Kotleti pečeni s povrćem (Firinda patates kofte)

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: turski
Kotleti pečeni s povrćem (Firinda patates kofte)

Sastojci

Za kotlete:
Bilo kave, imam svinjetinu + govedinu 500 gr.
Luk 1 računalo.
Bijeli suhi kruh 1 kriška
Sirovo jaje 1 računalo.
Sol, mljevena paprika, paprika, svježi peršin ukus
Sjemenke kima, sumac, suha metvica (nije obavezno) 1/4 žličice svaki
Voda 50-100 ml.
Povrće:
Krumpir, rajčica, veliki patlidžan 2 kom.
Babura paprika 1 računalo.
Kečap ili pasta od rajčice 200 ml. / 2 žlice. l.
Voda 300 ml.
Biljno ulje za prženje

Način kuhanja

  • Kotleti pečeni s povrćem (Firinda patates kofte)Mljeveno meso, prethodno namočeno u mlijeko ili vodu i iscijeđeni suhi kruh, luk provucite kroz mlin za meso. Dodajte jaje, začine, vodu i dobro promiješajte.
  • Kotleti pečeni s povrćem (Firinda patates kofte)Mljeveno meso podijelite na 10 jednakih dijelova, ja imam ~ 80 gr.
  • Kotleti pečeni s povrćem (Firinda patates kofte)
  • Kotleti pečeni s povrćem (Firinda patates kofte)Sirovim rukama od svakog komada mljevenog mesa napravite kotlet debljine ~ 1,5-2 cm.
  • Pržite dok se gotovo ne skuha s obje strane.
  • Kotleti pečeni s povrćem (Firinda patates kofte)
  • Kotleti pečeni s povrćem (Firinda patates kofte)Izrežite krumpir i pržite ga s obje strane, lagano začinite solju.
  • Stavite na papirnati ubrus.
  • Kotleti pečeni s povrćem (Firinda patates kofte)
  • Kotleti pečeni s povrćem (Firinda patates kofte)Nasjeckajte rajčice i patlidžane.
  • Patlidžani se mogu pržiti, ja nisam pržila.
  • Kotleti pečeni s povrćem (Firinda patates kofte)Prikupite sve u obliku, imam čašu 17x28 cm, izmjenjujući kotlete s povrćem.
  • Ispunite praznine komadićima preostalog povrća i nasjeckanom paprikom, ja imam velike komade papra i patlidžana.
  • Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva na 15 minuta.
  • Kotleti pečeni s povrćem (Firinda patates kofte)
  • Kotleti pečeni s povrćem (Firinda patates kofte)Umak pripremite miješanjem 2 žlice. l. paradajz pasta s 300 ml. vruće vode i soli ili 200 ml. kečap (sama sam napravila) + 200 ml. vruća voda + 1 žličica. začini.
  • Kotleti pečeni s povrćem (Firinda patates kofte)Začin "Vatra"
    (Tatyana1103)
  • Nakon 15 minuta povrće prelijte umakom i ostavite u pećnici još 10-15 minuta.
  • Budući da su mi patlidžani bili sirovi, stajao sam oko 30 minuta ispod folije. Sve se lijepo ispeklo.

Bilješka

Ovo se jelo može poslužiti s krumpirom, rižom, grahom, lećom, posipati dodatnim biljem, a moje se jede upravo tako, a počinju ga jesti još u fazi kotleta

Tašenka
Tatjana1103, ne treba nam turska obala! .. Ljepota! I ne sumnjam da je ukusna. Ovdje imate i meso i prilog. Volim ova jela. Hvala na receptu!
ANGELINA CRNAviše
Tanya, super !!! Sviđaju mi ​​se ova jela.
Radio sam nešto slično, zvano kebab od patlidžana.
SvetaI
Vrlo zanimljiva opcija za kuhanje dosadnih kotleta od mesnih okruglica.
Pogotovo sada, kada ima puno mljevenog povrća. Možda ću doći u napast, hvala, Tatjana!
Tatjana1103
Citat: Tashenka
Ovdje imate i meso i prilog. Volim ova jela.
Moja Natasha također misli, kažu da je to već ukusno, a vi sami jedete rižu. Moji seljaci rado jedu meso uz zalogaj mesa
Citat: ANGELINA BLACKviše
Radio sam nešto slično, zvano kebab od patlidžana.
Natočka,
Citat: SvetaI
Pogotovo sada, kada ima puno mljevenog povrća. Možda ću biti u iskušenju
Svetlana, a ako u hladnjaku još postoje gotovi kotleti, onda u pravilu kuhajte jednu ili dvije!
Tatka1
Tanyushka, recept je predivan!
Hvala vam!))
Tatjana1103
Tatka1, Tanechka, najružičasta ti je
Kotleti pečeni s povrćem (Firinda patates kofte)
Tatka1
Tatjana1103,
Kapet
Vjerojatno je ovo još uvijek Firinda patatesli patlicanli kofte, gdje osim polpeta, krumpira i paprike ima i patlidžana. Ali nije u tome stvar ...

Shl. Možda je vrijedno prilagoditi temperaturni režim u pećnici ili povećati količinu umaka, tako da ne ispadne tako vruć ...
Tatjana1103
Citat: Kapet
Ispravio bih temperaturni režim
I sama sam kriva, zaboravila sam da stavljam sirove patlidžane, ali njima treba malo više vremena, pa je moje jelo stajalo u pećnici malo duže nego što bi trebalo. U receptu sam sve uzela u obzir, a onda kao i vi kao, tko ne voli prženo, u početnoj fazi možete malo pržiti
Kapet
Na turskim kulinarskim web stranicama na Googleovom zahtjevu "Firinda patates kofte" nećete vidjeti puno. Ili se neki kotleti glupo peku na nekim krumpirovim krugovima gotovo bez umaka, ili se izmjenjuju polpete i razno povrće, uredno složeni u krug ili u redove, kao u Disneyevom ratatouilleu, i preliveni gotovo do grla umakom ... Općenito, koliko razumijem, među Turcima recepti za ovu kyuftu poput mi imamo boršč - koliko domaćica, toliko recepata ... Mislim da vaša kyufta nije ništa gora od turske!
Tatjana1103
Citat: Kapet
Vjerujem da vaša kufta nije ništa gora od turske!
Konstantine,
Citat: Kapet
Općenito, koliko razumijem, Turci imaju recepte za ovu kyuftu kao što mi imamo boršč - koliko domaćica, toliko je i recepata ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha