Kruh na bazi maslaca u pakiranju iz vremena SSSR-a

Kategorija: Kiseli kruh
Kruh na bazi maslaca u pakiranju iz vremena SSSR-a

Sastojci

OPARA:
* Starter 85. pr
* Brašno 85. pr
* Voda 85 ml.
TIJESTO:
* Opara svi
* Pšenično brašno 515. pr
* Voda 145 ml.
* Sol 9 g
* Šećer 60 g
* Mliječna sirutka (imam sir) 90 g
* Omekšani maslac (ili margarin) 48 g

Način kuhanja

  • Pomiješajte sastojke koji nisu ulje. Počnite miješati. Nakon 5 minuta dodajte ulje.
  • Sada je potrebno dobro gnječenje dok lepinja ne postane glatka.
  • Preklopite tijesto u kovertu, stavite u prostranu nauljenu posudu i stavite na toplo mjesto da se diže (dok se ne udvostruči)
  • Kad tijesto naraste, podijelite ga na dva jednaka dijela.
  • Budući da se tijesto za dizanje ne voli razvaljati, morate pažljivo razvući jednu od polovica u pravokutni sloj, sa stranicom jednakom duljini kalupa. Lagano zarolajte u kolut i stavite u podmazan oblik. Učinite isto s drugom polovicom tijesta.
  • Prema klasici žanra, provjera je potrebna u vrućini (obrasci su zatvoreni - stavim ih u veliku plastičnu vrećicu i čvrsto zamotam)
  • Čim se izradci dignu, možete početi peći.
  • Zagrijte pećnicu na 180-185 * C. Postupak pečenja može trajati 25-35 minuta.
  • Kruh na bazi maslaca u pakiranju iz vremena SSSR-a


Marysya27
Natasha, tako da je sve dobro isplanirano A kruh je draga Ako uspije, onda ću se za vikend pridružiti
ANGELINA CRNAviše
Marysya27, svakako probajte ovaj kruh. Još se sjećam okusa i izgleda tog sovjetskog kruha. Nikad nismo imali takvih užitaka u gradu, ali kad smo otišli u Moskvu, kupovali smo sa zadovoljstvom.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha