Svinjska buka sa suhim šljivama

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: francuski
Svinjska buka sa suhim šljivama

Sastojci

svinjska ribica oko 800 g
suhe šljive (imam sa sjemenkama) 16 kom.
maslinovo ulje 1 žlica. l.
maslac 25 g
lukovica luk 1 računalo.
bijelo vino (imam polusuho) 150 ml
pileća ili mesna juha 250 ml
kiselo vrhnje 20% 250 g
timijan nekoliko grančica
Lovorov list 1 računalo.
sol i papar ukus

Način kuhanja

  • Svinjska buka sa suhim šljivama
  • Svinjska buka sa suhim šljivamaPržite svinjetinu na mješavini masline i maslaca dok ne omekša.
  • Svinjska buka sa suhim šljivama
  • Prebacite meso na tanjur.
  • Svinjska buka sa suhim šljivama
  • Svinjska buka sa suhim šljivama
  • Svinjska buka sa suhim šljivama
  • Svinjska buka sa suhim šljivamaT Na istoj tavi pirjajte luk dok ne omekša. Ulijte vino, dodajte suhe šljive, pustite da zavrije i kuhajte 2 minute. Dodajte juhu, timijan, lovorov list i kuhajte oko 10 minuta, dok se smjesa ne prepolovi. Dodajte kiselo vrhnje, pustite da zavrije.
  • Svinjska buka sa suhim šljivama
  • Svinjska buka sa suhim šljivamaVratite meso u tavu i dobro zagrijte.

Jelo je dizajnirano za

6 porcija

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

U izvornom receptu nema soli, usuđujem se pretpostaviti da je to zbog juhe, koja je obično već slana. Umaku sam dodala malo soli i papra.

Poslužite vruće s umakom. Kuhano ili pečeno povrće prikladno je za prilog.

Izvor recepta: knjiga "Francuska. Kulinarsko putovanje".

gala10
Svetlana, izvrstan recept! Jako volim kombinaciju mesa sa suhim šljivama. A umak je tako zanimljiv. Hvala vam!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha