Hrskavi keksi s likerom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Hrskavi keksi s likerom

Sastojci

Jaje (bjelanjak) 2 kom
Šećer 170-200 g
Brašno 150 g
Liker bilo koji 2 žlice. l
Vanilin (nije obavezno) ukus

Način kuhanja

  • Jednostavan i brz tučeni biskvit s hrskavom korom i mekanim središtem. Možete koristiti bilo koji liker po vašem ukusu, po mogućnosti kremast, poput Baileysa. Izgleda poput bademovog kolačića, okus će ovisiti o odabranom likeru.
  • Kolačići se rade brzo, zato odmah uključite pećnicu. Temperatura 175-180 stupnjeva.
  • Sada možete napraviti test. Istucite bjelanjke do čvrste pjene, dodajte šećer, vanilin i tucite dok ne postane pahuljasto, umiješajte brašno i ulijte alkohol. Miješajte dok ne postane glatko. Tijesto je gusto i ljepljivo.
  • Hrskavi keksi s likeromHrskavi keksi s likeromHrskavi keksi s likerom
  • Bolje je žlicom širiti na list. Na lim stavljam teflonsku prostirku, ako pečem bez nje, tada lim za pečenje mora biti podmazan i posut brašnom. Dijelove tijesta rasporedim žlicom na međusobnoj udaljenosti, izvadim prstom iz žlice, možete koristiti drugu žlicu. Ne možete postići ispravan oblik, kolačići u pecivu se dižu i izgledaju prilično lijepo.
  • Hrskavi keksi s likeromHrskavi keksi s likerom
  • Kolačići se brzo peku - 10-15 minuta, dok lagano ne porumene, ne trebate pretjerivati. Ohlađeno čuvati u dobro zatvorenoj posudi.
  • Hrskavi keksi s likeromHrskavi keksi s likeromHrskavi keksi s likerom

Jelo je dizajnirano za

11-12 kom

Vrijeme za pripremu:

20 minuta

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Autor recepta Jessica - 🔗... Hvala vam puno!
Te kolačiće obično pečem kad moram brzo zbrinuti bjelanjke, a istovremeno koristim i dosadni liker. Prema autorskom receptu možete uzeti cijela jaja, ovu opciju nisam probao.

kristina1
Yuliya K, Julija, super ste ... gledajući magarca pechenyugs, hvala na još jednoj ukusnoj poslastici .. !! a ja sam prva
Yuliya K
kristina1, Cesarochka, hvala ti! Volim pećnicu, ali ponekad poželim nešto brzo i s minimalnim setom proizvoda - takvi recepti za kolače za svaki dan izvrsno pomažu !!
celfh
Yuliya K, Baš prekrasan recept! Ne pijem ništa jače od kefira, ali jednostavno volim alkohol u pečenju i imam bailey. Moram peći
Yuliya K
Citat: celfh
A ja imam bailey koji moram ispeći
Naravno!! Tatjana, Bit će mi drago ako vam se svide kolačići!
kristina1
Yuliya K, dobro ste Yul'kin, volim i brze recepte ... hvala sunce !!!
Kizya
Vau! Kakav krasan recept !! Često imam bjelančevine i ne znate gdje ih staviti ... a eto takvih kolačića !!! Uzimam, uzimam, uzimam !!!
Yuliya K
kristina1,
radostanNadam se da ćete uživati ​​u kolačićima !!
ang-kay
Yulechka, izvrstan recept za proteinske kolačiće. Imam proteina u svom arsenalu, ali još jedan neće naštetiti. Hvala vam.
Yuliya K
Angela, hvala na pažnji prema receptu !!
Marina22
Yuliya Khvala na receptu
Yuliya K
Marina, Drago mi je da je recept zanimljiv!
tafe
A što može zamijeniti alkohol, ja nemam alkohol kod kuće?
Yuliya K
Tatjana, moguće je s bilo kojim alkoholnim pićem, iako je, sudeći po komentarima u autorovom receptu, netko to učinio s mlijekom.Ali mislim da je alkohol ovdje ipak bolji!
Struk
Tatjana, Votka, kondenzirano mlijeko / koncentrirano mlijeko / vrhnje / mlijeko i kava, pa i vanilija, a dobivate gotovo Baileys, samo bez odležavanja

Na primjer, proporcije možete vidjeti u receptima za domaće Baileys

Hrskavi keksi s likeromLiker "Express"
(V-tina)


Ili još lakše

Hrskavi keksi s likeromLiker "Maslac krema"
(CatZilla)

Yuliya K
Natasha, hvala na pomoći!
tafe
Hvala cure!
Helen
A ja, već sinteriran ...
Hrskavi keksi s likerom
Yuliya K
Helen, Elena, hvala na foto izvještaju! Sudeći po obliku, nije se taložio žlicom !!
Rituslya
Lylyash, hvala! Baš prekrasan i nekompliciran recept! Na fotografiji se nalaze bademovi kolačići.
Svakako ću ga skuhati.Mislim da je to u princezi moguće.
Obavezno bum kuhati.
Yuliya K
Rituel, također me jako podsjećaju na one od badema !! A nekim izjelicama imaju i isti okus! Glavno je ne pretjerano ih izlagati, tako da kolačići budu hrskavi, ali ne i tvrdi, pa morate paziti na oboje - vrlo brzo se peku. Nisam ih probala u aparatima za pizzu - cijela porcija odjednom neće stati u aparat za pizzu, pa mi je lakše u pećnici - porcija je samo na velikom listu!
Struk
Citat: Yuliya K
Natasha, hvala na pomoći!
Molim te, Yul!

Djevojke, kako je to? Navodno - biskvit, zar ne!?
Yuliya K
Natasha, ne čini mi se kao biskvit, možda zbog likera! Ima drugačiju strukturu mrvica, probajte s pola porcije, gotovo je brzo!
Helen
Citat: Yuliya K
probajte pola porcije
samo prljavo posuđe ...
Yuliya K
Citat: Helen
samo prljavo posuđe ...
Zašto se tamo zaprljati - jedna zdjela, možete je pobijediti miješalicom! ElenaBolje mi recite, zašto ste ih dobili žućkasto?
Helen
Julija, Ne znam ... dodala sam belis ...
Struk
Citat: Helen
samo prljavo posuđe ...
Smiješno, ha!?!? Prljao sam posuđe ... Napravio sam ga ... 2 porcije Prvo pečeno 15 minuta, osušeno. da, i boja je prekrasna, ali nije prenesena, odnosno tablet nije prihvatio boju. Oni su više žuti i u stvarnosti su lijepi, odložio sam ih u slastičarsku vrećicu s mlaznicom, jer mi se ne sviđa žlica
Hrskavi keksi s likerom

Tada sam napravila drugu porciju, pekla 10 minuta, ispala je bljeđa i mekša. Za drugu šaržu koristio sam fermentirane proteine, dodao šećer: pola u tučene proteine, pola sa šećerom. Htio sam da tekstura bude poput beze, ali NE Oni se praktički ne razlikuju od prvih.

Da, ukusno, slatko, aromatično, ali volimo drugačiju teksturu, nježniju i mrvičastu. A ovo je samo gumeno iznutra.

Julija, hvala na informativnom receptu! Nadam se da ću jednog dana ipak naučiti razumjeti što će ispasti, gledajući sastojke i tehnologiju, jer sada recepata ima na pretek i trebate odabrati obitelji koje odgovaraju ukusu

Od jedne serije dobio sam 38 kolačića i sve nije stalo u moju malu pećnicu. Fotografija prikazuje najveći lim za pečenje u mojoj pećnici, točno se uklapa u trkače - 40 cm. Još 10 kolačića trebalo je ispeći odvojeno ...
Yuliya K
Natasha, pa, stvarno ste započeli globalni eksperiment !!! Struktura kolačića razlikuje se od beze, i naravno, kao i svako pecivo, i ovaj nije za svakoga!
Citat: Struk
Od jedne serije dobio sam 38 kolačića
Jedna porcija? Nikad nisam dobio više od 14 komada !! Prilično je velik - imam i najveći lim za pečenje za svoju pećnicu 32x44 i svih 11 komada na njemu - ovog puta ispalo je toliko, ali čak i na proteinima iz velikih jaja nije bilo više od 14!
Helen
Hrskavi keksi s likerom
ali za mene je toliko ispalo ... stavila sam ga u slastičarsku vrećicu ...
Struk
Citat: Yuliya K
Jedna porcija? Nikad nisam dobio više od 14 komada !! Prilično je velik - imam i najveći lim za pečenje za moju pećnicu 32x44, a ovaj put je na njemu izašlo samo 11 komada!
Pa, onda sam učinio tako malu stvar jer volimo komad / porciju / za jedan zalogaj ...
Imam lim za pečenje 30x40 cm. Vaš 2x4 mi nije bio dovoljan da stanem sve na jedan list.
Yuliya K
Helen ih ima 25, također gotovo dvostruko manje od mojih ... Mislim da bi, kad su manje, trebale ispasti hrskavije, u ovom je slučaju teško postići mekanu strukturu iznutra ...
Bijela
Vooot, postoji dosadni liker, samo recept u pravo vrijeme. Hvala, peći ćemo!
lettohka ttt
Yuliya K, Yulenka hvala na receptu! : Odvučeno!
Djevojke, možete li peći u princezi? Ili želim puno?
Yuliya K
Natasha, Mislim da će samo pola porcije ući u princezu, a ako pokušate - nemojte biti male veličine, kolačići moraju biti veliki, to jest to je 6-7 komada za princezu! Naravno, možete ga isprobati i u proizvoditelju pizze!
lettohka ttt
Yuliya KHvala ti, Julia!
Bijela
Jučer sam pravila kolačiće. Ispale su cool, ali ja ću staviti manje šećera, jako suoooo slatki. A ako odjednom istučete šećer zajedno s proteinima? A onda, kad se bjelancima umućenim šećerom dodavao šećer do pjene, nije se potpuno otopio. Osjećaj je poput škripanja zuba.
Yuliya K
Victoria, naravno, možete staviti manje šećera, sve ovisi o količini bjelančevina (jaja mogu biti srednja ili velika), ali što se tiče žitarica, ne znam, učinio sam to puno puta, tijesto ispadne glatko ... možda ga samo još malo pobijediti bilo je potrebno? ... ili pokušajte odmah stvarno šibati.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha