Karaski hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaya (kuharica Tortilla 118000 Princeza)

Kategorija: Riblja jela
Kuhinja: ukrajinski
Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)

Sastojci

Šaran (šaran) 3 kom. Po 130 g
Lukovica luk 2 kom.
Kavijar, mlijeko 88 g
Biljno ulje 2-4 st. l.
Začini za ribu CYKORIA S.A. (Sa soli) 2 žlice. l.
Šećerni pijesak 1 žličica
Kopar (peršin) 50 g

Način kuhanja

  • Kad sam bio s bakom tijekom ljetnih praznika, stric i ja smo išli u ribolov. Vikendom - u velikom smislu, išli su po šarane. A ponekad i navečer na šarane. Dok sam liječio mačiće malom ribom, baka mi je pripremala ribu s "tajnom".
  • Ovo je jelo vrlo jednostavno. Ali i sama sam se često našla u situaciji kada jednostavna jela, koja su za nekoga uobičajena, za mene postanu ugodna i ukusna novost. Na moje iznenađenje, moja je riba bila novost za moje kolege. Stoga sam odlučila podijeliti jednostavnu deliciju iz toplih bakinih poslastica.
  • Korak 1.
  • Pripremni.
  • Šaran (šaran) moj, čist. U zaseban tanjur stavlja mlijeko i kavijar.
  • Uzimamo prerađeni šaran:
  • Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)
  • Korak 2.
  • Mariniramo.
  • Pospite začinima u slojevima:
  • Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)
  • Preliti s par žlica rastina. ulja. Malo protresite posuđe. Pokrivamo poklopcem ili vrećicom. Stavili smo u hladnjak na noć ili dan:
  • Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)
  • Korak 2.
  • Kuhanje nadjeva.
  • Stavili smo štednjak da se zagrije (nekoliko minuta): položaj regulatora 5.
  • Ulijte 1-2 žlice rastina. maslac u dubokoj tavi:
  • Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)
  • Nasjeckajte luk. Luk podijelite na 4 dijela i narežite na trake. Ulijte u tavu. Pospite 1 žličicu na vrh. Sahara. Regulator koji se prevodi na 3:
  • Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)
  • Nakon 5 minuta:
  • Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)
  • Dodajte nasjeckani kopar:
  • Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)
  • Mi miješamo. Gornju ploču zatvaramo na još 5 minuta:
  • Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)
  • Izvagati trbuh (88 g):
  • Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)
  • Izrežite na tanjuru:
  • Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)
  • Stavite u tavu:
  • Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)
  • Miješati:
  • Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)
  • Pospite ribljim začinima:
  • Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)
  • Tomim min. 5. Gotovo:
  • Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)
  • U tanjuru (226 g):
  • Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)
  • Ovaj nadjev dovoljan je za gusti nadjev od 4 ribe, ili sa srednjim nadjevom - za 6 (tada ne možete popraviti trbuh).
  • * Ako nema trbuha, trbuh možete napuniti začinjenim lukom ili lukom slaninom.
  • 3. korak
  • Kuhanje ribe.
  • Uzeo sam 4 karasa (522g):
  • Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)
  • Ispada da je šaran u prosjeku 130 g.
  • * Mala princeza stane u 3 komada.
  • Punimo ribu (2 žlice fila u jednom šaranu):
  • Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)
  • Trbušni rez fiksiramo čačkalicama:
  • Tavu obrišemo ubrusom, čisteći površinu od tragova pripreme punjenja.
  • U čistu tavu ulijte 2 žlice. l. ulja. Uklj. 5. Širimo ribu:
  • Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)
  • Nakon nekoliko minuta podesite regulator na 3.
  • Zatvaramo se. Za 10 minuta .:
  • Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)
  • Okrenuti:
  • Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)
  • Nastavljamo kuhati 20 minuta. do 3.
  • * Ako želite dobiti manje pržene ribe, možete kuhati s regulatorom 2.5.
  • Neka malo odstoji.
  • Mi otvaramo:
  • Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)
  • Stražnja strana. Sigurnosna kopija:
  • Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)
  • Na pladnju:
  • Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)
  • Neka sve ispadne ukusno!

Jelo je dizajnirano za

3 kom.

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

Glavni

Bilješka

Ribe su bile do 3 kg. Riba je mala. Napravljeno za sebe u Hmeljnickom. Većinu ribe skuhala sam u pećnici, dinstala u kiselom vrhnju, kako vole kad je riba mala, u mojoj obitelji.
* Moja je baka također ponekad kuhala takvu malu ribu, samo u pećnici.


U pijetla smo stavili 1 sloj ribe:
Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)
Pospite između slojeva nasjeckanim lukom, peršinom (koprom), začinima.
Gornji sloj:
Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)
Napunite kiselo vrhnje dobro pomiješano s malo mlijeka (1/3 - 1/4) ili vode. (* Ja sam, kao prekršitelj, dodao još na vrh) kiselo vrhnje:
Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)
6 sati u pećnici na 120 *.
Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)
Usamljene ribe:
Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)
Mjasko:
Karavani Hmeljnicki prema receptu Hanne Grabovskaje (kuharica Tortilla 118000 Princeza)
Neke su pojele, neke - u piti.


Marysya27
Pozdrav svima
Dobrodošli u ribu
KLO
Marysya27,! Ukusni karasi! ... Eh! Noć već, kakvi će se snovi sanjati s karašima! Svakako ću ga pripremiti dok ga kupujem. Hvala na receptu!
Tricia
Gledajte, ja ne volim riječnu ribu, ali ove pržene križare
Strašan, rumen! Prokletstvo, gnjavite me, želim probati takvu slasnost barem kad. Ruke sigurno nećete dosegnuti
Ali označit ću recept receptom, Bog će poslati pravog šarana.
KLO

Tricia,! I pripremite se! svježi karasi (ne smrznuti) su ukusni! A tu je i nadjev! Pa, nemojte plakati, miris je također ukusan.

Marysya27
KLO, Tricia, Nastya - sestre Ideja okusa je vrlo primjerena. Bum, pokušajte se i dalje prepustiti slikama za maštanje o ukusu. A tamo, vidite, pravi će karasi sustići poziv, plivat će
Hvala, cure
kristina1
Marysya27, uh, kakva riba ... mirisalo je na prženo ... slike su cool, izgledaš ravno i već želiš ovu ribu ... nema karasa, ali postoji dorada koju ću samo otpustiti .. hvala za recept ..
Marysya27
kristina1,
Citat: kristina1
... vau, kakva riba ... smrdila je na prženo ...
Mmm ... Dorada Mirisalo je na more ... A također želim da je dorada Karasikov davno pojela
kristina1
Marysya27, ali već sam se umorila od dorade, nemojte me obasipati papučama .... ravno s mora ... moj suprug donosi ..
Ilmirushka
Alla, kako volim ovu ribu !!! Čak ovdje imam i vrlo sličan recept s deverikom. Nisam probao nadijevati sitnu ribu, ali znam sigurno, isplati se!
Marysya27
kristina1, zašto bacati papuče? Super je! Može se samo radovati
Ilmirushka, Uzmem i veću ribu. A onda su me počastili bakinom poslasticom i sjetili se
Uzeti
Marysya27Dobar recept!
Nema li uopće soli?
Marysya27
Uzeti, Tanja, drago mi je pozdraviti U začinima ima soli. Hvala, pojasnit ću sastojke.
$ vetLana
Marysya27, Alla, hvala na karasikovima. Volim ribu, ali bojim se kostiju.
Marysya27
Citat: $ vetLana
Volim ribu, ali bojim se kostiju
$ vetLana, Svetlana, , Razumijem Stoga, najveći dio i mučen u pećnici za svoje
I nekako, od djetinjstva, razvio sam prijateljstvo s ribama bilo koje veličine: bilo bi ribe, ali kosti nisu prepreka. Ne volim baš dinstano, to jest uopće.
Kad imam vremena, skuham ribu za sve, a zatim je oslobodim kostiju. Za stolom za "riblje meso" idemo
kavmini
Citat: Maryya27
većinu njih i mučili u pećnici za svoje
i ako ga sameljete, kako će kosti potpuno omekšati?
Marysya27
kavmini, Marina,
Ako je šaran manji, kako se onda može dobiti u konzerviranoj hrani. Ovi su bili s dlanom. Bilo je moguće i potamniti dulje (nisam htio ostaviti pećnicu uključenu preko noći). Sve kosti mogle su se žvakati. Kralježnica i rebra su tvrđi od konzervirane hrane. Bili su zakačeni vilicom. Osjećale su se male kosti, ali nisu se bockale. Žvaće se poput konzervirane hrane.
Za nadjev u torti, uvijenoj s grebenima i rebrima.
Ako dinstate duže (10-12 sati) sa 100 * -110 *, mlijeko bi trebalo biti. više od kiselog vrhnja. U loncu pod pritiskom sve ispada mnogo brže. Ali riba je više kuhana.
Volim prženo ili pečeno. Slatki su i svježeg su okusa
kavmini
Citat: Maryya27
Volim prženo ili pečeno. Slatki su i svježeg su okusa
da, jako su ukusni))) ali volim i dobro popržiti ribu pa je umoriti kiselim vrhnjem ..)))) ali rijetko tako kuham, nema vremena
Marysya27
Marina, volite pravu ribu Nije ni čudo što su mačke prijatelji
Taia
Hvala na receptu, kako ću "uloviti" željenu ribu - sigurno ću je skuhati.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha