Švedski noćni kruh "Lenivka" (bez gnječenja)

Pa ipak, kako pomaže ovom kruhu! Slučajno sam umijesio 1c od brašna (obično sam dodao 1/3 ili pola), i tako, nije mi se baš svidjelo (ljepljivo). Najukusnije se dobiva od brašna opće namjene. Leži u hladnjaku 5 dana i ne zastarijeva.
Trishechka -

Natasha, jako mi je drago što kruh godi!

hladnjak 5 dana i ne zastareva.

Kul, moj odvod ne živi, ​​jedemo ga u dva sjedenja

Ksyushik, Duc Sama sam! Obično sam pola izrezao na komade i u zamrzivač, pa, izvadio sam ga iz zamrzivača (djeca su trebala doći), ali nisu došla - lyalka se razboljela. Na tragu. dan sam otišao sjesti s njima (oni idu na posao), ovako sam ležao tamo 5 dana. Tada sam vidio - potpuno isti mekani, ukusni. : nyam: Ponekad kupite kruh, ali to nestane za jedan dan.
Dakle, vrlo dobar štapić je spas!

Lyalka se razboljela.

Oh, nije gore, kad su djeca bolesna, ozdravi!

[Ksyusha]

Ksyusha, Hvala na receptu, pečen, svidio se kruh. Zamijesio sam ga u posudi za salatu, stavio u kantu x / štednjaka, koji samo peče, i stavio u hodnik za noć u njemu. Morao sam dodati brašno, sve mi se činilo da je vrlo tekuće, zaboravio sam staviti sjeme u šaržu, bocnuo sam ih u tijesto odozgo. Gunđali su, mislim, oni na, pišu lijeno i peru zdjelu salate? Ali okusio sam rezultat, pristajem ga oprati. U sljedećem. Jednom kad pokušam umijesiti x / štednjak, stavim ga u kantu drugog štednjaka, tamo mi se sviđa oblik.

[Svetlana Mazqarovna]

Svetlana Mazqarovna, Jako mi je drago da mi se svidio kruh, ispecite ga za dobro zdravlje!
A "lijeno" je u smislu tijesta, a ne posuđa ...

Opet sam je ispekla. Učim i sa slikama.

Tanyushik, izašao je zgodan!

[Trishka]

Trishka,
600 ml. brašno:
Voda 400 ml.
Sol 1,3 žličice
Šećer 2,6 žličice
Kvasac 5.5. gram suhog (1,5 žličice iz Xn)
Pečenje u teflonskom kalupu 30/12 / 6,5 cm.
Glup sam, izgledao sam glupo i već sam stavio 600 grama brašna u hladnjak ...

Pa, možda ga uzmi, prebroji i dodaj malo vode, zar ne?

[Trishka]

Trishka, Upravo sam naišla na vaš recept, a gdje sam već bila? HP je slomljen, bit ću bez nadzora koliko god mogu, a ovdje je Lazy! Već sam ga zakucao, iako nisam dodao sjeme, nemam ih. ali malo vlakana i sitno nasjeckanu sušenu bugarsku papriku dodao sam, dok idem na posao, dok ću to i ono u 19 sati staviti peći. Ali danas se ne hvalim s tim, sutra idem u Minsk iz sranja, odnijet ću kruh u hotel. Ali moje srce osjeća da moram kupiti još brašna. Inače, mijesit ću i peći u kanti od HP-a, samo bez kuke. A također, umjesto vode, sirutka od domaćeg svježeg sira. Srećom, imam ga gomila, čak je i zamrzivač pun. Tko bi se trebao pišati?

Tanya, pričekat ću dojmove, nadam se da će ti se svidjeti!

[Trishka]

Trishka, Izvadio sam ga iz hladnjaka nekoliko puta ... Pogledat ću i ruke kuke se ne dižu da učinim nešto. Pročitao sam drugi kruh bez gnječenja, ali kad sam to zeznuo, učinio sam to do kraja i budući da nisam kriv za iskustvo u pečenju 000, nisam kriv, i sam sam to nabavio ... Otprilike 12 sati kasnije izvadio sam tepsiju. Jednom sam podigao rubove do sredine i stajao tamo. .. samo stavi u mv (u nedostatku ks) stavi 50 minuta na 140 grama u Shtebik (Xl), evo sjedim i čekam čudo: girl_cray



Sad se postavlja pitanje -600ml brašna koliko? U fasetiranim naočalama? Nešto sam dosadno, je li ovo 3 puno ispod noža? i 2 čaše vode prepune?
Sad što će biti pečeno, opet ću ispraviti. ..

[kartinka]

kartinka, Marish, pa, što se dogodilo, ha?

A 600 ml brašno, ulijem ovo u fasetiranu čašu do ruba, bez nabijanja na bilo koji način, a također i vodu 200 ml , ako nema stakla, onda u mjernoj posudi do oznake od 200 ml .... otprilike ovako.

[Trishka]

Trishka,

kartinka, Marish, pa, što se dogodilo, ha?

A 600 ml brašno, ulijem ovo u fasetiranu čašu do ruba, bez nabijanja na bilo koji način, a također i vodu 200 ml , ako nema stakla, onda u mjernoj posudi do oznake od 200 ml .... otprilike ovako.

Nešto sam potpuno zbunjen. ... već ga je ponovo postavio. Pročitao sam cijelu temu - uzeo sam 450 ml 265 g brašna, isto toliko vode, 65 g različitih sjemenki, 1 i 2 žličice soli-šećera, 5 g kvasca - sve prema originalnom receptu - mali dio. Samo što još uvijek nisam razumio - imao sam 140 grama brašna u fasetiranoj čaši (na vagi), ostalo je također mjereno vagom. ., i 600 ml brašna - mislio sam da je to tegla od 0,6 litara ili ne? Ili u fasetiranim naočalama, da, do ruba će biti 200gr - 3 puta?
Jučer je izašao kruh - čak ni istina nije mogla odoljeti ničemu - rezati ga još nije ohlađenog. Kora se malo objesila, pekla u xl shteba mv na pirjanju 140 g 50 minuta i puču još 10 + 10 minuta. Kora je odmah nestala s mlijekom, ali pokazalo se da je tijesna i da je težina iznosila 1,1 kg, iako je pritiskom opruga dobra.
Istina, u brašno sam dodao -450 pšenice i 150 raži, te svih vrsta sjemenki - sezama, lanenog i suncokretovog. Stavio sam 12 sati u hladnjak i 6 sati na stol, mislim da je prerano stavio sam ga u štednjak - nisam puno ustao, ali ... ali eksperiment
Danas sam umijesio malo vodenasto - poput pregroznih debelih palačinki - je li to tako potrebno ili sam uzeo previše vode?
Sutra ću ispeći novu šaržu. Uzeo sam samo pšenično brašno. + Sjemenke su različite, iako želim probati i sa sušenom rajčicom. Do sada mi je ispala samo jedna vrsta kruha, ali ovaj će biti potpuno drugačiji. Samo ovdje će glavni jesti tek sutra. Stručnost. Dakle, mislim da možda nije u hladnjaku, već na loggii koju treba napustiti? Tamo imam otvoren prozor. ... vani -9
Ovo je moj današnji. Kako se hladilo i leglo, čak se i različito reže. Nisam smjela žuriti

[kartinka]

kartinka, Marish, pa, što si se zabrinuo, izgleda kao divan kruh.

O brašnu, ljuskama i ml .....

U receptu sam izmjerio brašno na zahtjev djevojaka, kad ga sam pečem, uzmem facetiranu čašu od 250 ml, ulijem brašno uz rub (ovo je 200 ml.), ni grama !!!!, tada je i voda u ml., ne u gramima, soli, šećeru, kvascu, miješam sve i u obliku. Odmah ga stavim u hladnjak, pa ga izvadim ujutro i odmah bez zagrijavanja, stavite u šuplju pećnicu i pecite. FSE !!!!

Ispada da je tijesto u tragu tekuće, ljepljivo. samo se probaj slikati!

Da, prema receptu, ispada da nije sjajno, možete ga računati kako odgovara vašim potrebama. Kad sam zadnji put ovako pekla, uzela sam dvije čaše brašna (ovo je 500 ml), prebrojala vodu, sol, šećer i kvasac, a kruh je baš odgovarao mom obliku.

Ali još ga nisam probao s raženim brašnom, želim ga i probati.
Ovdje sam kupio lukav kalup za tri kruha, bit će tri različita kruha!

Ksyushenka! meni na tebe
Ispalo je to, ispalo je. Samo sam mislio da radim nešto drugo.Danas je ovaj prvi postao još ukusniji. Ja sam takav kuhar, početnik u proizvodnji kruha - ovdje sam kupio prvi crtić - sad pokušavam sve - drugačije - moj lonac je bolno dobar. Sad sam stavila jučerašnju badyazhku da se peče - stvarno želim probati ovaj kruh.
A kakav je ovo oblik?



Danas imam mali dio - ovdje sam, prema iskustvu, uzeo vrijeme -40 minuta stajalo na jednoj strani - okrenuo ga još 10 minuta. Izvadili smo maslac, čekamo. Tada ću izvijestiti
Ps samo mi je miris vrlo slab. I sigurno ne za cijelu kuću

! meni na tebe

Dogovoreno, i meni također!

A kakav je ovo oblik?

Općenito ide poput kalupa za lazanje, ali mi ćemo prilagoditi mužjaka onome što želite ...
Ovo je ...

🔗

Čekam izvještaj, kad i ja pečem, nema takvog mirisa ...

[Trishka]

Nešto što mislim da će izaći kosjačni kruh - pečen na umoru 40 minuta i preokrenut na 10 - činilo se vlažno, dodao još 5 - još 5 (samo 60 minuta) - sada se bojim da će ova izvlačenja a prevrtanja se ne bi opekla.Pečem svoj kruh (kvasac, 400 pšenice i 100 raži) u istom načinu rada i na temperaturi od 50 minuta + 10 nakon puča - ispada (sada) dobar, visok, a ovaj je gotovo upola manji, iako mokra. ... moramo ga probati u pećnici, radi čistoće eksperimenta, kako ćemo ga jesti



Trishka, oyyyyyy, drži me sedam! !!!! Kakav kalup! !!!!! Za uskršnje kolače! !!! želim Želim želim !!!!



Koje je veličine?

, izaći će jumbo kruh -

Možda je volumen velik, pa nije pečen?

A Fomočka, da, dugo sam joj lizao usne, nisam mogao odoljeti ...

Čini mi se da u njemu možete ispeći / ispeći ono što želite!

Izmjerio sam svoj oblik.
Ukupna veličina 35 x 30 cm.
Udubljenja 32/8 / 5,5 (dl / š / v).

[Trishka]

Trishka, Dobio sam kruh od 4,5 cm, sljedeći put ću ga staviti odmah, nisam ni pomislio da se čini da je takav volumen malen, ali pećnica je malo potonula pravo nad odraslom osobom, ali nije iznenađujuće, povukao sam izvukao nekoliko puta i natrag, doduše uredno, ali bacio ... I ispalo je tako ukusno, pomalo slano, ali s maslacem, baš ona stvar. Izlaz je izašao 490g. Pokušat ću ponovo
Otići ću pronaći ravnalo - ispusti kalup

[Marina]

Marina, izašao je lijep kruh, je li samo od pšeničnog brašna? Ili s dodatkom raži?

[Trishka]

Trishka, za sada sam se bojao amaterske izvedbe, mislim, pokušat ću barem izvor - svi su tako hvaljeni i još nekoliko puta (uobičajeno, sa sušenom rajčicom / paprikom / maslinama i sa začinskim biljem i češnjakom - da razumijem kruh a zatim dodajte aditive za brašno, iako već pola role i starog i novog nije



Razmišljam - koje su moje greške? Tako ukusno, ispravit ću sol. Večeras ću ga staviti navečer, nešto za razmisliti. Moja kora nije bila tanka, a sam kruh je malo utonuo. Istina, danas nisam odmah pekla - sigurno sam se zagrijavala na stolu u kuhinji 2 sata. Bila je noć na zastakljenoj lođi s otvorenim prozorom. Mesila se brzo miješala i ffse. Bila je u istoj posudi u kojoj se pekla.

moje pogreške? T

Dakle, ne znam je li kao u hladnjaku na lođi ili hladnije?
I ne treba se zagrijati, odmah ga stavimo u hladnu pećnicu, kako se pećnica zagrijava, tako i kruh!
Isprobajte recept ravno!

[Trishka]

Trishka, danas ima puno kruha, sutra ću ga sigurno staviti

[kartinka]

kartinka, Marina! Napravite kruh barem jednom prema receptu (možete i bez sjemenki) i pecite ga u pećnici. Tada ćete shvatiti čemu biste trebali težiti. I tek tada ćete u multivarku pokušati ponovno stvoriti isti. Kruh od bijelog brašna diže se najmanje 2 puta u hladnjaku preko noći. Plus kod pečenja. Izgleda vlažno iznutra i kad se žvače, možete se osjećati jako „gumeno“. Ovo je ukusno. Još jednom, veliko hvala Ksyushi na prekrasnom receptu.
U posljednje vrijeme često radim od smjese (50 do 50) raženog cjelovitog zrna i pšeničnog brašna od cjelovitih žitarica. Podiže se, naravno, duže. I ne tako visok. Ali ispadne i vrlo ukusno.

više

Držite li ga duže u hladnjaku?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, da. Navečer umijesim i stavim u hladnjak. Ako sam jedva ustao do jutra, držim ga do ručka. Jednog sam ga jutra izvadio iz hladnjaka i pustio da se digne na stolu na sobnoj temperaturi. Ponekad se dobro digne tijekom noći, ponekad vrlo loše, o tome što ovisi, dok nisam shvatila. Ako se dalje podiže u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi, krajnji rezultat nakon pečenja jednako je dobar. Naravno, još uvijek nije visok kao pšenični kruh po vašem receptu, ali sasvim je dovoljno da kruh zadrži svoje kvalitete koje mi se toliko sviđaju, odnosno dovoljno pečenja, lagana vlaga mrvice s hrskavom koricom, neke gumenosti.
Možda uopće ne stavljam nikakve aditive, a ponekad stavljam sjeme ili suho bilje (kopar, peršin, suhi zeleni luk, sušene rajčice itd.). Istodobno, količina tekućine koju imam uvijek je ista .



Nakon pečenja pokrijte debelim ručnikom i pustite da se ohladi. Kora postaje mekša.

[Elena]

Elena, meni na "ti", u redu?

Hvala vam na detaljnom odgovoru, morate probati i s raženim brašnom

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, pokušat ću umjesto tebe. Jednostavno zaboravim ponekad i iz navike se obratim svima. Zato vas molim da se ne vrijeđate

... Zato se nemojte uvrijediti

Ni ne razmišljam

[Trishka]

Trishka, Ksyu (je li moguće? Jer je tvoj kruh išao u Minsk da posjeti moju prijateljicu, tvoju imenjakinju Ksyushka, koju ja zovem Ksyu svih dvadeset godina. Pa, sjećaš li se, zamazana vlaknima i sušenom paprikom .. . Pečenje u obliku slomljenog HP-a Stranice su se pekle vrlo cool - gornji dio je hladno žut. TK je napustio kuću na par dana, a u to vrijeme sin se morao vratiti, za sina pripremiti noć ujutro i pekao. Općenito, vratio sam se danas. s osjećajima djevojke. Sa sušenim paprom i vlaknima vrlo je zanimljiv za okus, ali vlažan iznutra) iako je kruh iscijedio i odmah je vratio oblik). Preko večeri su sve macerirali salatom i jetricama. Ono što je sinu ostalo kod kuće (bez ikakvih dodataka), okusila sam tek večeras - rezultat - mrvica je bila savršeno pečena - kora je bila zanadta. Susjed me počastio dimljenom ribom - sve je to prošlo. Općenito, ne mogu dati jednoznačnu ocjenu 3. peći. Svidio mi se prvi s vlaknima i sušenim bugarskim paprom po ukusu, ali drugi - ima bolju mrvicu. Ukratko, otišao sam staviti treći i to samo u obliku silikona.
P / S / oprostite na mojih 5 kopejki, ali kad krov padne s kruha, puno tekućine. Imati Admin o tome je sve napisano. Sama na ovom identitetu je naišla.

KsU (možete

Mona, mona!
Hvala vam na takvom izvještaju, sve sam stavio na police!
Pa, kako se kaže: "Bog voli Trojstvo", čekamo treći kruh!
Je li se svidjelo vašem sinu?

krov kruha pada -

Nisam pala u ovaj kruh ..

[Trishka]

Trishka, sine - uznemireni prženi kruh za iskušavanje otkazalsi. Inače, oba sam kruha radila na različitim brašnima. U prvom slučaju morao sam dodati još brašna, u drugom je sve strogo prema receptu - krov se pokazao lijepim, okruglim.

m sve je strogo prema receptu-

Pa, recepti nisu uzaludni!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, mislim da je nakon spravljanja prvog kruha prema receptu tijesto ispalo vrlo tečno. A drugi kruh prema receptu i od drugog brašna je sve normalno

Zanima me ovisi li to o brašnu ...

Bok opet! Neće biti moguće izvijestiti u potpunosti. Danas sam opet pekla, izmjerila sve prema receptu, ali dodala ostatke (sitno nasjeckane) maslina. Tijesto je fermentiralo 12 sati u hladnjaku, izvuklo ga ne vrijeme, već porast tijesta i odmah stavilo da se peče. Obitelj je bacila posao i nitko nas nije ometao malim psom u kuhinji, osim televizora. Opet sam napravio malu porciju, pekao opht u štebiku, ispalo je sjajno, iako opet sredina nije kupola, iako je već bolja, ali kad pečem s pučem, moram dobiti mali trik ... Nisam neko vrijeme nalazio ohlađeni kruh za fotografiranje, stavio sam ga na lođu - pa da očistim radnu površinu - jurnuo sam, ali nije bilo kruha, počeo sam malo ovdje - čini mi se da se sjećam gdje sam ga stavio, a posuda za kruh je prazna. .... Vratila sam se u kuhinju - pogledala sam svugdje, uključujući hladnjak, štednjak i kantu za smeće (ona mjesta na kojima se sjećam da sam pogledala. Sa smećem, naravno, previše, ali uostalom, pregledao sve - i bez rezultata. ...) Takvi trenuci počinju neobjašnjivo, jer 5. kat i kod kuće nema nikoga - materijalni dokaz u obliku obrasca (već opran) bila je slaba utjeha. Već sam počeo razmišljati da li ga uopće pečem, djeca su djecu izvela iz omamljenosti - otišla su u trgovinu prije ručka i rekla da je kruh, kako se ispostavilo, izvrstan, dok sam ja provirivao u kuhinju ispod televizora, zgrabili su komade iz sobe do lođe i otišli ... Pitali su i zašto pečem samo uzorke, pa fotografiram što je ostalo. ovaj put se popeo na 5 cm, ali se malo zapekao tamo gdje su bile masline. .. naravno, ima se čemu težiti, ali ovo je pitanje vremena, a kruh mi se jako svidio.
Hvala puno na receptu.
Ps na fotografiji, inače je izašao tamniji, pogotovo tamo gdje je kora ...

Kakav meni kruh, kakav kruh, ali glavna pohvala

rekli su da je kruh izvrstan,

Znači stvarno ukusno!
A moj mali ga jako voli s džemom od malina i čajem!
Hvala na izvještaju i fotografijama, samo želim ugrabiti komad!

[Trishka]

Trishka, Ksyushenka, vrlo je dobro što su postojale ove varijacije na temu. Iskreno, sa svojom jednostavnošću, kako se ispostavlja, postoji mnogo nijansi. Da nije bilo recepta, ne znam, odlučila bih se za tako mokro tijesto, ali sada više ništa nije zastrašujuće, sad s kćerkom razmišljamo kako kupiti ovaj trostruki kalup (što bi bilo bez isporuke ), dok je jednostavno ne stavim u košaricu: girl_red: ako danas dođem do svoje prijateljice - jer ima posudu za pećnicu, iako ne želim ni izaći na hladnoću, ali - želim probati sa sušenim rajčicama i lukom / začinskim biljem / češnjakom. Stvarno ne znam odakle početi
Hvala još jednom

Danas sam pekla i ovaj kruh.
Umjesto vode bila je sirutka. Sjeme: suncokret, bundeva, sezam, lan. (Sve zajedno 50 g). Prešani kvasac. Ostalo je strogo prema receptu.
Tijesto je stajalo u hladnjaku 9 sati. Porastao je gotovo 2 puta. Pečenje u premazanom kalupu. Dobro sam ga podmazao uljem, ali vjerojatno sam ipak morao odložiti papir. Kruh je čvrsto zapeo! Toliko mučenih da se izvuče !!! Teško, dno je otpalo, nešto vrlo masno, kora je užasno tvrda. Sad će se ohladiti, staviti u vrećicu, možda će omekšati do jutra?
Ali miris je prekrasan! Kruh-kruh !!!
Kušat ću ga sutra.


Nisam mogao odoljeti! Skrati to. Morao sam pokušati (Ksyunya! Zalažete se za prekršaje!). Ukusno! Visoko! Ali okus suncokretovog ulja itekako se osjeti (čak i nekako gorkast) i mokra mrvica. Možda mu ipak nisam smetala? Ili bi trebao biti vlažan?
Ali svidjelo mi se. Bit će prekrasno s pečenim mlijekom! A kora je već omekšala!

Uvijek ste dobrodošli, čekate nove!

Djevojke, pa tako, kako se dolazi do ovog kruha? Kuhala sam 2 puta i oba puta po! Vrh je lijep, nikad propao, rumen, naizgled pjesma, a ne kruh. Samo ovdje unutra je potpuno vlažno, porozno, perforirano, ali vlažno. Mislite li da je problem u brašnu, tijesto je tekuće, temperatura nije ista ili su vam ruke iskrivljene?

[Vredin @]

Vredin @, Anya, čudno je da nije pečeno, ali stavila si ga u hladnu pećnicu?
Ali ovaj kruh ne ispada poput običnog kruha, on je, da, pomalo gumeni, proljepljiv i čini se da je mrvica vlažna, ali čini se samo da suha mrvica, poput običnog kruha, neće biti ovdje.

[Trishka]

Trishka, Ksenia, da, stavila sam je u hladnu pećnicu, sve prema receptu. Drugi put sam malo smanjio količinu vode, jer je prvi put ispod kore bilo samo sirovo tijesto. Drugi put, raskošni krov, poput „cigle“ u trgovini, rez izgleda zapanjujuće, odnosno ako fotografirate rezultat, ne možete reći da je zapravo „pomalo gumenast, elastičan i mrvica djeluje vlažno“ lijepi se za prste.
Razmišljam, kupit ću još brašno i pokušati ponovo. Neka vrsta novog brašna, ja ga baš ne volim, a, da budem iskren, ni moja pita od mrkve jučer nije bila jako pečena. Evo griješim za brašno i peć. Još nema ništa za mjerenje temperature u pećnici, čekam termometar, a mijenjanje brašna je jednostavno.

[Vredin @]

Vredin @, Anna! Kruh bi trebao biti malo vlažan iznutra. Ovo je njegov trik. Blago vlažno, ali ne i pokislo. Stoga prilagodite količinu tekućine tako da odgovara vašem brašnu. Pa, ili probajte s drugim brašnom, možda vaše stvarno nije.

[Maša Ivanova]

Maša Ivanova, Lena, sve sam ispravno napisala, hvala na pomoći!

[Maša Ivanova]

Maša Ivanova, Trishkahvala cure! Ponovit ću to treći put, kontrolirajući tako reći

[🌼Ksyusha🌻]

🌼Ksyusha🌻a ja sam s izvještajem. Kruh je nevjerojatan! Hvala na tako cool receptu!
Jednostavno i ukusno!
Prvo sam probala sa suhim kvascem, sve je bilo u redu, ali jučer sam odlučila isprobati sa svježim kvascem - pišu djevojke što je ukusnije. Tako su pokušali organizirati da noću pobjegnem iz kalupa, pa su se danas pekli krušnici. Ali glavno je da su ionako ukusni.
Napravio nekoliko varijacija:
Sa slaninom i sirom. Ispalo je najgušće.


Uz sušene rajčice, ooooooo ukusno:


I pravokutni sa sjemenkama, prema receptu:

A ja sam danas stavio u trostruki oblik, tri različita, jedan čisti eksperiment: lud: s dodatkom raženog brašna i slada, što će ispasti ...
Onda!

a ja sam s izvještajem

Predivno izvješće i toliko mogućnosti odjednom!
Drago mi je da mi se svidio, hvala na povjerenju u recept!

okus suncokretovog ulja (

A otkud ulje?
Imala sam okus suncokreta, kad sam dodala pržene sjemenke suncokreta, od sirovih nema toga.
Ali drago mi je da mi se svidio kruh!



Značajan!
Ispekla sam tri kruha odjednom, jedan sa sirom (sir na kockice, šaka), jedan sa sjemenkama i jedan s dodatkom raženog brašna (200 ml), umjesto pšenice, 1 žlica. l. slad, sjeme, sol, šećer prema receptu i u vodi + 2 žličice. jabučni ocat.
Pokazalo se da je sav kruh ukusan, ali na ovaj moj kalup, za pšenicu, trebate staviti malo manje brašna, a ne 450 ml. Inače je pobjegao od mene i pokušao se vjenčati.
Za raž je potrebno malo prilagoditi kiselost, i to !!!! Prvo umijesite raženu pšenicu, pustite da odstoji toplo sat vremena, da malo oživi, ​​a zatim umijesite preostali kruh (pšenicu) i to već u hladnjaku.
Danas sam imao tijesto 7 sati, bilo je dovoljno vremena!
Općenito jesam.
Evo slika, korak po korak ...


?



Nešto kao ovo