fffuntic
Koliko ih je uzelo snježnobijelu, nikad nisam naišao na nju jaku. Uvijek je bio manje upija vlagu i da, manje je mrvljiv od iste makfe. Ali za svoj ukus volim ga više od makfe.
Ali ne bih to radio u glavnom načinu. Bilo dijetetski ili francuski. A vode za kolobok trebat će manje nego inače
Struk
Citat: Wit
Napisao sam da se nisam pretplatio ni na što i neću. Dolaze bez pretplate.
Vital, dobro, provjeri tamo potvrdne okvire, možda tamo imaš nešto zadano
Wlad
Pa, još mi je ostalo jedno i pol kg pakiranja, vidjet ću što će biti dalje, a onda ću donijeti odluku
Struk
Citat: Dark Steppe Eagle
čini mi se da je bilo prevlažno ili nešto slično ... Još uvijek to ne razumijem dobro, ali primijetio sam da je trebalo puno više vremena da se prosije ... jer zapravo nije želio prosijati ...
Na pakiranju nije napisano samo "NEŽNO BIJELO". Možda je mekši od uobičajene pekare, zbog čega se osjeća neobično.





Citat: fffuntic
Ali ne bih to radio u glavnom načinu. Bilo dijetetski ili francuski. A vode za kolobok trebat će manje nego inače
Možete li pokušati kako savjetuje Lena? I vi ćete nam reći
Wlad
Natalia, ... nina ... sve može biti naravno ... ali vjerovati u sve što je napisano također nije jako teško vjerovati ... općenito, vrijeme će pokazati što i čime jedu




Citat: Struk
Možete li pokušati kako savjetuje Lena?
Francuzi su već jako dugi ... umrijet ćete od gladi dok ne pričekate kruh ... ali onaj dijetalni ga nije ni probao, a nije ni pročitao kakav je on
SoNika
Citat: Dark Steppe Eagle
a onaj dijetalni to nije ni probao, a nije ni pročitao kakva je osoba
5 sati., I sve manje i mekše poteze, pekla sam uzho.
U vama ste nadahnuli Od pečenja, što je za moju bespogovorno moguće obožavati , zatim nježna pita iz konzerve. breskve Julije Vysotske, nisam je pokušavala peći s ananasima, mislim da će biti oštre.
Pečem od videa druge dame, s receptom, inače u Juliji, sve tra-ta-ta, bum, bams, hryams ... ukusno. I objesite lope u gramima, ponekad nema vremena za izgovor
fffuntic
Ručno rađene pite na bijeloj bijeloj boji su ukusne.
Čini mi se da će lepinja u HP-u biti super sjajna. Napravite s maslacem i mlijekom na dijetalnoj osnovi. Možda čak i probati poput uskršnjeg kolača s maslacem.
mamusi
Dakle, pomozite si, prijatelji!)
Razumijem da Temka nije ista ...
Ali sakrit ću to ispod Spoilera!


Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)


Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Pita od ananasa (za grupu prijatelja iz Temke Panasonic 25 ...)
(mamusi)


Pita (prije Keksik))) jako se svidjela!))) Sladoled na vrhu.




Donja lijeva fotografija prikazuje kriške ananasa.
Pameti
Moj komad je gore lijevo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
mamusi
Pameti, Vital, naletite !!! Sa sladoledom
gala10
Rita, gdje je recept?
Pita je cool, pa čak i sa sladoledom.
mamusi
gala10, Kvačica, snimio sam postupak, ali htio sam vam isprva pokazati i ponovno se pobrinuti da SKOKA točno visi u gramima.
Sutra ću pokušati izložiti recept
Wlad
Margarita, Dobro napravljeno!!! Izgleda ukusno ... pošaljite mi e-poštom komad za kušanje
gala10
Citat: mamusi
Sutra ću pokušati izložiti recept
Cekat cu. Želim i pitu s ananasom.
Wlad
Tko će vam reći koje su mekinje bolje i zdravije od pšenice ili zobi?
mamusi
Citat: Dark Steppe Eagle
Izgleda ukusno
Hvala ti Vlad. Nema okus!
Citat: gala10
Želim i pitu s ananasom.
Pokušat ćemo !!)))
SoNika
Citat: Dark Steppe Eagle
kakve mekinje
O ovoj smo temi već malo razgovarali, znate moje mišljenje

Napokon, većina prljavštine nakupljene zrnom u procesu berbe, uzgoja, transporta odlazi u mekinje, bez obzira na to kakve vrste.
Uz značajan sadržaj biometala, mekinje karakterizira i veći (u odnosu na zrno i brašno) sadržaj otrovnih elemenata, posebno olova. Sadržaj olova u mekinjama je 2-3 puta veći nego u zrnu. Olovo i druge onečišćujuće tvari (uključujući pesticide, radionuklide, mikroorganizme) dospijevaju na površinu zrna iz okoline i tijekom mljevenja prelaze u mekinje.Mekinje su vrlo higroskopne i lako upijaju vodu iz zraka. Visok sadržaj vlage u mekinjama čini ih izvrsnim okruženjem za razvoj mikroorganizama, uključujući raznoliku gljivičnu floru. Među gljivama nastanjenim u mekinjama prevladavaju plijesni iz roda Aspergillius. Plijesni aktivno uništavaju ne samo ugljikohidrate, već i proteinske tvari mekinja, oslobađajući otrovne proizvode njihove vitalne aktivnosti. Kontaminacija proizvoda plijesnima ozbiljna je zdravstvena opasnost. Povećana kontaminacija mekinja sporama mikroorganizama dovodi do činjenice da se u kruhu s mekinjama povećava vjerojatnost razvoja bolesti krumpira.
U mekinjama višak fosfora i magnezija naglo narušava apsorpciju kalcija. Upravo se u mekinjama uočava najoštrija neravnoteža između Ca, P i Mg. Situaciju pogoršava činjenica da većina fitinske kiseline sadržane u zrnu prelazi u mekinje, Fitinska kiselina stvara jake komplekse s kationima Ca, Mg, Zn, Fe i drugim biometalima, koji se ne apsorbiraju tijekom probave, a izlučuje se iz tijela. Inače, do 80% fosfora u mekinjama uključeno je u fitinsku kiselinu.
Za razliku od mekinja, kruh, pečena od vrhunskog brašna, praktički ne sadrži fitin. Nizak fitin u raženom kruhu zbog visoke aktivnosti enzima fitaze, koji je u stanju razgraditi fitin.

$ vetLana
Citat: gala10
Tko će vam reći koje su mekinje bolje i zdravije od pšenice ili zobi?
Administrator ima temu: Mekinje u pečenju
SoNika
Evo mišljenja jednog od stručnjaka iz moje prezentacije: Postoji koncept koristi i štete.

Nećete trebati mekinje ako slijedite osnovna načela zdrave prehrane. U prehrani moderne osobe koriste se za popunjavanje nedostatka prehrambenih vlakana. Sve ostalo je sporedno. Zdrava osoba treba dnevno 25-30 g dijetalnih vlakana! Dijetalnih vlakana ima puno u mahunarkama (grašak, grah, leća), sušenom voću, zobene pahuljice. Najbolja opcija za nadoknađivanje nedostatka prehrambenih vlakana je zobena kaša sa suhim marelicama i suhim šljivama.


Na dan kada morate jesti: 6 kriški kruha (raženi pšenica), 400 g povrća, 400 g voća, 200 g krumpira... Ova hrana izvor je raznih dijetalnih vlakana.
Neko od voća (ili čak i sve voće) može se (i čak je poželjno!) Zamijeniti povrćem.
Toliko puno stvari
Wlad
Nika, Svetlana, Hvala vam puno
SoNika
WLADkoliko se sjećam, te i te mekinje su upijajuće.
Ne bojim se, ali alergija na unuku je počela, mačić je uklonjen, ali joj je sve gore, ne smiju ništa jesti, kao što je postala Palčica. Identificirana u bolnici alergija na plijesan ... Kuća, stan novi ... gdje?
Pokazalo se da treba isključiti kruh i ostale proizvode od mekinja ...
Sad ih želim pažljivo prebaciti na domaći kruh, sad ih pečem, na vodi, mogao bi mi se svidjeti. Uostalom, nije potrebno kupovati HP, neka to rade u pećnici.




Ponestalo mi je tog čudnog brašna, razrijedio sam tijesto s ukupnim brašnom. imenovanja, a sada, naprotiv, nema dovoljno tekućine, dodajem! Brašno je sve u HP-u. Natalia je već odgovorila, ali oprostite, ne sjećam se koliko je brašna na velikoj veličini?
Struk
Nikusha, prema uputama:
400 grama brašna - za mali kruh.
500 gr - srednje
600 gr - velika.

Odnosno, od 600 grama brašna je maksimum za našu pećnicu. Pa, +/- 5-10 g. Mislim da ne igraju posebnu ulogu
SoNika
Natalia, Hvala, tako sam odlučio ..., nešto sam pomislio i na vrh dodao raženo brašno, za moju unuku ..., i tek prije sat vremena shvatio sam da ima manje kvasca ..., ali ipak idem pokušati ispeći raženi kruh, s manje pompe ... pa ću ga očito danas dobiti ...




fuh ispalo je bolje nego što sam mislio, ali puklo je
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
ukusan i svidio mu se više od kruha koji je prije ustajao. Zaključak je bio da je moguće malo smanjiti težinu kvasca za raženi kruh. I na smrznutom kruhu bilo je više, na unaprijed odmrznutom u hladnjaku, manje bujno, ali sitnozrno, njegovano.




Sretni blagdani svima! Mir i zdravlje!
Brusnica
Pozdrav iskusni pekari !!!! Već sam dva mjeseca sretni vlasnik Panasonica 2512. Oduševljen sam aparatom za kruh. Fanatično svladavam recepte iz knjige od proizvođača. Imam dva pitanja:
jedan.Dajte, pliz, vezu do ukusnih recepata za 2512.
2. Bolno pitanje ... Jako volim kruh od kreme. Ali!!! Aparat za izradu kruha ne miješa se dobro. Na gotovom kruhu u jednom kutu ima brašna. A kruh se ne diže ravnomjerno, s jedne strane malo niže. U svim ostalim receptima kruh se ravnomjerno diže. Možda postoji neka nijansa ... recite mi, molim vas.

fffuntic
Brusnica, i po čemu se vaših 2512 razlikuje od ostalih peći?
nego zahvaljujući Natalie Sad već znam koji se od njih razlikuje intenzivnijim gnječenjem, ali to ne mijenja činjenicu da će vam uz malu promjenu odgovarati bilo koji recepti za bilo koji drugi model:
ako želite raditi kruh u osnovnom načinu rada: treba vam jako brašno. Brašno u. iz. potreban s dobrim glutenom. Vaš se automobil mijesi uglavnom jačim od starijih modela.

Ali ako uzmete brašno, krenite s njim na dijetalni režim i sve će se riješiti.

Koji si vrag s kremom? od listova čaja ništa se ne bi trebalo promijeniti za lepinje u aparatu za izradu kruha.
Stavio sam sve sastojke zajedno sa svojim omiljenim listićima čaja i vidite da je lepinja bila živahna, uredna i pravilno vlažna. Ako se suha kugla pokuša zamahnuti, a nijedno se biće ne prevrne na kantu, dodajte malo vode iz bočice s raspršivačem (na ovaj način lakše intervenira)
Uvijek napravite ispravnu živu kiflu u smislu sadržaja vode, bez obzira što stavite u štednjak
Brusnica
Pitanje razlike između peći bilo je zagonetno, možda je ovo moja prva peć ... Mislim da se ne razlikuju međusobno. Tražila sam provjerene ukusne recepte, ne više.

O kremi. Tamo raženi slad i raženo brašno. Čovjek od medenjaka ispada težak, ali ne i suh. Kobasica nije u svim oblicima, već u jednom kutu. Kut je uvijek isti. Možda je ovo kvar na peći? Pokušao dodati više / manje vode. Rezultat je uvijek isti: kruh je ukusan, ali ne i uzgojen. Ako ne pomognete peći da tijekom gnječenja izvadi svo brašno iz uglova, brašno će ostati na kruhu.
Pogled odozgo:
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

U kontekstu:
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Ovdje možete vidjeti da nije porasla ravnomjerno:
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Evo takve mješavine ako ne pomognete uzeti sve brašno tijekom gnječenja:
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

fffuntic
Ne, upravo si me ti zaustavio. Pomislio sam da postoji jednostavan kruh i odmah ste uzeli kremu od raži. U redu.
ALI nešto zaista nije u redu. Provjerite štednjak na razini. Moguće iskrivljeni podovi. Moli neravnomjerni nagib imate kante.

Nisam stručnjak za raž, neka cure pomažu, zašto je teška.

A što je s ukusnim. Osobno nisam baš sklon delicijama, pšenicu volim izravno iz uputa. Francuski u mlijeku u prahu s maslacem, obična pšenica, mliječni proizvodi iz uputa.
Samo moje brašno upija vodu, obično je potrebno malo više vode nego u uputama.
Jako mi se sviđa Natasha na serumu.
Dnevni bijeli kruh s živim / prešanim kvascem u aparatu za kruh Panasonic SD-2500

I nisam vas pitao o razlici između vaše peći. Mislio sam da je bilo koji recept iz ove teme pravi za vas. Imate istu peć kao i svi ostali ovdje.
Jedino, u glavnom načinu rada malo jači mijesi stare modele, pa vam treba brašno na glavnom jači način.
a na običnom brašnu uzmite bilo koji recept i radite to na dijetalni režim.

Struk
Brusnica, čestitamo na dobrom proizvođaču kruha! I želim vam dobrodošlicu u našu temu!

U uputama na ruskom jeziku nema objašnjenja, ona su skraćena. Evo što kažu moje upute:
Zbog konzistencije raženog tijesta,
mogu biti nečistoće brašna - to je normalno.
Iz prakse pečenja raži članova foruma u aparatu za izradu kruha, prilikom gnječenja trebate pomoći stroju da nekoliko puta umiješa sve brašno, naime, ostruže ga sa zidova i uglova SILIKON lopaticom i malo je usmjerite tako da lopatica za gnječenje zahvati i umijesi u tijesto.
Također, uzimajući u obzir konzistenciju tijesta, prije posljednje probe možete lepinju ispraviti, zagladiti rukama ili istom lopaticom navlaženom vodom ili uljem. U ovom slučaju lepinja će biti pažljivo i lijepo uređena i pečena.
Hljebovi ispadaju postrance, opet zbog konzistencije tijesta. Ako je tijesto strmo, tada će lopatica zaustaviti kiflu, odvojiti će se. Obično se zaustavi u istom položaju i svi uski / strmi kruhovi ispadnu jednostrani. Zbog toga bi u HP-u tijesto trebalo biti mekše.Tako da će do kraja probe poravnati i na kraju dobiti lijepi jednakokračni kruh.
fffuntic
Natalie... nešto ispadne kositreno, ne možete ostaviti štednjak s ražom, zar ne?
Brusnica, još uvijek provjeravate ravnomjernost ugradnje peći. Neće biti gore.
Struk
Posteljina, možete se odmaknuti, ali s raženim tijestom morate znati KADA. I sami kažete da raženi kruh nije lak i trebate naučiti ili već prihvatiti sve njegove ludorije: jednostranost, neravnine, brašno u uglovima ...

Tema mi je jednom puno pomogla

Savjeti "raženog" od Gaše
fffuntic
Oh, Natasha.. ne treba reći. Samo sam htio biti pametan s newbieom, a ona je jednostavno - i ja sam odmah vani, čak ni ... potpuni nokaut
Bojim se ove raži. Petljate se s njima, petljate s njima, a na izlazu - cigla. Nisam ih mogao pobijediti.
Struk
Ovo sam napisao dok ste bili brzi ispred mene

Danas sam razgovarao s Ljudom, a ona mi je napokon objasnila što Tikva... U rječnicima se prevodi kao lepinja, ali to nije lepinja u kruhu, Luda, prvi put mi je rekla - ovo je kolačić ! A nisam ni pomislio, iako je jasno što je to. A rekla mi je i nešto drugo, ali još mi ne odgovara sve.




I otišao sam k njoj jer ne mogu prevesti imena nekih režima na ruski, jer takav kruh ne pečem, a nisam ni čitao o njemu. No, tablice režima za Europsku 2512 gotovo su spremne Zahvaljujući djevojkama iz teme "Ruski jezik" i Lyude
fffuntic
Činite li to namjerno tako da oblizujem usne i završim moždanim udarom od patnje u Europljanu?
ti si kriv što zbog zavisti neću biti odveden u nebo

Struk
Posteljina, Dođite me posjetiti! Daj moje!

Pričekajte puni prijevod na ruski, treba li vam ova peć!? Treba mi tvoja pomoć, a ne zavidan udar
fffuntic
Pa, kažete. To se zove "pusti lisicu u kokošinjcu" Irska je zabavna zemlja, koju ću sigurno jednom posjetiti. Moram u Irsku u najvažnijim životnim planovima.
"Udaj se za tri dana" gledao sam samo za poglede vaše Irske

Prokletstvo, europska panazija i u Irskoj. Ne šalite se tako, inače neću preživjeti takvu sreću

Trebam brkove, brkove-brkove-brkove
mamusi
Citat: fffuntic
Vjenčajte se za tri dana "samo zbog pogleda vaše Irske
Iskaznica

I ja sam se oženio ... ni tri, već jedan dan, samo da odem u Irsku !!!
... tu je pravda ~ nekoga su već pozvali u posjet!

Nobik
Pozdrav, dragi pekari, vidio sam recept za francuski kruh iz Tane4ke na stranici 69 drugog dijela teme, stvarno sam ga želio ispeći. Iz nekog razloga recept ne spominje ulje. Da li je moguće peći kruh bez stvarno dodavanja maslaca, molim vas recite mi.
SoNika
Brusnica, a u kutu je punđa s neravne površine. Imam sličan problem, sada okrećem HP dok radim, milion je promijenilo površinu! Majstorove ruke odatle nisu rasle, čak se i umivaonik nagnuo, možete ga vidjeti samo iz vode dok se suši ...
mamusi
Hajde momci, pita od ananasa ~ kao što je obećano, za sve vas !!!

Pita od ananasa (za grupu prijatelja iz Temke Panasonic 25 ...)





Citat: Nobik
Da li je moguće peći kruh bez stvarno dodavanja maslaca, molim vas recite mi.
Da, postoje takvi recepti.
$ vetLana
mamusi, Rita, hvala !!!
Nika, u Ritinim receptima
mamusi
NikaVs, u Vrpci novih recepata s desne strane, pogledajte ...




Ovdje
Pita od ananasa (za grupu prijatelja iz Temke Panasonic 25 ...)
gala10
Citat: Cranquaaa
Već sam 2 mjeseca ponosni vlasnik Panasonica 2512.
Klukvaaa, čestitamo na vašem izvrsnom pomagaču! I dobrodošli na forum!
Preko raženog kruha. Ja ga često pečem. Ovdje su mnogi napisali da se možete snaći i običnom lopaticom za gnječenje. Da, možete, ali lopatica kapica bolje umijesi raženo tijesto. Uvijek podmažem oštricu univerzalna neljepljiva mast, jer se raženo tijesto nastoji zalijepiti za lopaticu, a s masnoćom gotov kruh savršeno iskače i lopatica u njemu ne ostaje. Ako radite raženi kruh, tada, naravno, tijekom gnječenja trebate pomoći silikonskom lopaticom. I minutu prije kraja šarže, vrlo je dobro dodati 1 žličicu. biljno ulje.
A recept za ukusni raženi kruh je ovdje: Crni univerzalni kruh I također u Rita-mamusi, također vrlo ukusno Khlebushek Borodinsky "Ljubav iz prve mrvice" (multivarka Redmond RMS-02)
Struk
Lena, Margarita,

Citat: fffuntic
"Udaj se za tri dana" gledao sam samo za poglede vaše Irske
Citat: mamusi
Također bih se i oženio ... ni za tri, već za jedan dan, samo da bih otišao u Irsku !!!
Oprezniji ste s irskim brakom. U Irskoj, prema zakonu, ako se vjenčate u Irskoj, razvod je moguć samo za 4 godine nakon podnošenja zahtjeva za razvod
Citat: mamusi
... tu je pravda ~ nekoga su već pozvali u posjet!
Rituali ti dođi!


SoNika
Natalia, Nora Roberts je lijepo opisala Irsku, pročitala i predstavila vlastitim očima




Margarita, Hvala vam




Snaha je jučer bila emotivna što nikad nije jela tako ukusan kruh, a danas pečem, zamijenivši juhu sirutkom i suhom. kvasac, želim i sam shvatiti razliku. Neću ovdje izlagati, inače ćete opet nestati na nekoliko dana
Danas sam u Lenti vidio mali HP, prema akciji, oko 3 tone, ime ... na M nešto poput Marthe ...
Anchic
Citat: Nobik
Pozdrav, dragi pekari, vidio sam recept za francuski kruh iz Tane4ke na 69. stranici drugog dijela teme, stvarno sam ga želio ispeći. Iz nekog razloga recept ne spominje ulje. Da li je moguće peći kruh bez stvarno dodavanja maslaca, molim vas recite mi.

Svakako da možete. Klasični francuski kruh - voda, brašno, kvasac i sol. U principu za kruh nije potrebno ništa drugo.




U vezi s nečistoćama od raženog tijesta. Raženo tijesto je ljepljivo, ne daje takvu lepinju poput pšeničnog tijesta. Stoga ne može lizati kantu tako dobro kao pšenično tijesto. Čak i tijesto od ražene pšenice treba pomoć u sakupljanju brašna u uglovima kante.
$ vetLana
Citat: NikaVS
ime ... na M nešto poput Marthe ...
Trebaš li to?
fffuntic
Dobro krnji - bacite papuče - neukusni francuski, ako nema maslaca s mlijekom. Pričekajte 6 sati i postanite blagi, uf ...
Kategorično sam odvratiti, iako su svi markeri različiti.
$ vetLana
Citat: fffuntic
neukusni francuski
Također sumnjam da će biti ukusnog kruha bez maslaca.
fffuntic
i probala sam, svježa - fuj
mamusi
$ vetLana, fffuntic, pa, zašto si se dotjerao?!)
Pogledajte što se ne zajebavaju s kruhom! Čisto!!!
Postoje situacije koje imaju različiti ljudi ~ Netko to voli bez ulja ili ne bi trebao biti zdrav.
Što si ti?
Čovjek nas je na ljudski način pitao: Postoji li, kažu, greška u teoriji? Zar nema ulja?
Rekli smo mu: -Dogodi se!





Hranski kruh ima svoje vrijeme !!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha