Torta od koluta od rikote i jagoda

Kategorija: Pekarski proizvodi
Torta od koluta od rikote i jagoda

Sastojci

Biskvit:
jaja (težina bez ljuske) 180 g
šećer 90 g
pšenično brašno najvišeg stupnja 90 g
Krema 1:
ricotta 250 g
šećer u prahu 55 g
džem od jagoda 150 g
Krema 2:
ricotta 250 g
jagoda 200 g
kondenzirano mlijeko sa šećerom 175 g
kiselo vrhnje 15% 125 g
džem od jagoda 50 g
mlijeko 100 g
želatina 20 g
aroma vanilije 2-3 kapi

Način kuhanja

  • Torta od koluta od rikote i jagodaJaja (ne hladna) kombinirajte sa šećerom.
  • Torta od koluta od rikote i jagodaIstucite u pahuljastu laganu masu.
  • Torta od koluta od rikote i jagodaDodajte prosijano brašno i lagano promiješajte lopaticom.
  • Torta od koluta od rikote i jagodaStavite tijesto na lim obložen papirom za pečenje i zagladite.
  • Torta od koluta od rikote i jagodaPecite u pećnici zagrijanoj na 200C (konvekcija 180C) stupnjeva 10-15 minuta.
  • Gotov biskvit ohladite na papiru na kojem se pekao. Pokrijte folijom i ostavite 8-10 sati.
  • Torta od koluta od rikote i jagodaPremažite biskvit džemom od jagoda.
  • Torta od koluta od rikote i jagodaPomiješajte Ricottu sa šećerom.
  • Torta od koluta od rikote i jagodaPremažite džemom.
  • Torta od koluta od rikote i jagodaSmotajte biskvit. Zamotajte u plastiku i stavite u hladnjak na dva sata.
  • Torta od koluta od rikote i jagodaNarežite rolat na podloške debljine oko centimetar.
  • Torta od koluta od rikote i jagodaPokrijte obrazac folijom tako da ima slobodnih rubova. Položite komade role, pokušavajući izbjeći bilo kakve praznine između njih.
  • Torta od koluta od rikote i jagodaUsitnite jagode u blenderu.
  • Torta od koluta od rikote i jagodaPomiješajte ricottu, pire od jagoda, kondenzirano mlijeko i kiselo vrhnje, dodajte nekoliko kapi vanilije.
  • Torta od koluta od rikote i jagodaKombinirajte mlijeko i želatinu u loncu. Zagrijte bez ključanja tako da se želatina potpuno otopi.
  • Kombinirajte s vrhnjem, promiješajte.
  • Torta od koluta od rikote i jagodaNapunite obrazac valjkom na polovici visine kremom, pošaljite ga u zamrzivač na 10-15 minuta. Stavite ostatak kiflice, ispunite obrazac kremom do kraja.
  • Stavite u hladnjak na sat vremena. Kad se vrh želeu stegne, prekrijte ga slobodnim krajevima filma. Vratite u hladnjak na 5-6 sati, ili bolje preko noći.
  • Okrenite tortu na tanjur, izvadite je iz posude i pustite iz plastike.
  • Torta od koluta od rikote i jagoda
  • Torta od koluta od rikote i jagoda


kirch
Ma-ona-ona, Manechka, kako je lijepo. Mogu zamisliti kako je to ukusno. A ricotta kupljena? Ona je jako draga
Carić
Sonadora, to je ... baci glavu kako je ukusna Manyayayayaya, pa, zašto izlagati takav recept u vrijeme bez jagoda aaaaat, izdevazzzza nad ljubiteljima jagoda. Uvijek se radujem sezoni jagoda s velikim nestrpljenjem i sada Uopće ću početi brojati sat, jer imam u oznakama, čekat će ga sa mnom takav vaš apsolutno prekrasan recept. Hvala!
Sonadora
Ljudmila, Vika, cure, puno vam hvala.
Torta je, naravno, daleko od idealne, takav moj iskrivljeni "slastičar". Bez obzira na to kako sam pokušala čvrsto rasporediti kiflice, krema je i dalje curila, iako je bila prilično gusta.

Ljudmila, kupljeno. Uzimam bjeloruski Bonfesque, cijena mu je primjerenija, a zaliha u Lenti bila je apsolutno prekrasna: 74 rubalja po 250 grama.

Vika, sa smrznutim didom. Boreći se s prošlogodišnjom berbom.
Carić
Manya, ništa nije "krivo" - kako je "krivo" kad pogledate slike i preplavite pod prostorijom pljuvačkom, a onda pročitate opis - i cijela je soba već poplavljena, a susjedi dolje viču " zatvorite slavinu, poplavljeno ili "Nemojte ništa izmišljati o kremi, čini mi se da je ovo još bolje, ispravnije i estetičnije, pa, po mom mišljenju, tako sigurno
Citat: Sonadora
sa smrznutim didom. Boreći se s prošlogodišnjom berbom.
Pa, naaaado, ali na fotografiji, pa, samo se toči svježe, puno je, i mi ćemo to zapisati: moguće je sa smrznutim, ura
Sonadora
Oh, Vic, želim to ravno kao sliku, ali ne ide.

I to sa smrznutom ne samo Monom, već i Nunom. Iako se svježe prodaje, nema ni okusa ni mirisa.
kristina1
Sonadora, Manya, sretni praznici, ne želim me gledati takvu ...i onda na ove blagdane progutao pečenu hranu, a onda pretrčao 10 km, smanjio masnoće ... ali označit ću je, prelijepa je torta, pojeo bih je odmah, označio ... i hvala ..
bibigon40
Torta od koluta od rikote i jagoda
Hvala na receptu, bio je ukusan.




Sonadora
Maja, super! Ispala je vrlo lijepa i uredna torta. Jako mi je drago što mi se svidjelo.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha