"Jutarnje" pite

Kategorija: Pekarski proizvodi
"Jutarnje" pite

Sastojci

Pšenično brašno 280 g
Svježi kvasac 8 g
Kefir 125 g
Maslac 50 g
Šećer 50 g
Jaje 1 računalo.
Sol 1/4 žličice
Bilo punjenje:
Imam svježi sir sa grožđicama, suhim šljivama,
mogu jabuke + šećer + cimet

Način kuhanja

  • Kvasac sameljite s 1 žlica. l. šećer od opće stope.
  • Ulijte topli kefir u kantu HP, istucani kvasac na vrh, omekšali maslac, jaje. Zatim brašno, sol, preostali šećer. Mijesite na bilo kojem zagrijanom programu 15 minuta. Tijesto će se skupiti u ljepljivoj kifli koja se širi dnom. Ne trebate dodavati brašno.
  • Stavimo tijesto u posudu, zatvorimo je cijelu. paket i pošaljite ga u hladnjak preko noći:
  • "Jutarnje" pite
  • Ujutro izvadimo posudu iz hladnjaka. Tijesto se udvostručilo:
  • "Jutarnje" pite
  • Razvaljajte tijesto na pobrašnjenom stolu. Volim male pite, pa sam čašom izrezala krugove, na svaku stavila nadjev:
  • "Jutarnje" pite
  • Više nisam razvaljala ostatke tijesta, već sam ih jednostavno umijesila u ruke, stavila nadjev (suhe šljive) i oblikovala kiflicu.
  • Stavite pite na lim za pečenje prekriven papirom:
  • Pokrijte ručnikom i stavite na štednjak. Pite neka se dižu 20-30 minuta.
  • Prije pečenja premažite jajetom.
  • Ffffse !! Pite su gotove !!
  • "Jutarnje" pite
  • "Jutarnje" pite

Vrijeme za pripremu:

Pecite 20 minuta.

Program kuhanja:

Zagrijavamo pećnicu na 180C, lagano otvorimo vrata.

Bilješka

Originalni recept ovdje 🔗 s mojim promjenama (učinio 1/2 norme).

Takve nemoguće nježne i mekane pite prikladne su za jutarnji čaj !!!

Luysia
Kao što volim, sve što možete navečer čavrljati, a ujutro brzo ispeći.

Na web mjestu autor je mijesio tijesto u Philipsovom procesoru za hranu.

