Mailenderli božićni kolačići sa ušećerenim voćem i orasima (Mailenderli)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: njemački
Mailenderli božićni kolačići sa ušećerenim voćem i orasima (Mailenderli)

Sastojci

Maslac 150 g
Šećer u prahu 100 g
Vanilin šećer 8-10 g
Jaja (samo žumanjci) 2 kom
Orasi 100 g
Kandirano voće (imam mješavinu) 100 g
Brašno 300 g
Sok od limuna 1 žličica
Glazura
Sok od višnje 1 žlica
Šećer u prahu 75 g

Način kuhanja

  • Mailenderli božićni kolačići sa ušećerenim voćem i orasima (Mailenderli)Kombinirajte mekani maslac sa šećerom, žumanjcima, vanilin šećerom i dobro promiješajte
  • Mailenderli božićni kolačići sa ušećerenim voćem i orasima (Mailenderli)Sjeckajte orahe u blenderu
  • Mailenderli božićni kolačići sa ušećerenim voćem i orasima (Mailenderli)Nasjeckajte kandirano voće (što finije to bolje). Rezala sam nožem
  • Mailenderli božićni kolačići sa ušećerenim voćem i orasima (Mailenderli)Smjesi ulja dodajte nasjeckano kandirano voće, promiješajte
  • Mailenderli božićni kolačići sa ušećerenim voćem i orasima (Mailenderli)Dodajte nasjeckane orahe i opet promiješajte
  • Mailenderli božićni kolačići sa ušećerenim voćem i orasima (Mailenderli)Dodajte brašno
  • Mailenderli božićni kolačići sa ušećerenim voćem i orasima (Mailenderli)Zamijesite tijesto. Držite tijesto u hladnjaku najmanje 1 sat (imao sam noć)
  • Mailenderli božićni kolačići sa ušećerenim voćem i orasima (Mailenderli)Izvadite tijesto iz hladnjaka, pustite da se ugrije, lagano ga umijesite, razvaljajte na stolu posutom brašnom debljine oko 0,5 cm
  • Mailenderli božićni kolačići sa ušećerenim voćem i orasima (Mailenderli)Izrežite kolačiće modelima za rezanje kolačića (ako su se kandirano voće pokazali velikim komadima, onda je to vrlo nezgodno učiniti) i stavite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Od ostataka tijesta možete napraviti kiflice
  • Mailenderli božićni kolačići sa ušećerenim voćem i orasima (Mailenderli)Kolačiće pecite na 180 stupnjeva 5-8 minuta. Nemojte pretjerano sušiti. Izvadite iz papira kad se malo ohladi
  • Mailenderli božićni kolačići sa ušećerenim voćem i orasima (Mailenderli)Ohlađene kolačiće u parove zalijepite džemom od naranče ili mandarine
  • Mailenderli božićni kolačići sa ušećerenim voćem i orasima (Mailenderli)Pripremite glazuru: dodajte šećer od sladoleda od višanja i temeljito sameljite (uzeo sam 1,5 žlice soka na 75 g šećera da bih glazuru nanio silikonskom četkom). Za sebe sam donio sljedeći zaključak: što više soka u glazuri, to je mekši. Stavite glazuru na kolačiće, stavite na papir za pečenje i osušite.
  • Možete staviti ukrase na mokru glazuru ili posuti kolačiće šećerom u prahu nakon što se glazura osuši.
  • Rezultat je svijetli i ukusni kolačić koji se doslovno topi u ustima. Nadam se da će se i vama svidjeti. Dobar tek!
  • Mailenderli božićni kolačići sa ušećerenim voćem i orasima (Mailenderli)
  • Sve vrste božićnih kolačića mogu se koristiti za izradu slatkih poklona i obradovanje voljenih i prijatelja!
  • Mailenderli božićni kolačići sa ušećerenim voćem i orasima (Mailenderli)
  • Mailenderli božićni kolačići sa ušećerenim voćem i orasima (Mailenderli)

Jelo je dizajnirano za

3 pladnja

Vrijeme za pripremu:

Otprilike 1,5-2 sata

Program kuhanja:

Pećnica

Bilješka

Mailänderli je klasična njemačka pekara. To su tipični božićni kolačići koji govore švicarski njemački i tipični božićni kolačići u Južnoj Njemačkoj.

Danas postoji mnogo recepata za domaće kolačiće koji se nazivaju milanderly. Domaći pekari tradicionalni recept mijenjaju po vlastitom ukusu: kolačiće prekrivaju čokoladom, dodaju orašaste plodove, kandirano voće, dio šećera zamjenjuju medom. Istodobno se uvijek poštuje glavni uvjet - kolačići moraju imati okus citrusa. Stoga tijesto često sadrži limunovu koricu ili limunov sok.

izumka
ElenaKakav svijetli i svečani kolačić! A glazura je baš divna! Ne volim nikakve boje, pa mi se jako svidjela ova opcija! Oznaka (prije Božića).
Elena_Kamch
izumka, Hvala vam! I meni su se svidjeli kolačići! I glazura je gotova brzo, a možete je i brže namazati
I ukusno i svijetlo
Larisa M
Elena_Kamch, keksi !!! Oh, i ja volim kolačiće! I eto takvog iskušenja !!! A neću dočekati ni Božić !! Što očekivati ​​kad takva ljepotica već traži trbuh!
Elena_Kamch
Ovi se kolačići mogu ispeći unaprijed i spremiti u zatvorene staklenke. Okus je dobro, svidjelo mi se
Magenbrot je također vrlo uspješan! I to se radi puno brže
Larisa M
Elena_KamchKako se takav kolačić može pohraniti ??? To je suprotno mom zdravom razumu !!! Skuhala sam - pojela! Ili ga je uzela unuci, u krajnjem slučaju - uzela ga je na posao, kako bi se svidjela svojim kolegama.
Elena_Kamch
Citat: Larisa M
Kako se takvi kolačići mogu pohraniti ???
Možda I vrlo dobro
Također ga treba namakati / sprijateljiti s polovicama nakon lijepljenja pekmezom. Kako može bez spremišta, ali tada će blistati u svim aspektima ukusa
Larisa M
Elena_Kamch, Neću ga moći hodati u krug i znati da ga imam !!!! Laži, ukusne, nježne, mirisne, privlačne !!! Iz ormara će mi vikati - "Ovdje sam !!! Uđite u kuhinju, pogledajte u ormar, uzmite jedan, samo jedan, stavite ga u usta, osjećate li kako se topi?" Moramo kuhati !!!
Elena_Kamch
Citat: Larisa M
stavi u usta, osjećaš li kako se topi?
Da, događa se, štoviše, stvarno se topi. I smrdi ...
Još nemam vremena razmišljati o kolačićima ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha