Linguini s korijenom celera u kremi od ružmarina

Kategorija: Jela od povrća i voća
Linguini s korijenom celera u kremi od ružmarina

Sastojci

Korijen celera 600 g
Suho bijelo vino 100 ml
Lukovica luk 1 računalo.
Maslac 1 žlica. l.
Krema (vidi napomenu) 200 g
Mljeveni suhi ružmarin 2-3 žličice
Svježi ružmarin (ako je dostupan) 1 grana
Sol, papar, muškatni oraščić ukus

Način kuhanja

  • Linguini s korijenom celera u kremi od ružmarinaSuhi mljeveni svježi ružmarin, narezan na lišće, namočite u bijelo vino za 1 žličicu.
  • Linguini s korijenom celera u kremi od ružmarinaLuk narežite na male kockice i pržite na maslacu na umjerenoj vatri dok ne postane proziran 6 minuta.
  • Linguini s korijenom celera u kremi od ružmarinaKorijen celera operite, ogulite i narežite na spirale. Koristio sam spiralizator i umetak od 3 mm (celer je bio velik i rastresit, pa se nije posvuda presjekao - dobili smo šire spirale). Kuhajte linguini u mikrovalnoj pećnici 10 minuta, miješajući 1-2 puta tijekom kuhanja. Celer bi trebao biti al dente, kao što je to danas moderno. Usredotočite se na snagu vaše mikrovalne pećnice.
  • Linguini s korijenom celera u kremi od ružmarinaPrženom luku dodajte vino s ružmarinom i vrhnjem, kuhajte uz stalno miješanje.
  • Linguini s korijenom celera u kremi od ružmarinaStavite celer u umak. Začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem i kuhajte nekoliko minuta dok ne omekša. Poslužite kao toplo predjelo ili kao prilog mesnim i ribljim jelima.
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

4-6 porcija

Vrijeme za pripremu:

1 sat + 30 minuta

Program kuhanja:

Mikrovalna pećnica, štednjak.

Bilješka

U originalnom receptu ( 🔗) Korijen celera nareže se na tanke ploške i skuha u slanoj vodi. Koristi se manje vrhnja, a umak se prokuha. U slučaju povrća na pari, morao sam dodati vrhnje po vlastitom nahođenju (recept navodi količinu koja se koristi) i nisam umak kuhao. Koristila sam 20% kreme, ali mislim da bi 10% bilo bolje.
Ružmarin sam imao svježe suho svježe mljeveno, pa uz preporučene 3 žličice. ispalo je vrlo ružmarin. Bilo bi nam dovoljno i 2 žličice. Stoga se vodite svojim ukusom.

Tricia
Oh, kako lijepo! Hvala na ideji
Označio je.
Postignuće
Tricia, Nastya, na tvoje zdravlje!
Recite mi, jeste li specijalist za celer? Ovo jelo mi se učinilo pomalo teškim! Mislim, previše zasićen. Jednostavno bih ga razrijedio nečim neutralnim poput tikvica! Zanimljivo je čuti tuđe mišljenje! Je li to celer ili ružmarin?
Tricia
Postignuće, Elena, ne, nisam poseban u celeru, ali mi ga često jedemo.
Poanta je vjerojatno u celeru i njegovoj aromi i aromi. Obično razrijedim ili tikvicama ili, ako netko voli, kiselim - na primjer, jabukom. I ovdje bi išle tikvice, i krastavac, i šparoge - lišće snježne špinate-peteljke mlade lopoče. Ili samo zelena salata na vrhu, frilis - sočna i hrskava, ali bez svijetlog okusa.
Iako je i ružmarin vrlo mirisan ... Ali moj suprug ga voli i bilo koja količina je dobra za njega.
Postignuće
Dakle, za njega su se skupile sve zvijezde u ovom receptu!
Lisichkalal
Postignuće, Elena, super!
Možda mi se činilo, ali sutradan je okus celera iz mikrovalne bio manje intenzivan
Postignuće
Lisichkalal, Svetlana, Bok!
U originalnom receptu (a na to sam naišao nekoliko puta) korijen se kuha, a zatim hladi ledenom vodom. Zvuči kao šamanizam 😬!
Korijen celera nisam kuhala jako dugo, pa mi je okus neobičan. Moramo pokušati drugačije!
Lisichkalal
Postignuće, Elena, Bok
Volim ovaj korijen i to samo u salati. Trljanje na berner za korejsku mrkvu + preljev = ukusan.
Može se miješati s mrkvom

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha