Mornarički makaroni u DeLonghijevom tijelu

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Mornarički makaroni u DeLonghijevom tijelu

Sastojci

Tjestenina po potrebi (imam 400 g)
Mljeveno meso u uobičajenom omjeru prema tjestenini (imam 300-400 g)
Lukovica luk 1 luk (ja imam srednju)
Paradajz pasta (nije obavezno) Imam 2-3 žličice.
Voda (kipuća voda) vidi recept i bilješku
Sol papar ukus
Biljno ulje po potrebi (imam oko 2 žlice. l.)

Način kuhanja

  • Ponekad sam besposlena lijena osoba i kuham tjesteninu poput mornarice - jedno od rijetkih jela koje u potpunosti jedu i stariji, mlađi i srednja mala. Pa, moj muž i ja nemamo ništa protiv.
  • Jelo je samo po sebi jednostavno, ali također sam odlučio "osloboditi ruke" - kuhati gotovo bez redovitog miješanja. Stoga - Delonghijeva višestruka tijela i zdjela s mješalicom. Uz to su "spašeni" lonac i cjedilo - tjesteninu kuhamo zajedno s mljevenim mesom!
  • Mornarički makaroni u DeLonghijevom tijeluOgulite luk. Mješalicom ulijte biljno ulje u zdjelicu rođaka i uključite program "multivarka" (MV) 4 razine 40 '. Luk narežite na kockice. Na 38 'prema vremenskom roku rođaka (u ovom trenutku mješalica će početi raditi) stavite luk u posudu, promiješajte i namjestite najnižu razinu na 3.
  • Mornarički makaroni u DeLonghijevom tijeluPirjajte luk sa zatvorenim poklopcem 4-5 '
  • Mornarički makaroni u DeLonghijevom tijeluNa 33 'na timeru rođaka postavite način rada MB 4, stavite mljeveno meso u posudu i sameljite ga lopaticom. Zatvorite poklopac i ispržite mljeveno meso, uzimajući u obzir vrijeme mljevenja 8-10 '. Za to vrijeme pripremite kipuću vodu.
  • Mornarički makaroni u DeLonghijevom tijeluNa 23 'na timeru za rođaka dodajte tijesto od rajčice mljevenom mesu, promiješajte i nastavite pržiti par minuta. Zatim mljeveno meso posolite, dodajte 0,5 žlice. vode (100 g) i dinstajte par minuta. Držite poklopac zatvoren između dodavanja / miješanja.
  • Mornarički makaroni u DeLonghijevom tijeluOtprilike 19 'na timeru za rođaka stavite tjesteninu u posudu, ulijte vodu da samo prekrije tjesteninu, dodajte sol i po potrebi promiješajte. Nakon nekoliko minuta promijenite program na "dinstanje" razine 2, promiješajte i kuhajte 5-8 minuta, ovisno o preporuci proizvođača.
  • Mornarički makaroni u DeLonghijevom tijeluNakon isteka navedenog vremena, provjerite je li tjestenina gotovo gotova, pomiješajte ih tako da gornje vlažne poslate prema unutra.
  • Mornarički makaroni u DeLonghijevom tijeluNakon nekoliko minuta isključite rođaka (to mi se dogodilo na 8 'na tajmeru rođaka), ponovno promiješajte, održavajte znak 5' i možete nahraniti domaćinstvo. Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

Mnogo

Vrijeme za pripremu:

30-35'

Program kuhanja:

DeLonghi multi-body programi

Bilješka

Skrenuo bih vam pažnju na sljedeće. Ovim načinom kuhanja stupanj kuhane tjestenine ne ovisi toliko o vremenu kuhanja koliko o količini dodane vode. Dva primjera:
---------------------------------------
Mornarički makaroni u DeLonghijevom tijeluDodala sam vodu da malo pokrije tjesteninu (možda malo više nego na fotografiji u receptu). Završeno kuhanje na 8 'na tajmeru rođaka. Kao rezultat, dobili smo normalne meke spirale. Ali mi više volimo al dente!
---------------------------------------
Mornarički makaroni u DeLonghijevom tijeluDodao sam 1,5 puta više vode od tjestenine, po masi! Odnosno, za 400 g perja dodano je 600 ml (= 600 g) vode. Također se uzima u obzir voda dodana mljevenom mesu (tj. Mljevenom mesu 100 g i 500 g tjestenini). Kad u rođaka ulijete toliko vode, ne možete je vidjeti na površini. Stoga je tijekom postupka pripreme ipak bolje 1-2 puta miješati ručno. Završeno kuhanje na 8 'na tajmeru rođaka. Imam al dente.

Strogo govoreći, prilikom dinstanja mljevenog mesa dio tekućine ispari, tako da tjestenini možete dodati 500 ml (= 500 g) vode i malo više


---------------------------------------
Sukladno tome, količina vode mora se prilagoditi vašim željama.
Opet, ako se na kraju kuhanja ispostavi da je bilo puno vode (tjestenina je prekuhana), onda se tu ništa ne može učiniti. A ako se pokaže da nije bilo dovoljno vode (tjestenina je malo vlažna / suha), uvijek možete dodati malo kipuće vode i nekoliko minuta vremena.

!!! Ako koristite manje hrane, možda će biti potrebno skratiti vrijeme prženja luka i mljevenog mesa i / ili smanjiti najnižu razinu s 3. na 2. !!!

Uzimam kipuću vodu iz razloga da ne organiziram temperaturni šok u zdjeli i da ne operem škrob od tjestenine.

Već sam nekoliko puta skuhao tjesteninu na ovaj način kod svog rođaka, otkrio sam da slično štede lonce i cjepiva kad kuhaju tjesteninu:
- u multivarku:
Tjestenina od sira
- u tavama:
Tjestenina dinstana na tavi
- u pećnici:
Tjestenina s mesom u umaku od sira u pećnici

I jedan trenutak. Budući da moram kuhati za prilično veliku tvrtku, problematično je ravnomjerno miješati tjesteninu s umakom od mesa na tavi. A u rođaka se sve savršeno miješa tijekom kuhanja!

Milashaa
Postignuće, Elena, hvala na receptu u Kuzinki: rose: Svakako ću kuhati
Postignuće
Ljudmila, Hvala vam! Kuhajte za zdravlje!
Rick
Elena, Helen! Kao početnik uzgajivač rođaka koji radi popravke u kuhinji, takvi recepti mi stvarno trebaju od kuće i s detaljnim uputama za kuhanje u rođaku !!!) Jučer sam kuhao po vašem receptu. Pa, činilo bi se - tjestenina u mornarskom stilu, pa, što tu nije u redu? Suprug je uglavnom tražio da to rade s varivom. Ali nisam pristao na to (neka mi oproste ljubitelji variva). Napravljeno od mljevenog mesa. Samo jedna digresija - nisam dodala pastu od rajčice s vodom, već uvijenu rajčicu. Mmmm ... kakva ukusna poslastica !!!! Hvala na receptu! Sigurno će se ukorijeniti u našoj obitelji!
Postignuće
Oh, renoviranje! Želim vam brz završetak i ostvarenje mnogih kulinarskih snova!
To čak nije ni recept, ali prevladajte svoju želju da zabodete nos tamo gdje ne trebate, provjerite četvero nit i umiješajte se preko svake mjere! A rođakinja oslobađa ruke, samo joj morate vjerovati!
Drago mi je što je ova metoda dobro došla i odobrena!
Rick
Citat: Završetak
Oh, renoviranje! Želim vam rano dovršavanje i ostvarenje mnogih kulinarskih snova!
Započeo je Toka
Metodom pokušaja i pogrešaka moj je rođak uspio napraviti krumpir onako kako mi volimo. Krila su prvi put bila uspješna. A sad makroni. I da, njezino meoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooming uzburka dovoljno oslobađa
Postignuće
Citat: Rick
meoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!

Jučer sam pripremio krekere za ručak (razina pećnice 3) i zaboravio staviti mješalicu u posudu.
Naletjela je na to nakon 12 minuta na stolu, dahtala, jurnula do krekera - sve je u redu, manje-više čak i prženo (pošteno rečeno - sloj krekera nije bio jako gust, oko trećine posude u visini, labav ). Sad mislim - Možda će s debelim slojem biti u redu?
Zhen, koliko si vode ulio u tjesteninu?
Rick
Voda napokon na oko! Prvo, uvijena rajčica prilično je tekuća. Kao drugo, livanula sam ih od srca, jer volimo ove rajčice, tako da ih je mnogoooaaaa. Zatim je natočila vodu kako ne bi prekrila tjesteninu. Zatim je dodala. I na kraju ..... još rajčica, tako da se napravi sos. Kao rezultat, nije bilo umaka, tjestenina jednostavno nije bila suha.
Ukratko, sve se vidjelo, i hrana i voda.
Postignuće
Pa dobro! Ima smisla gnjaviti se kad u obitelji postoje ljubavnici al dente. I tako - okom, naravno. Uvijek možete nešto dodati!
A umak, tako da je ravan umak, za tjesteninu, očito se mora kuhati odvojeno. A onda su, vidite, poput pelena - i upijaju i upijaju, i upijaju i upijaju ...
Rick
Moja tjestenina je napravljena od tvrdih sorti, pa nisu prekipjele. Samo sam ih probao i usput ih dodao.
Ilmirushka
I ja s makarosima. Tjestenina 400 gr, nije mjerila vodu, izlila toliko da je prekrila tjesteninu. Napravljeno na programu "Multicooker", isključeno je vrijeme kada je tjestenina gotova. Sjajno! ElenaHvala vam na eksperimentu koji je iznjedrio prekrasan, neiskvaren recept!
Postignuće
Ilmirushka, na Zdravlje!
Kuzinka je izvrsna, ne treba ispuštati vodu, ne treba miješati s mljevenim mesom. Da, i ne miješajte, jer kad se spremaju mljeveno meso i tjestenina!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha