Kasule u štednjaku pod pritiskom Steba DD2

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: francuski
Kasule u štednjaku pod pritiskom Steba DD2

Sastojci

Svinjski vrat 150 g
Pileći batak 2 kom.
Kobasice 2 kom.
Bijeli grah 150 g
Lukovica luk 1 računalo.
Mrkva 1 računalo.
Celer 2 stabljike
Češnjak 5 zuba
Svinjska mast 50 g
Maslac 30 g
Lovorov list 2 kom.
Muškatni oraščić 1/4 žličice
Suhu majčinu dušicu 1/4 žličice
Sol ukus
Mljeveni crni papar ukus

Način kuhanja

  • Kasule u štednjaku pod pritiskom Steba DD2Namočite grah 4-5 sati (možete preko noći). Ocijedite vodu. Isperite grah tekućom vodom.
  • Kasule u štednjaku pod pritiskom Steba DD2Izvadite meso iz pilećeg bataka i narežite ga na velike komade.
  • Kasule u štednjaku pod pritiskom Steba DD2Grubo nasjeckajte svinjski vrat.
  • Kasule u štednjaku pod pritiskom Steba DD2Uključite način "Fry". Rastopite slaninu i izvadite čvarke. Pržite piletinu i svinjetinu dok ne porumene.
  • Kasule u štednjaku pod pritiskom Steba DD2Na kraju načina "Prženje", stavite grah na meso, stavite 3 zgnječena češnja češnjaka, muškatni oraščić. Začinite solju i paprom. Prelijte kipućom vodom tako da grah bude pokriven. Uključite način rada "Povrće" na 15 minuta, pritisak 0,7.
  • Kasule u štednjaku pod pritiskom Steba DD2Luk narezati na četvrtine.
  • Kasule u štednjaku pod pritiskom Steba DD2Narežite celer na male komadiće.
  • Kasule u štednjaku pod pritiskom Steba DD2Narežite mrkvu na debele kriške. Sve to, kao i grubo nasjeckane kobasice i preostali češanj češnjaka (cijeli), pržite na maslacu na tavi dok ne porumene.
  • Kasule u štednjaku pod pritiskom Steba DD2Na kraju načina "Povrće", pričekajte prirodno ispuštanje pritiska. Sadržaju multivarke dodajte prženo povrće i kobasice iz tave. Dodajte listove lovora i timijan. Uključite način "Pirjanje +" 95 stupnjeva 2 sata.
  • Kasule je spreman!

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

Pečenje, pirjanje +

Bilješka

Izvor: "Francuski recepti koje volite" - Casoulet sa svinjetinom i janjetinom.
Citat iz knjige: "Casoulet je varivo od graha s biljem i korijenjem, slično našem gulašu, simbol francuskog jedinstva i originalnosti. Castelnaudary, Carcassonne i Toulouse bore se za očinstvo od pamtivijeka. Svaki od ovih gradova ima svoje vlastiti jedinstveni recept, ali shema je svugdje otprilike ista: prethodno namočeni (tradicionalno u kišnici) i kuhani dok se napola ne skuhaju, grah i meso kombiniraju se u toplotno otpornoj keramičkoj posudi nazvanoj cassole i dinstaju u nekoliko koraka u pećnici. Izbor mesa ovisi o regiji ".

Forum ima recept za casule:
Kasule u štednjaku pod pritiskom Steba DD2Kasule
(Twist)


Predlažem adaptaciju ovog jela za štednjak pod pritiskom Steba DD2.
Dobar tek!

Rituslya
Galyunik, hvala!
Vrlo zanimljiv recept. Isprva sam na pogrešan način stavio naglasak na ime, pažljivo ga pročitao, shvatio da to uopće nije ime. Spalim glavu ...
Vrlo zanimljivo jelo u imenu, fotografiji i načinu pripreme.
Svakako ćemo kuhati.
Hvala vam kvačica!
gala10
Ritus, pripremite se za zdravlje. Jelo je vrlo zadovoljavajuće i ukusno.
Marusya
Galya, što mislite i ako uzimate konzervirani grah? Hvala na receptu. Jako ukusno i zadovoljavajuće!
gala10
Citat: Maroussia
a ako uzmete grah iz konzerve?
Htio bih probati. Tek tada grah treba staviti zajedno s prženjem iz tave. Inače će se rasprsnuti u smeće.
Mona1
Galya, i isprva sam pomislio da ste skuhali srnu))). Prekrasno jelo i, siguran sam, ukusno.
gala10
Tanja, Hvala vam! Stvarno ukusno.
Mona1
Dobro je što ovdje nema krumpira ili riže-heljde, inače sam nedavno imao ove tri komponente u krugu. A grah je odličan. Zasad grah radim samo u balkanskom stilu, jako mi se sviđa, ali sada vaš recept treba testirati. Diverzificirajte jelovnik s grahom.
gala10
Tanja, Bit će mi jako drago ako volite ovo jelo.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha