Punjeno povrće u uzbekistanskom stilu

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: uzbečki
Punjeno povrće u uzbekistanskom stilu

Sastojci

mljeveno meso (sve je moguće) 800 -1000 g
paprike 7-8 kom
tikvice ili tikvice 2 kom
kuhana riža 1. st
masti rep masti 200 g
rajčica 5-6 kom
češnjak 2 glave
luk 2-3 kom
mješavina: kim, korijander, paprika, crvena ljuta paprika 4 žlice. l.
slanutak spreman 300 g
mrkva 2-3 kom
biljno ulje za prženje ukus
sol ukus

Način kuhanja

  • Isprobajte ovo uzbekistansko punjeno povrće jednom u životu. Začinjeno kimom, korijanderom, u kombinaciji sa slanutkom - ovaj je okus posebno impresivan.
  • Kuhajte malo duže od uobičajenog punjenog povrća, ali toplo se preporučuje kao vikend obrok!
  • Punjeno povrće u uzbekistanskom stilu U mljeveno meso dodajte sitno nasjeckanu masnu repnu mast i luk, kuhanu rižu.
  • Punjeno povrće u uzbekistanskom stilu Dodajte začine, jaje (možete i bez njega) - pomiješajte. Dodam malo vode zbog fluffiness.
  • Punjeno povrće u uzbekistanskom stilu Isperite slanutak i namačite 4-6 sati. Kuhajte dok ne omekša.
  • Punjeno povrće u uzbekistanskom stilu Pazimo na povrće: ogulimo papriku iz jezgre, odsjekavši vrh za 1/4, prerežemo tikvicu ili tikvicu na 3 dijela, odrežemo krajeve i napravimo "šalice", izvlačeći pulpu iz tikvica.
  • Punjeno povrće u uzbekistanskom stilu Napravimo prženje: pržimo luk, izrezan na pola prstena, zatim mrkvu i papriku na trakice, rajčicu na kockice.
  • Punjeno povrće u uzbekistanskom stilu Zatim dinstamo povrće 10 minuta zajedno s prethodno prokuhanim slanutkom.
  • Punjeno povrće u uzbekistanskom stilu Povrće punimo mljevenim mesom pripremljenim ranije, stavimo u oblik s visokim stranama.
  • Punjeno povrće u uzbekistanskom stilu Povrće prelijte kipućom vodom tako da dosegne gotovo do samog vrha, stavite malo prženja na vrh. Kalup čvrsto zatvorite folijom i pošaljite ga u pećnicu zagrijanu na 180 * C na 1 sat 10-20 minuta. Vrijeme će ovisiti o vašoj pećnici. Za 15 minuta povrće možete "roštiljati" uklanjanjem folije ili povišenjem temperature na 250 * C i držati ga 5 minuta ispod roštilja.
  • Punjeno povrće u uzbekistanskom stilu Gotovo povrće stavite na veliku posudu, odozgo pospite preostalim pečenjem, dodajte slanutak i pospite svježim začinskim biljem.
  • Punjeno povrće u uzbekistanskom stilu Kiselo vrhnje, juha s biljem poslužuju se odvojeno s povrćem.
  • Punjeno povrće u uzbekistanskom stilu Pokazalo se da je povrće vrlo ukusno, aromatično i ujedno zadovoljavajuće! Dobar tek!
  • Jelo s takvim povrćem na stolu izgleda vrlo živopisno!
  • U Uzbekistanu je ovo svečano jelo, a kako bi bilo „bogatije“ možete dodati punjene rajčice i luk, kao i kotlete od mljevenog mesa umotane u masnu mrežu (ovčja žlijezda).

Jelo je dizajnirano za

6-8 porcija

Vrijeme za pripremu:

2 sata 30 minuta (bez kuhanja slanutka)

Program kuhanja:

pećnica

Helen
mmmm kako ukusno !!!
MariS
Helen, Elena, Slažem se - vrlo ukusno! Hvala vam što gledate aromu uzbekistanske kuhinje. Punjeno povrće u ovoj verziji probali smo prvi put - zanimaju nas nacionalna jela. Jako mi se svidio, pogotovo u kombinaciji sa slanutkom.
lettohka ttt
Lijepo, ukusno, originalno!
Marinochka hvala!
MariS
Natasha, drago mi je da mi se jelo svidjelo! Bili smo prilično sretni s tim i, što je važno, dobro nahranjeni - to je jako dobro - vrlo zadovoljavajuće!
kristina1
MariS, Marina, prekrasno
Mirabel
Citat: MariS
U Uzbekistanu je ovo svečano jelo,
Živeći gotovo 3 godine u Uzbekistanu, nisam ni čuo za takvo jelo. Mislio sam da su ili prženi, ili na pari, ili dinstani. Ali nije stvar u tome ... možete vidjeti da ste dobili vrlo ukusnu stvar, čak i sa slanutkom! Super!
Marina, hvala na slasnosti i ljepoti!
definitivno bookmark!
vjerojatno se takvo jelo može kuhati u polaganom jelu ili tagine
MariS
kristina1, Hvala vam! Lijepo je što vam se svidjelo!

Citat: Mirabel
može se kuhati polako ili zamišljati
Mirabel, Vika, možete i trebate - tko ih ima. U pećnici, kao i u pećnici, možete dinstati ... a moja verzija je ova
I pečenje u pećnici je zadovoljstvo, a osim toga, puno je zdravije od prženja.

Ispalo je vrlo ukusno sa slanutkom! Možda je ovo modernizirano jelo, a ne stari recept. Zahvaljujemo na povratnim informacijama, drago mi je što ste navratili!

opušteno
Citat: Mirabel
Živeći gotovo 3 godine u Uzbekistanu
Isti. Budući da sam tamo živio gotovo 28 godina, nisam znao za tako ukusnu poslasticu, tikvice ili tikvice tamo se uopće nisu prodavale. U kotlu su kuhali jednostavno punjenu papriku.
Shvatit ću to kao bookmark, mislim da će slasno ispasti u pećnici, a također i s tikvicama, hvala!
MariS
opušteno, Irina, a također i rajčica i luk - kao vrlo svečana opcija. Učenje u pećnici je poput dinstanja - dinstanja. Neke se pećnice dulje peku, druge rade suprotno - tada trebate smanjiti temperaturu i povećati vrijeme kuhanja.
kristina1
Citat: Mirabel
ili tagine
tajin pravila ... sada će Vika sigurno biti prijateljica s tajin ..
Mirabel
kristina1, Cesar! reci mi pliz, koliko vode uliti u tagin? Uopće mi ne treba puno, natočim malo, a ponekad ne natočim ništa .. ali ovdje?
MariS
Mislim i u zamišljanju, gotovo do samog vrha povrća.
opušteno
Citat: MariS
rajčica i luk

MariS, ovo je obavezno i ​​začini kima s korijanderom, gdje bez njih.
MariS
Citat: cleose
U kotlu su kuhali jednostavno punjenu papriku.

Dakle, za mene je ovo svečana verzija, gdje se puni svo povrće (postoji poštapalica da pune i rajčicu s lukom). Ovo je opcija "bogata".
kristina1
Citat: Mirabel
Cesar! reci mi pliz, koliko vode uliti u tagin?
Ne treba sipati puno vode !!!!!!!!!!
Mirabel
kristina1, Hvala vam

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha