Torta s mascarponeom i breskvama iz konzerve

Torta s mascarponeom i breskvama iz konzerve

Kategorija: Slastičarstvo

Sastojci
Za biskvit
Pileće jaje S0	3 kom.
šećer	130 gr.
pšenično brašno najvišeg stupnja	110 g
prašak za pecivo	1 žličica
Za kremu
mascarpone	250 gr.
kiselo vrhnje 25% masti	250 gr.
šećer	80 gr.
breskve	1b. (800 gr.)
želatina	15 gr.
limun	1/2 kom.
Za impregnaciju
sirup od breskve	100 ml.
Za žele
sirup od breskve	200 ml.

Način kuhanja

• Biskvit

• Istucite jaja sa šećerom na velikoj brzini 5 minuta. Prosijte brašno s praškom za pecivo, dodajte malo u smjesu od jaja i lagano miješajte od vrha do dna. Tijesto izlijte u podmazanu posudu za pečenje i pecite oko 30 minuta na 170C. Gotov biskvit potrebno je ohladiti, a ako je moguće, ostavite ga da sazrije jedan dan. Kolač je bolje ispeći i sastaviti u podijeljenom obliku promjera 22 cm.

• Krema:
• Ostavite 100 ml sirupa od breskve iz natopljene posude za biskvit.

• U ostatak sirupa namočite želatinu, pustite da nabubri sat vremena. Ako u staklenci nema dovoljno sirupa, dovedem količinu do 200 ml. obična voda ili bilo koji sok, poput soka od jabuke. Zatim tamo iscijedite malo (oko 1/2 žličice) limunovog soka, tri korice. Zagrijavamo dok se želatina potpuno ne otopi, ali nemojte kuhati.

• Pire nekoliko polovina breskvi i pomiješajte sa želeom.

• Pola želea odvojite za vrh torte. Pomiješajte mascarpone (sobne temperature) sa 40 g šećera. Kiselo vrhnje istucite odvojeno sa preostalim šećerom. Spojite kiselo vrhnje, mascarpone, ohlađeni žele i lagano miješajte (ili tucite na malim brzinama miksera) dok ne postane glatko.

• Skupština

• Zasićite biskvit sirupom. Odrežem vrh biskvita i napravim kolače ili samo dam djeci da jedu. Po vrhu rasporedimo breskve - malo ih ostavimo za vrh torte (ne ostaje mi puno, djeca ispadaju brža, ali dovoljno je 5 polovica).

• Stavite kremu na breskve i stavite ih u hladnjak na 2-3 sata, a zatim stavite preostale breskve (narežite ih na kriške)

• Preostali žele izlijte na breskve i pošaljite ga natrag u hladnjak dok se ne stvrdne

• 
• dobar tek

Jelo je dizajnirano za

1 kolač

Vrijeme za pripremu:

oko 6 sati (aktivno vrijeme 1 sat)

Program kuhanja:

kombajn, pećnica

Bilješka

Vrlo ukusna, ne baš slatka i prilično lagana, unatoč mascarponeu, kolaču.

To stvarno volim. Skinuo. Hvala vam. Čini se da je sve jednostavno.

[Jeanne]

Jeanne, sve je stvarno jednostavno, bit će mi drago ako to skuhate)

Vaše su torte zasebno napisane. I ovaj je otišao tamo
Poppy nam je najdraži

[Jeanne]

Jeanne, oh, kako lijepo mislim, a svidjet će mi se i ovaj, obožavam ga

Kako slatko izgleda! Volimo ovo ... i vjerojatno sam za to kupila limenku breskvi.

[Katerina]

Katerina, hvala, nema više ništa - kuhati, i ja sam jučer želio, nećak danas ima DR, ali razbolio sam se, nisam imao snage ni za što.

Jako mi se svidjela tvoja torta. Ali ja imam pitanje, ali dok druga polovica želea čeka u krilima da ode do gornjeg sloja, neće li se "uhvatiti" za 2-3 sata?

[TanDim]

TanDim, obično ne postavlja, ali ako išta možete, na primjer, malo zagrijati u parnoj kupelji. Želatina je drugačija, naravno, događa se, pa ne isključujem mogućnost da se tijekom tog vremena može skrutnuti.

[TanDim]

TanDim, obično ne postavlja, ali ako išta možete, na primjer, malo zagrijati u parnoj kupelji.Želatina je drugačija, naravno, događa se, pa ne isključujem mogućnost da se tijekom tog vremena može skrutnuti.

Hvala vam! Pokušajmo 😉

[Tinejdžerice]

Tinejdžericekakva zanimljiva torta
Odvest ću ga u oznake
Ozdravi brzo!

[TanDim]

TanDim, Bit će mi drago ako volite tortu)



Elena, Helen, hvala ti

Ukusno je i jednostavno!
Upravo je izašla izvrsna torta! Nježno i ukusno.

Katyusha, drago mi je da mi se svidjela torta koju sam danas kupila i breskvama i mascarponeom

[V-tina]

V-tina, ovaj kolač ima značajan nedostatak - želite ga sve više i više! A budući da je staklenka mascarponea bila 500 grama, znači da pola ostaje ..... Ne trošite takav proizvod! Bila je konzerva marelica iz konzerve, pakiranje svježeg svježeg sira - također .... Krema sa svježim sirom, naravno, bila je "težeg" okusa, ali očito i dobrog.

[Katerina]

Katerina, Katyusha, moj suprug i ja zajedno ga jedemo za večer, samo se bojim da ga još jednom skuham, inače uskoro neću ući