"Jutarnje" pite
🔗

Dvostruko je korisno ako je proizvođač kruha zauzet.
Imam isti kombajn, ali u njemu umijesim tijesto ja ne znam kako Ne sviđa mi se, bit će prilika da se predomislim.
Omela
Luysia , da, nema potrebe posebno mijesiti - samo miješajte dok ne postane glatko!
Luysia
Štoviše, opet od prljavog posuđa - samo zdjela.
Sibirski
Dopustite mi da prekinem vaš živahni razgovor ...
Koliko pita ste dobili od ove količine?
Omela
Sibirski , tamo na fotografiji možete vidjeti! Ukupno 26 komada. Napravila sam male i stavila ih u kalup 35cmx28cm.
Sibirski
Hvala vam . Učinio sam to, jer sam mislio da možete imati 3 takva oblika takvih SUPER pita !!!
Pokušat ću sutra ... možda ...
Rusja
Mislite li da se suhi kvasac može koristiti u ovom receptu ili fermentirati preko noći? Ako je moguće, koliko?
Omela
Rusja , u originalnom receptu za 3,5 žlice. brašno - 1,5 žličice. l. suhi kvasac. Ako učinite pola norme, znači nepotpuna žličica.
Rusja
Pa, pričekajte malo, postoji li recept za pola porcije na prvoj stranici? Jesam li dobro shvatio? A taj broj pita izlazi iz polovice?
Omela
Rusja , dobro razumijete. Dala sam recept, kao što sam učinila i što mi se dogodilo! Glavni recept bio je dvostruko veći.
Lozja
Omela,
A ako se tijesto rasporedi na uobičajeni, topli način, hoće li ispasti pite? Trebam ih samo ispeći navečer, a ne ujutro, i sumnjam u sve, trebam li sada isprobati ovaj recept ili uzeti drugi?
Omela
Lozja Vjerojatno sam zakasnio s odgovorom. Pite bi ionako trebale uspjeti. Ali ne znam koje u strukturi, to nikada nisam radio.
Lozja
Da, neću ni započeti. Pa, u redu, učinit ćemo to prema receptu, kako se i očekivalo - stavimo u hladnjak preko noći. Učinimo to - otkažite pretplatu.
ikko4ka
Omela, kakvu je ljepotu stvorila.
Ali ako ne ostavite u hladnjaku preko noći, već pećnicu nakon probe? Pokušat ću sutra.
Omela
ikko4ka , samo Lozja pitao o tome. Nisam to učinio. Tijesto je ovdje ljepljivo.Dakle, ako to učinite odmah, mislim da morate dodati brašno.
Ciganko
Vjerojatno sam prva? Ovo sam tijesto napravila samo na jednom i pol satnom programu * tijesto *. Odmah narežite na pite s kupusom. Od 280 grama brašna, napravljeno je 12 pita, ugurao sam ih u svoj jedini mali lim za pečenje iz mini pećnice. Sad će se rastati i ispeći. Moram reći da je tijesto u mojim rukama nevjerojatno, prelijepo je oblikovano. Sutra ću napraviti dvostruku porciju tijesta, inače će biti puno kupusa
"Jutarnje" pite
Ukusno! Hvala na receptu
Ciganko
Dobro, ono što se meni svidjelo, suprug mi je ujutro rekao da ne voli pite s kupusom, uopće ne jede pirjani kupus, već se vratio kući s posla i zgrabio nekoliko pita pitajući * s tim pitama možete trgovati na raskrižju *
Ciganko
gyy da, već pečeno za trgovinu, nekoliko komada je već uništeno
"Jutarnje" pite
anni4ka
Predivne pite, Mistletochka! Tijesto je tako "ugodno" i lagano! No, da biste se slikali, sljedeći put nećete morati samo dvostruki ili trostruki dio za našu obitelj! Puno vam hvala na receptu. Rekli su da su ovo vjerojatno moje najuspješnije pite. i to brzo. Slatke su bile i bundeva s cimetom i slane s kupusom. Zahvalan sam.
Inače, nisam to radio ni za noć, dao sam dva sata i iskasapio. Tijesto s mjehurićima istodobno teče, ali lako se oblikuje i ne lijepi se.
Tatiasha
Omela hvala na receptu !! Ali ... tijesto se nije diglo u hladnjaku !! Ujutro sam ga izvukao, stavio spremnik na bateriju, nakon čega se dva puta, ali ne brzo, i dalje dizao. Zatim, prema vašem receptu, ispalo je 19 (!!) malih pljeskavica sa suhim marelicama, super mekanih i pahuljastih. Volim slikati, ali danas sam previše lijena.
Omela
Tatiasha , ovdje mogu griješiti samo na kvascu. Koje ste koristili?
anni4ka
Mistletochka, odmah je napravila dvostruku porciju za noć i još uvijek nije imala vremena za fotografiranje * ŠALJIVO * Što učiniti, troje djece, nećete ih moći uhvatiti!
Tatiasha
Citat: Omela

Tatiasha , ovdje mogu griješiti samo na kvascu. Koje ste koristili?
složi se. Ne može biti drugih sumnji. Suhi kvasac "Minutka-Levyur", ovdje sam uzeo normu, ne sjećam se od koga, dali su 1,5 žličice za vašu dvostruku normu. suho, dobro, pa sam ovu brzinu podijelio na pola i dodao 3/4 žličice, očito nedovoljno. Ali bio sam zadovoljan što su i dalje stajali 3-4 sata na bateriji, svejedno, bio sam zauzet. A kvasac je izvrstan, ovako se pokazao u kruhu.
IRR
Imela, Danas sam s pitama - jedan dio - svježi sir i šećer s vanilijom, drugi s ribom i zeljem. luk. Nije bilo vremena za plijesan, smotala sam ga s 2 pite odjednom. Ujutro mijesite na tjestenini 14 minuta, dokaz u hladnjaku, pecite sat vremena. Sve je u redu. Mjehurićasto tijesto, plastično, ugodno za oblikovanje. Općenito, Preporuči... Sad ću ovu pećnicu uvijek koristiti dok mi ne dosadi.

"Jutarnje" pite

shl. Mislim da kvasno tijesto možete zamijesiti na progama i odmah ga ispeći ili ga preko noći provjeriti u hladnjaku da ne odstoji do jutra.

serebro
Omela, zdravo!
Što mislite i ako napravite pite s ribom od ovog tijesta, biste li je trebali dobiti?
Omela
serebro , tijesto je krasno !!! Od toga možete učiniti sve, uključujući istezanje !!!
serebro
Hvala vam.
Stoga ću pokušati u srijedu, 23. veljače - slobodni dan
Samo što ću vjerojatno morati napraviti dvostruku porciju, jer me neće razumjeti ako malo učinim.
serebro
Omela, hvala na receptu! Jučer sam pekla pite od ovog divnog tijesta. Dobro pristaje. Samo što sam pekla 560 grama i dobila 24 pite, male ne mogu napraviti.
Tako sam ujutro 23. veljače obradovao muškarce. Svi su bili sretni, iako su ovo moje prve pite.
serebro
"Jutarnje" pite


I evo fotografije
Vitalinka
Imela, veliko hvala na receptu za pite! Jučer ujutro sam pekla, a navečer nije ostalo ništa, ali napravila sam dvostruku porciju. Pite su ukusne! Tijesto je tako nježno da su pite poput paperja. Hvala vam!!!

"Jutarnje" pite

Sonjina mama
Tjedan dana oblizujem usne po ovim pitama, ali jedan trenutak me zbuni. Imela, molim te, reci mi, što znači peći s odškrinutom pećnicom, što daju malo otvorena vrata? Peći sa ili bez konvekcije? Imam novu pećnicu i ni sam još ne znam sve njezine mogućnosti.
Omela
Citat: MAMA SONY

Imela, molim te, reci mi, što znači peći s odškrinutom pećnicom, što daju malo otvorena vrata?
MAMA SONY , ne, sta si ti !! Pecite kao i obično! I stajati, tako da se brže dižu, na vrh štednjaka s odškrinutom pećnicom! Da bude toplije!
oko
Imela !!! Letim, nosim strastveno hvala !!!

ispale su prekrasne pite, 100% moj recept, s obzirom na to da sam htjela staviti tijesto preko noći.
porcija h4 ... = 46 kom. srednje veličine ,: girl_dough: sljedeći put ću probati malo manje, ali neću smanjiti porciju, inače ne pogodi sve ...
da, bila su 3 velika jaja, nadjev od mesa i smrznutih borovnica (odvojeno).
Još jednom hvala od svih nas !!!
"Jutarnje" pite

nisam mogao ne pokazati ovaj divan meaayakish ...
gušter
Omela, letjelo je vruće i nježno hvala tebi tebi za pite! Nisam imao vremena za slikanje, kao i obično. Ali ovo je također vrijedno! Nadjev je bio od svježeg sira + ribizla od pekmeza (iz kojeg se cijedio sirup za izradu marmelade). Ukusno! To čak nisu ni pite, već najosjetljivije kućište za nadjev.
Taia
Molim te reci mi tko zna. Sve sam radila prema receptu, ali preko noći se tijesto u hladnjaku uopće nije diglo. Ujutro sam stavljala pite, činilo se da nije loše, ali nije postojala ona očekivana kvaliteta ...
Ne znam gdje sam zeznuo ..... Brašno i kvasac provjereni dan ranije, a sada pečem uskršnji kolač - sve je u redu.
Zaista želim savladati ovaj recept ...
Omela
Flaksia , razloga može biti puno. Alternativno, kefir je bio prevruć i "kuhao" je kvasac. Ili je hladnjak jako hladan. U ovom biste slučaju trebali dati više vremena za probu pita. Pokušajte napraviti tijesto kao i obično, tj. Mijesiti-dizati-mijesiti-oblik-dokaz-peći. Sretno!
Ru
Ako je osoba idiot, to je trajno i neizlječivo
Ukratko, tijesto sam stavila ujutro. Vozila sam ovo tijesto više puta i uspjela se zaljubiti u njega, jer nikad nije bilo probijanja. I ovdje je stajao 12 sati i nije porastao ni za gram. Postao sam sumnjičav, uvrnut ... i vraćajući se redoslijedom radnji ujutro sjetio sam se da nisam stavio kvasac

Već sam se odlučio za svoju dijagnozu, ostaje odlučiti što učiniti s testom. Je li moguće dodati kvasac, zamijesiti, zagrijati, plesati uz tamburu i ujutro dobiti nešto prihvatljivo ili je bolje jednostavno glavom saviti zid?

Ako neka ljubazna duša zasluži hitan odgovor, bit ću zahvalan do kraja svojih dana
Olga iz Voronježa
Dodajte kvasac miješajući ga s malom količinom brašna.
Neka ti Bog pomogne!
lesik_l
Radije bih ga otopila u tekućini i opet zamijesila tijesto s malo dodavanja brašna
Omela
Citat: Ru

Već sam odlučio za svoju dijagnozu,
Ru , 🔗, samo o meni !!!

Dodajte kvasac, ponovno umijesite, po potrebi dodajte brašna, sve bi trebalo uspijeti !!
Ru
Eeee! ... (i u bazen u glavu)
Ujutro ću potpisati kako je završio ovaj sentimentalni triler
Ru
Hvala svima koji su bili uz mene u ovom teškom trenutku.
Kiflice su vatra!
"Jutarnje" pite
Uzela sam u obzir sve preporuke i dodala kvasac + malo brašna + par kapi tekućine.
Evo mog pladnja s vrućim leptirima i usamljenom pitom blijedog lica. Fotografija nije sjajna, ali predstavljam je kao dokaz da su, usprkos svim nevoljama, role uspjele.

Hvala još jednom svima
Olga iz Voronježa
Citat: Ru

Eeee! ... (i u bazen glavom) ...
Dobro napravljeno! Odlučno, smjelo i učinkovito!
Odlična peciva!
Omela
Ru , iznad Asyine pohvale !!! Pravo HERO rada !!!!
Kukičanje
Ksyusha, ovo je tijesto !!! Danas sam pekla pite (punjenje: Antonovka + žlica malina natrljanih šećerom na vrhu), moje djevojke su to prepoznale kao najbolje što su probale u posljednje vrijeme, mekano, pahuljasto, nježno, općenito, sve želje u jednom ...

Ksyushenka, Hvala vam puno !!! Mogu li vam dati 3 znaka plus za njih, rezultat je bio zaista impresivan !!!

p.s. Sutra želim probati sa slanim punjenjem, možemo li staviti manje šećera? Djevojke, apeliram na one koji su pekli pite od ovog tijesta s nezaslađenim nadjevom, jeste li smanjili količinu šećera?
Ru
Učinio sam to sa kupusom i gljivama te s rižom i jajima. Šećer stavite isto toliko. Tijesto je blago slatko, ali ovako mi se više sviđa nego da je tijesto bilo nježno. Ako to radim s bilo kojim drugim punjenjem, definitivno neću smanjiti šećer
Omela
Citat: Krosh

moje djevojke su to prepoznale kao najbolje što su probale u posljednje vrijeme,
Innul, HURRAY !!!! 🔗
Kukičanje
Ru
Puno ti hvala na pomoći !!! Dakle, tijesto ostavljam nepromijenjeno.

Jučer sam pekla s dva nadjeva: s vrganjima prženim na maslacu i s maminim omiljenim nadjevom, s jabukom i ružmarinom! Ukusnoahh !!!

"Jutarnje" pite

Ksyusha, Obožavam te !!! Hvala još jednom !!!
Omela
Citat: Krosh

Obožavam te !!!
I ja volim tebe !!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha