Dom Kulinarski recepti Mesna jela purica Pureća bedra i dojke na jastuku krutona od češnjaka i celera u Kenwood sporom kuhaču

Pureća bedra i dojke na jastuku krutona od češnjaka i celera u Kenwood sporom kuhaču

Pureća bedra i dojke na jastuku krutona od češnjaka i celera u Kenwood sporom kuhaču

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: američki
Pureća bedra i dojke na jastuku krutona od češnjaka i celera u Kenwood sporom kuhaču

Sastojci

Bedra pureće kosti bez kostiju 2 kom
Pureća prsa bez kože 1 računalo
Krekeri od češnjaka 300 g
Lukovica luk 2 kom
Celer (stabljika) 4 stvari
Dijon senf 2 žlice
Kečap 2 žlice
Umak od soje 1 žlica
BBQ umak 1 žlica
crno vino 0,5 st
Sol papar Ukus
Biljno ulje 2 žlice

Način kuhanja

  • Pureća bedra i dojke na jastuku krutona od češnjaka i celera u Kenwood sporom kuhačuNasjeckajte luk i celer i pirjajte na biljnom ulju dok ne postane proziran.
    Pureća bedra i dojke na jastuku krutona od češnjaka i celera u Kenwood sporom kuhačuPomiješajte kečap, senf, umak od soje, umak za roštilj.
    Pureća bedra i dojke na jastuku krutona od češnjaka i celera u Kenwood sporom kuhačuNa dno sporo kuhače stavite krutone od češnjaka pomiješane s lukom i celerom.
    Pureća bedra i dojke na jastuku krutona od češnjaka i celera u Kenwood sporom kuhačuPrerežite butine i dojke puretine na pola, začinite solju i paprom, premažite smjesom umaka i stavite na krekere. Dodajte vino. Zatvorite poklopac. Vrijeme kuhanja u režimu visokog načina rada 2 sata, a vrijeme kuhanja u režimu niskog načina rada 4 sata.
    Pureća bedra i dojke na jastuku krutona od češnjaka i celera u Kenwood sporom kuhačuOvako izgleda u gotovom obliku.
    Pureća bedra i dojke na jastuku krutona od češnjaka i celera u Kenwood sporom kuhačuPoslužite s pire krumpirom i umakom od brusnice.

Jelo je dizajnirano za

Mnogo

Vrijeme za pripremu:

6 sati

Program kuhanja:

Niska i Visoka

Bilješka

Puretinu kuham prema tradicionalnom američkom receptu (punjenu mrvicama s celerom i lukom) jednom godišnje. Vrlo je ukusno, ali proces prehrane traje tjedan dana jer je ptica div.

Ova opcija omogućuje vam kuhanje manje količine, samo onih dijelova koji su vrlo traženi i s malo ili nimalo promjene okusa.

Kako bih olakšao čišćenje posude, ponovno sam upotrijebio umetak za sporo kuhalo.

gala10
Tatjana, hvala na receptu! Vrlo zanimljivo. Vodim ga u oznake.
Babuška
Galina, hvala što ste navratili.
Ovaj recept odgovara činjenici da postoji prilika da se svidimo svima: obitelj voli kukove, a unuka više voli dojke.
Nažalost, konačna fotografija je loše kvalitete, jer sam je snimio telefonom. Kuhala je kod kuće, ali je jela kod svoje kćeri.
Rada-dms
Babuška, Tanya, hvala na receptu, vrlo zanimljivo! Stvarno sam htjela odmah probati. Jedino nema krekera, možete li ih sami napraviti?
A kakve umetke imaju na Aliju? Također dobra ideja za upotrebu!
Babuška
Rada-dmsHvala na zanimanju za recept. Krekere možete napraviti sami.

Posebni umetci izgledaju ovako:

Pureća bedra i dojke na jastuku krutona od češnjaka i celera u Kenwood sporom kuhaču

Kupujem u Americi, na Aliju ne znam. Na Amazonu sigurno postoji.

Pokušat ću nešto skuhati pomoću rukava za pečenje.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha