Provansalski brancin

Kategorija: Riblja jela
Kuhinja: francuski
Provansalski brancin

Sastojci

brancin 3 trupa, 1 kg
maslinovo ulje 2-3 st. l.
crveni luk 1 računalo.
češnjak 4 klinčića
paprika (idealno crvena i žuta) 2 kom.
tikvice ili mladi tikvice 1 računalo.
pasirana rajčica 500 g
masline b / c 50 g
limun 1 računalo
majčina dušica, ružmarin nekoliko grančica
sol papar. ukus

Način kuhanja

  • Provansalski brancinZagrijte tavu, ulijte maslinovo ulje.
  • Pržite luk, češnjak, papriku na umjerenoj vatri 5-6 minuta, dok povrće ne počne omekšavati, ali ne smeđe.
  • Provansalski brancin Dodajte tikvice (tikvice), kuhajte 2-3 minute.
  • Provansalski brancinPovrću dodajte pasiranu rajčicu, masline, timijan, ružmarin, polako kuhajte.
  • Provansalski brancinMaknite s vatre i prebacite povrće u posudu za pečenje. Ribu narežite na dijelove, posolite i popaprite. Stavite na povrće, prelijte kriškom limuna.
  • Provansalski brancinPecite u zagrijanoj pećnici 30 minuta na T = 200 stupnjeva (dok riba ne bude spremna)

Jelo je dizajnirano za

6 porcija

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

pećnica i štednjak

Bilješka

Recept Gordona Ramsaya za knjigu Svjetske kuhinje. Izvorni recept koristi filete tune.

Riba i povrće su po meni vrlo ukusni, pa nije potreban dodatni prilog, ali Ramzi predlaže da ga poslužite s prženim krumpirom ili rustikalnim kruhom.

Elena Tim
Mamadaragaya, kakva ljepota!
Smuđ je jedna od mojih najdražih riba. Svetik, sa zahvalnošću uzmi recept za sebe.
Upravo sam vidio vrlo lijepe okushke u obližnjoj trgovini. Moraš poludjeti.
Cvetaal
Lenochka, jako mi je drago što te vidim)). Također jako volim smuđeve, ali kupujem u "Crvenom kavijaru", kvaliteta je super!
Elena Tim
Oh, ali nisam ni pomislila na "Crveni kavijar". To je to, onda je bolje da ga tamo kupim, naravno, jer vi to preporučate.
Florička
Vjerojatno sam za praznike jeo meso, a sada stalno želim ribu. Jako volim smuđa i sigurno ću to učiniti.
Divlja zvijer
Oh oh oh. Brancin mi je najdraža riba. Ali ja volim kuhano.
Cvetaal, Svetlana, uvodim vaš recept u oznake. Nemamo "Crveni kavijar", ono što kupim je ono što kupim.
Cvetaal
Djevojke, hvala na pažnji prema receptu Kuhajte i hranite svoje najmilije. Riba je vrlo ukusna kad je hladna!
Marusya
Svetik, volim i ribu, zahvaljujem ti na raznolikosti mog ribljeg jelovnika, recept vodim u tvoje oznake) Hvala, Svetul

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha