvatila sam, vidim, međutim ...

Usput. Uzeo sam njihov kvasac u Ašanu. Iznenadio sam se, iz nekog je razloga došlo do predrasuda, ali izvrsno funkcioniraju! Tri puta je jeftiniji od safa.

Naše ruke nisu za dosadu ... Umjesto toga, to ne ovisi o rukama, već o mozgu. To je ono što sam od krastavaca radila kruh s kiselim krastavcem. Posolio si ih sam. Nisam dodavao vodu. Miris! Stojim nad kruhom i čuvam se od žednog stada! Treba se ohladiti ... Tada ću vam reći što se dogodilo.
Umka
Citat: entin
Uzeo sam njihov kvasac u Ašanu
Voljeni, njihov je čiji ???
fffuntic
tako je. Soj kvasca jednak je za sve. Razlikuju se u ovim ljuskama i u količini hrane u rezervi. Za danas su svi normalni, biološki - što ne kupujete. A u prisutnosti kisika, oni moraju htjeti živjeti i disati prije vremena nego što uđu u tijesto.
A bez hrane, najslabiji bi trebali odmah umrijeti, a zatim pokvariti tijesto.
Stoga se u komi drže u hladnjaku do zadnjeg.

Smokva zna, možda već postoje biološke zaštitne membrane koje će zadržati život kvasca u zraku. Dok nisam vidio u trgovinama

marlanca
Citat: fffuntic


Ali Lena želi štednjak. Lena se odvlači od štednjaka. Postoji talijanski, postoji brioš. Sad tamo čak ima i tijesta.

Lena, nisam razumio, koji model ima? A što je ovo pećnica? Također želim...
Sedne
Citat: NikaVS
Kome? U bilo koji kruh dodam brašno 1 sekundu ili ukupno. sastanci, za mene tako dosadni.
Dodajem ih i u bilo koji kruh, sve dobro uspije. Ne sjećam se ni kada se peklo u najvišem stupnju. A kruh uopće ne izlazi krivo.
mamusi
Cure ~ dečki, dobro jutro!)))
Pokrećemo TV emisiju "... i opet o uskršnjim kolačima" ...
VEĆ SAM za Papošnika (brkam ga sa Šapošnikom))) Angela je puno čitala! Sad ga počinjem željeti, ali moram trezveno procijeniti svoju snagu i najvažnije ~ Tko će sve to pojesti?
Sedne
Margarita, pa dajte ga prijateljima, poznanicima, neka se raduju i vi ste zadovoljni.
mamusi
Citat: mamusi
ali morate trezveno procijeniti svoju snagu,
Ne mogu ... ni vrijeme ni energija ...
Ali znatiželja (možda ova znatiželja ...) proganja.
Helen
Citat: fffuntic
Apsolutno ravnodušan prema drugom dozatoru kvasca. Nikad ga neću koristiti.
Ne sviđa mi se ni što klikće ...
$ vetLana
Citat: mamusi
$ vetLana, to je ... to želim! "Hladna" noćna torta od tijesta Maggie Gleser
Stranica je 43. Neću svladati. Može li se peći u HP-u, ali ne i u kolačima?
Pameti
Citat: Struk
Stoga želim ispeći najjednostavniji kruh, dva identična kruha, s samo jednom razlikom: kvasac ide ravno na dno kante, kao i uvijek; i kvasac u dozator. A onda usporedite
Bit će razlika. Kvasac na dnu kante - kruh u tišini; kvasac u dozatoru - kruh uz tresak. Ako dozator i dalje radi.

Drhtanje, kvasac ... Stalno ih pečem i ne brinite. 4 rubalja s kopejkama za 4 kruha.
🔗

Tu je i vrećica saf trenutka, ako zaboravim kupiti prešane.





Citat: fffuntic
2501 i 2502 su već prošli. Nema niskog kvasca.

Oh-oh! A kako možete živjeti nakon toga?!





Citat: fffuntic
Apsolutno ravnodušan prema drugom dozatoru kvasca. Nikad ga neću koristiti.

Kvasac u zraku usisava, a ako se ne koristi, beskorisno će pljeskati.Možda postoji neki moderni kvasac sa zaštitnim membranama - ali i to je sranje. Zaštitne ljuske su dodatna kemija. Potpuno sam u redu sa svojim kvascem. Nije potreban prostorno otporan
mamusi
Citat: $ vetLana
Može li se peći u HP-u, ali ne i u kolačima?
po mom mišljenju ne postoji takvo iskustvo. Svi su se pekli u kalupima. A bit ću i u uniformi, ako se usudim.
Odmah ... ispeći ću Antique od Kuzye ...
Potpuno u HP-u.
AKO TO ... Odsječem samo za test, ostatak ću dati sinu ... pojest će ga kao kolač na poslu ... Raskha još nije došao ...
Pameti
Citat: mamusi
po mom mišljenju ne postoji takvo iskustvo.
Takvo je iskustvo. Upravo sam pekla u kanti. Ispalo je vrlo ukusno. Izlagao sam i fotografije, ali sada ne mogu pronaći
mamusi
Pameti, wow, Vit, nađi nas!)
Mislite iz Sonadore?)
Želim ga...
Pameti
Ne sjećam se! Sjećam se da je bio velik i dosadan!
mamusi
Pa, recite mi barem riječima ~ koliko ste sati držali u hladnjaku? 8 ili više, koji su pokreti nakon toga? Za sugrevu ... ovaj ... tijesto (konesh) mislim!
Milena Krymova
Citat: Wit

Takvo je iskustvo. Upravo sam pekla u kanti. Ispalo je vrlo ukusno. Izlagao sam i fotografije, ali sada ne mogu pronaći

Molimo vas da ne bacate papuče! samo potvrda da je sve moguće.
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Pameti
Cvijeće se mora baciti! Ispalo je super!
Struk
Milena Krymova, ispalo je sjajno!

Koji je bio recept za pečenje? promijenio nešto za sebe? Reci nam više

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha