Gljiva bourguignon

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: francuski
Gljiva bourguignon

Sastojci

Šampinjon 300 grama
luk je vrlo mali, ali biser je bolji 10-12 komada
velika mrkva 1 komad
srednja rajčica 2 komada
češnjak 1 klinčić
poluslatko crveno vino 75 mililitara
vode ili povrtne juhe 75 mililitara
sol ukus
šećer 1 žlica. žlica (po ukusu)
mješavina papra ukus
timijan 2-3 grančice
biljno ulje 3 žlice. žlice
brašno 2 žličice

Način kuhanja

  • Gljiva bourguignonOdrežite korijenje luka, operite i kuhajte nakon vrenja 5 minuta.
  • Gljiva bourguignonPokriti hladnom vodom. Ostavite da odstoji nekoliko minuta.
  • Gljiva bourguignonČist.
  • Gljiva bourguignonGljive narežite na tanjure.
  • Gljiva bourguignonNarežite mrkvu na kolutiće širine 3-4 mm.
  • Gljiva bourguignonPržite na malo biljnog ulja 5 minuta.
  • Gljiva bourguignonLagano pržite luk na biljnom ulju.
  • Gljiva bourguignonNa luk dodajte mrkvu i sve zajedno popržite. Mrkva bi trebala biti gotovo spremna.
  • Gljiva bourguignonDodajte sitno nasjeckani češnjak. Pržiti.
  • Češnjak treba davati samo miris, ali ne smije gorjeti.
  • Gljiva bourguignonRajčice sitno nasjeckajte i dodajte povrću. Miješati.
  • Gljiva bourguignonČim se rajčica dobro soči, dodajte brašno i promiješajte.
  • Gljiva bourguignonUlijte vino. Promiješajte i kuhajte na laganoj vatri na pola.
  • Gljiva bourguignonUlijte vodu ili juhu od povrća. Dodajte šećer po ukusu, začinite solju. Dodajte majčinu dušicu. Kuhajte 15-20 minuta uz povremeno miješanje.
  • Gljiva bourguignonDodajte gljive zajedno s dobivenom tekućinom. Miješati. Probaj. Donesite po ukusu. Začiniti. Ugasi 5-7 minuta.
  • Gljiva bourguignon
  • Gljiva bourguignon
  • Kuhanje nije teško, glavno je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Bilješka

Što je bourguignon? Ovo je jedno od seljačkih jela koje se ukorijenilo u "visokoj kuhinji". Klasični bourguignon izrađen je od komada govedine u gustom umaku od vina. Ovo je tradicionalno, ali ne uobičajeno francusko jelo. Skrećem vam pažnju vegetarijansku verziju gljiva bourguignona. Ukusno. Preporuči!

kirch
Angela, kakav sjajan recept. Još mi odgovara zbog malog luka. Ove godine se nisam naklonio. Jednostavno ću ga skuhati s mesom i bez vina. Ili to više neće biti bourguignon?
ang-kay
Ljudmila, Hvala vam. Bez vina više neće biti bourguignon, ali bit će i ukusno. A s mesom je uglavnom cool.
Mirta
Još jedna ukusna poslastica od Angele! Dok je u karticama. Hvala vam!!!
ang-kay
Natashik, Hvala vam. Stvarno je ukusno)
julia_bb
AngelaKako je ukusno Zanimljiv bourguignon, sviđa mi se ime). Pokušat ću ga uskoro skuhati!
ang-kay
Julija, Bit će mi drago ako vam se sviđa)
mirtatvik
ang-kay, Angela, prekrasan recept! Hvala vam!

Dugo te nisam vidio, nedostajao si mi!

elmi
Angela, reci mi, zašto kuhati luk, a zatim ga kuhati da okusi u gotovom jelu?
ang-kay
Citat: mirtatvik
recept!
Tanya, nikako.

Da, kao i cijelo vrijeme, samo rjeđe izlaže.

Citat: Emi
Zašto kuhati luk, a zatim ga kuhati po ukusu u gotovom jelu?
elmi, ako nije kuhano, tada će biti samo sirovo. Osnovno je. I kuhalo se pa pržilo i dinstalo. Što je kuhano?
Fotina
Porez. Sutra imam bourguignon za večeru. S lisičicama))
ang-kay
Pa, Svetik, hajde! Nadam se da ti se sviđa)
Gata
Kakav zanimljiv recept - koji morate probati
ang-kay
Anya, Bit će mi drago ako vam se sviđa)
kristina1
ang-kay, Angelica, Ukrajina je blizu .... doći po bourguignon?
ang-kay
Jeste li sada u Moldaviji? Tada su volani brži)
kristina1
Citat: ang-kay
Jeste li sada u Moldaviji? Tada su volani brži)
Pa da, u Moldaviji sam od subote, u Kišinjevu ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha