☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Riblja jela Riblje tepsije i souffle Tepsija-pašteta "Brandada"

Tepsija-pašteta "Brandada"

Tepsija-pašteta "Brandada"

Kategorija: Riblja jela
Tepsija pašteta Brandada

Sastojci

file bakalara 200g.
Kuhani krumpiri 150 g
mlijeko 300 ml.
češnjak 1 zub.
maslinovo ulje (biljno) 1 žlica. l.
sol ukus
Lovorov list 1 računalo.
piment od graška 3 kom.
kiselo vrhnje (majoneza) 1 žlica. l.
muškatni oraščić čips.
zelje (ja imam komorač) 2-3 mokra.
maslac za podmazivanje kalupa
krušne mrvice 2 žlice. l.

Način kuhanja

  • Tepsija pašteta BrandadaPustite da mlijeko zavrije. Dodajte nasjeckani češnjak, lovorov list, sol i piment. Neka zakuha. Dodajte file bakalara. Čim mlijeko i riba prokuhaju, maknite s vatre i ostavite ribu u mlijeku 5-7 minuta.
  • Tepsija pašteta BrandadaIzvadite ribu i zgnječite vilicom.
  • Tepsija pašteta BrandadaZgnječite vrući krumpir, praveći pire od krumpira.
  • Tepsija pašteta BrandadaPomiješajte pire s ribom, sve zajedno malo umijesite.
  • Tepsija pašteta BrandadaUlijte oko 80 mililitara mlijeka u kojem se kuhala riba, promiješajte.
  • Tepsija pašteta BrandadaDodajte biljno ulje, nasjeckano bilje. Sve dobro promiješajte. Pokušajte, ako je potrebno, onda sol. Dodajte prilično muškatnog oraščića, promiješajte.
  • Tepsija pašteta BrandadaPodmažite oblik maslacem i pospite mrvicama.
  • Tepsija pašteta BrandadaStavite obradak u kalup, poravnajte i odozgo podmažite kiselim vrhnjem ili majonezom.
  • Tepsija pašteta BrandadaPecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 15-20 minuta.
  • Tepsija pašteta Brandada
  • Kuhanje nije teško, glavno je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Francuzi, Španjolci, Portugalci i Talijani brane primat za recept za brandadu - jela od suhog bakalara i krumpira. Sada je nemoguće reći u kojoj se zemlji ovaj recept prvi put pojavio. Gdje god su sušeni i sušeni bakalar bili važni u prehrani pomoraca i na kopnu, jelo se smatra njihovim vlastitim i vrlo je popularno.
Postoji mnogo recepata za brandada. Za klasičnu verziju sušeni ili sušeni bakalar namakao se 24 sata uz česte promjene vode. Tada se kuhala samo riba. To je bilo potrebno kako bi se uklonila sol.
Moderni kuhari ovo jelo uglavnom pripremaju sa svježom ribom. Znalci ovog jela napominju da razlike gotovo da i nema.
Brandada se može poslužiti toplo ili hladno. Vruće, nakon pečenja, zadržava konzistenciju nalik pireu. Može se izravno staviti iz kalupa u tanjur ili raširiti po tostu. Kad se brandada ohladi, tada se savršeno nareže na komade. Na fotografiji sam je malo popustio.
Ideja preuzeta iz mizuko s mojim manjim promjenama.
Ukusno. Preporuči!

Mirta
Angela, hvala na još jednom ukusnom !!! Zasad, bookmark, ali svakako ću pokušati!
Klavir
Kakva ljepota i slasnost!
Zhannptica
Iznenađuje da se reže bez jaja. Jako volim sufle od bakalara. Tu je i krumpir. Fino)
ang-kay
Cure, hvala. Jako sam zadovoljan što ste cijenili jelo)
Citat: Zhannptica
da bez jaja i rezati
Savršeno izrezano. Krumpir drži.
Tusya Tasya
Mmmmm, kakva riba, primamljiva fotografija. Ali kao i uvijek. Kako izgleda bakalar? Ne možete se zamijeniti hakiranjem?
ang-kay
Natasha, Hvala vam. I oslić i poljak su u redu)
Tusya Tasya
Angela, hvala, onda ću je odnijeti u tvoje oznake.
 

Ostali recepti u odjeljku "Tepsije i riblji sufle"

Delia Smith Riblja tepsija
Riblja tepsija Delia Smith
 Souffle od rakova s ​​kokosovim mlijekom i kozjim sirom
Souffle od rakova s ​​kokosovim mlijekom i kozjim sirom
 Riblji souffle sa svježim sirom
Riblji sufle sa svježim sirom
 Otvorena pita s haringom (+ video)
Otvorena pita s haringom (+ video)
 Košare mljevene ribe s gljivama
"Košare" mljevene ribe s gljivama
 Tepsija od rakova (omiljena kod moje kćeri)
Tepsija od rakova (omiljena kod moje kćeri)

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Kruh od luka Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Kruh od bundeve Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke od kreme Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe od morskih plodova Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe od morskih plodova Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Kolutići od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna jela od mlijeka i jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mlijeka i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Konvekcijska pećnica, friteza i multi-pećnica Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni plinski roštilj Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha