Janjeće pečenje Jamieja Olivera uz neznatna odstupanja

Kategorija: Mesna jela
Janjeće pečenje Jamieja Olivera uz neznatna odstupanja

Sastojci

Janjeća noga 1,5 kg
češnjak 1 glava
kora limuna 0,5 limuna
sol papar ukus
krumpir ukus
mrkva ukus
stabljika celer ukus
svježi ili suhi ružmarin 0,5 žličice suho
maslinovo ulje 1 žlica. l.
umak od mente
svježa metvica (4 žlice. l.), imam suhu 1 žlica. l.
vruća voda za kuhanje metvice 2 žlice. l.
granulirani šećer (imam smeđi) 1 žličica
vinski ocat (jabučni jabukovača) 2 žlice. l.

Način kuhanja

  • Janjeće pečenje Jamieja Olivera uz neznatna odstupanjaDobio sam takvu posječenu nogu u mesnici.
  • Janjeće pečenje Jamieja Olivera uz neznatna odstupanjawmd s druge strane
  • Začinite solju, paprom, premažite protisnutim češnjakom (2-3 režnja) i koricom limuna (pola limuna).
  • Kuhajte krumpir i mrkvu 10 minuta. Preklopite u posudu za pečenje, posolite i popaprite, dodajte klinčiće neoguljenog češnjaka (glava), ružmarin (ja imam suhi), 1 žlica. žlica maslinovog ulja i dvije stabljike celera. Celer i mrkva su moj geg. Celer je trebalo staviti više, ispalo je vrlo ukusno)). Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva na donju razinu, na vrh stavite rešetku i na nju stavite janjeći but)). Otprilike ovako:
  • Janjeće pečenje Jamieja Olivera uz neznatna odstupanja
  • Janjeći sokovi navodnjavat će povrće)))
  • Ukupno vrijeme pečenja je 1 sat i 30 minuta u načinu "od vrha do dna", bez konvekcije. Temperatura prvih 10 minuta iznosi 200 stupnjeva, a zatim 180 stupnjeva.
  • Nakon sat i pol izvadite ga iz pećnice, prekrijte folijom i pustite da odstoji 15 minuta.
  • Poslužite s umakom od mente. Nažalost, nisam kupio svježu metvicu na vrijeme, morao sam koristiti suhu, već vlastitu sušicu))).
  • Otprilike 1 žlica metvice, nasjeckana ručno, uli se 2 žlice. l. kipuće vode, pustite da se kuha 15 minuta, doda se 1 žličica. smeđi šećer, prstohvat soli i 2 žlice. l. jabučni ocat (recept za vinski ocat).
  • Sasvim dobar umak, prema mojim senzacijama okusa. Savršeno je uklonio okus janjetine, ali pokazalo se da je najdelikatniji, samo se topi u ustima, specifični miris ovčetine negdje je nestao))). Jednom riječju, ispalo je ukusno !!!
  • Janjeće pečenje Jamieja Olivera uz neznatna odstupanjaJanjeće pečenje Jamieja Olivera uz neznatna odstupanja
  • Dobar tek!

Vrijeme za pripremu:

1 sat 45 minuta

Program kuhanja:

pećnica, način rada

Bilješka

Izvorni recept je ovdje:

🔗


Marusya
Svetlanakakvo je nježno meso ispalo, ostavlja kost! A kora je rumena! Super! Hvala vam
Cvetaal
Maroussia, hvala! Već 10 puta pokušavam umetnuti završnu fotografiju, ali jao ... Ime recepta izlazi i to je to ((

Nakon ponovnog pokretanja računala, fotografija je umetnuta, ali je ne vidim u feedu.
gala10
Svetlana, bravo za sastavljanje recepta! Takva se ljepota ne može izgubiti u dubini foruma. Hvala na receptu!
Cvetaal
Kvačica, hvala! Vidite li fotografiju u feedu? Imam crni kvadrat ((
gala10
Citat: Cvetaal
Vidite li fotografiju u feedu?
Vidim i crni kvadrat. Vjerojatno treba osvježiti stranicu.
Marusya
Svetlana, sada recept sadrži konačnu fotografiju, ali ja sam s tableta, možda na računalu na drugačiji način.




Pa, da, na traci je crni kvadrat (
Cvetaal
Ažurirano nekoliko puta, do sada nema promjena)
Marusya
Sveta, sad je sve u redu u traci s fotografijom
Cvetaal
Da? I još uvijek imam crnilo)). Pa, u redu, glavno je da sve možete vidjeti)))
gala10
I dalje imam crni kvadrat, iako sam osvježio stranicu.
lijašik
Svetlana, koja ljepotica!!! Nema crnog kvadrata, sve se savršeno vidi.
Dobro je što sjedim pun i gledam fotografiju ovčije noge))). I ne mogu jamčiti za sebe)).
dama inna
Cvetaal, suludo ukusne fotografije! Svi ... želim meso
Masinen
Cvetaal, Svetlana, hvala na receptu !!!!!

Cvetaal
Mashun, hvala ti puno na hvala !!!
Irina F
Cvetaal, Sveta !!!! Kako je super što ste s receptom osmislili tako ukusno jelo !!!
Predivno jelo za nedjeljni ručak !! Za umak od mente, posebno hvala, volim takve čips !!!
Cvetaal
Ira, puno ti hvala !!! Drago mi je za vašu pažnju, nadam se da će vam recept dobro doći
Irina F
Sveta! Svakako će vam dobro doći!
I naša Vikulya je smislila cool ideju, zar ne?)))
Cvetaal
Vikulya je super !!! )))

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha