Pšenično-raženi kruh od cjelovitih žitarica bez kvasca s kefirom

Kategorija: Poseban kruh
Pšenično-raženi kruh od cjelovitih žitarica bez kvasca s kefirom

Sastojci

integralno pšenično brašno 100g
integralno raženo brašno 75 grama
zobene mekinje 25 grama
kefir bez masti 250 ml
biljno ulje bez mirisa 1/2 žlice
sol 1/2 žličice
prašak za pecivo 1 zaobljena žličica
šećer ili steviozid neobavezna
posuda za pečenje pravokutna

Način kuhanja

  • Pomiješajte i brašno i mekinje. Dodajte sol, prašak za pecivo po želji 1/2 žličice šećera ili 1/4 žličice steviozida.
  • Pomiješajte odvojeno topli kefir i maslac.
  • Smjesu kefira ulijte u smjesu brašna i dobro promiješajte vilicom.
  • Podmažite kalup s malo biljnog ulja.
  • Tijesto rasporedite vilicom ili žlicom. Poravnajte vrh.
  • Stavite na lim za pečenje na srednju razinu u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
  • Pecite oko sat vremena. Spremnost za testiranje štapom.
  • Ako je oblik silikon, odmah ga nabavite kako se ne bi vlažio.
  • Ako je metal, ohladite u obliku.
  • Recept iz knjige Domaći kruh

Jelo je dizajnirano za

oko 370 grama

Vrijeme za pripremu:

oko 90 minuta

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Kruh s tankom i hrskavom korom.
Mrvica je dobro pečena, rastresita.
Pšenično-raženi kruh od cjelovitih žitarica bez kvasca s kefirom

Ako želite kruh jače izražene kiselosti, zamijenite proporcije brašna i nemojte dodavati zaslađivač.

ninza
Helen, možeš li ispeći okrugli kruh u princezi? Hvala unaprijed.
Podmosvichka
Ninul, ne znam, danas sam to učinio prvi put
Možete probati, ali vjerojatno je bolje napraviti kolač za pečenje.
ninza
Lenusya, mislila sam napraviti okruglu tortu. Kako će vrijeme pokušati. Hvala vam!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha