Kolačići od banane s čokoladom

Kolačići od banane s čokoladom

Kategorija: Pekarski proizvodi

Sastojci
Pšenično brašno	240 g
Herkulova pahuljica	½ žlice.
Sol	½ žličice.
Šećer	1 žlica.
Mekani maslac	110 g
Rast. maslac ili margarin	60 g
Svijetlo smeđi šećer	½ žlice.
Soda	1 žličica
Vrlo zrela srednja banana	1 računalo. (1/2 šalice pulpe)
Ekstrakt vanilije (vanilin šećer)	1 žlica. l.
Čokoladne mrvice (1 tbsp. Je 1 pločica čokolade 200 g)	3 žlice.

Način kuhanja

• Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
• Pomiješajte brašno s valjanom zobom, soli i sodom.
• Istucite maslac i biljno ulje, dodajte šećer i nastavite tući još 1 minutu, dodajte pasiranu pulpu banane i vaniliju, dobro istucite.
• U smjesu maslaca umiješajte brašno, a zatim čips od čokolade. Tijesto će biti prilično mekano.
• Stavite tijesto na lim žličicom u zaobljene gomoljke na međusobnoj udaljenosti od oko 4 cm. Pecite 12 minuta. Kad su pečeni, kolačići se šire poput palačinke.
• Kolačiće na limu hladite 2 minute, a zatim ih prenesite lopaticom na rešetku i pustite da se potpuno ohlade. Spremite u staklenku, jer će u protivnom izgubiti hrskavost.
• U nadjev sam koristila 1,5 šalice čipsa od čokolade i 1,5 šalice sjeckanih oraha - vrlo ukusno!
• Alternativno, možete staviti 1,5 čaše šoka. mrvice i izbor od 1,5 šalice suhih trešanja, čipsa od banane, bijele čokolade, M & M-a itd.
• 

Program kuhanja:

Zagrijte pećnicu na 180 ° C.

Bilješka

Vrhunski prhki kolačići s komadićima čokolade. Vrlo ukusno, ono što je na engleskom. zove se Chocolate Chips Cocokies, a mi ga imamo poput Esmeralda kolačića, ali ne daje žgaravicu. Ispalo je da je brdo jednostavno božanskih kolačića. Ovo je za one koji vole puno dodataka i malo kolačića

Recept sam pronašla od Lyudmile mariana-aga

Lisssova, a u receptu uopće nema tekućine?

uopće nema tekućine. tu se, zbog mekanog maslaca i pirea od banane, dobije mekano tijesto. pokušajte to učiniti - nećete požaliti što je okus vrlo kul, nemoguće se otrgnuti, a što se tiče vremena i proizvoda, baš ništa

Napravila sam ovaj kolačić. Evo moje fotoreportaže
To su sirovi kolačići prije pečenja (priznajem, nisam mogao stajati 4 cm između kolačića, jer sam želio sve ispeći u jednom potezu)

To su tako lijepe kvrge

Evo što je proizašlo iz ovih prekrasnih kvrga (samo se nemojte smijati)

Evo gotovog kolačića

U kontekstu


Tako,
Odmah ću reći - hvala Lisssovom i Lyudmili mariana-aga na receptu.
Pokazalo se da su kolačići ukusni, potpuno bez okusa banane (ne sviđa mi se u pečenju) sa specifičnim gorko-slatkim okusom čokolade.
ALI
1. Gotovi keksići uopće nisu bili hrskavi, iako sam ih hladio na rešetki (kako je naznačeno u receptu). Kao rezultat toga, umjesto da kolačiće pohranim u staklenku kako ne bi izgubili oštra svojstva, držao sam ih otvorene na stolu nekoliko dana kako bi malo „ustajali“ i drobili se.
2. Zobene pahuljice snažno su se osjetile u gotovim keksima. Počinjem razmišljati da sam imao pogrešne pahuljice, iako se čini kao obični Hercules. Možda bi ga trebalo usitniti prije dodavanja u tijesto?
3. Da, i kolačići se šire kad pečete nešto vrlo jako

p.s. Pečeno s 215 g čokolade i 75 g orašastih plodova

[šuška]

Evo što je proizašlo iz ovih prekrasnih kvrga (samo se nemojte smijati)

šuška, nećemo se smijati - svi obično imamo prvi lim za pečenje, "zalijepljen" - i ja i moja sestra uvijek mislimo da je udaljenost prevelika, ali kolačići se stvarno jako šire, tope se, a ako se udaljenost ne zadrži, onda ovdje i tako se kombinira u jedan kontinuirani tepih

sudeći po boji - lijepo preplanuli - vaši su kolačići pečeni.tada, čini mi se, nije bilo hrskavosti zbog želje da se sve ispeče u jednom potezu, pri pečenju dobivam 4 tepsije s kolačićima, na izlazu je rijedak, zbog toga se šećer topi i, kad se ohladi, hrska. na vašoj su fotografiji kolačići 2 puta deblji od mojih, obično mislim, trebate staviti manje gomila, doslovno ne više od žličice.

kada kolačiće držim na stolu, obično se ne ustajale, već, naprotiv, upijaju vlagu iz zraka i, takoreći, vlažne - prestaju drobiti.

Uzeo sam zobene pahuljice zobene pahuljice, brzo kuhanje - možda je vaše dugo kuhalo? u mojim kolačićima zobene pahuljice se uopće nisu čule. nije ništa brusila, ona je to stavila.

p.s. Pečeno s 215 g čokolade i 75 g orašastih plodova

- shuska, nisam vagala nadjev, samo sam stavila jednu i pol čašu orašastih plodova i zgnječenu čokoladu. glavna stvar je ne smanjiti punjenje.

Pokušao sam odgovoriti na sve ... ako nešto nije jasno - napišite, odgovorit ću sa zadovoljstvom, jer je šteta što nisam uspio cijeniti svu slasnost ovog kolačića prvi put pokušajte ponovo, nećete požaliti - ovaj je kolačić jako cool, imamo odmah je postalo voljeno

[Lisssova]

Lisssova , "cijeniti svu slasnost ovog kolačića" pokazalo se prvi put, ali izgled nije bio uspješan. Volio bih da je bilo "ukusno" ne samo unutra, već i vani.
Na vašoj fotografiji kolačić ima barem malu tuberkulozu, ali shvatio sam da je potpuno ravna. Čudno je, jer vaši kolačići imaju oko sebe slobodnog prostora za širenje, ali ja nemam kamo. Možda je nešto pošlo po zlu s testom? Možda sam negdje u proizvodima pogriješio? Izmjerio sam ga čašom, ali onda izvagao na vagi. Meni je lakše (točnije). Možda moja čaša nije ista kao vaša?
Još jedno iznenađenje je što vam se kolačić činio gust. Debljina mu je samo oko 1-1,3 cm (namjerno sam ga probala, a istodobno i dovršila posljednji komad) To je samo fotografija velikog povećanja.
Napišete da je moj kolačić 2 puta deblji od vašeg. Koliko su onda debeli vaši kolačići?

Drago mi je da je slasnost cijenjena već u prvom pokušaju i radit ćemo na formi - kamo će to ići od nas?

debljina mojih kolačića je 0,5-0,7 cm. Stavio sam humčić žličicom (kao što imate na fotografiji), a zatim se u pećnici raširi oko mene. u sredini se nalazi nadjev koji se nije mogao širiti. (nadam se da ovo što pišem ima smisla za čitatelja

moja je čaša obična čaša tankih zidova ... ovdje, čini mi se, razlika u tih nekoliko grama neće biti temeljna. tada u principu rijetko stavljajte lim za pečenje i to u malim obrocima - tada će se raširiti, rastopiti i ispeći, a kad se napokon ohladi - smrzne se i hrska kao lud

nakon nekoliko priprema kolačića pronađeno je sljedeće

Prikladno je čokoladu pretvoriti u komade na sljedeći način:
prvo, zapečaćenu čokoladicu morate svom snagom lupati po stolu tako da se unutra pretvori u male komadiće. ako komadi nisu dovoljno mali - najprikladnije ih je nabosti "vilicom" za rezanje luka.

ukusno s običnom tamnom čokoladom. s čokoladom s visokim udjelom kakaa (76%) - nije ukusno - vrlo gorko.

orašaste plodove za nadjev treba nasjeckati ne previše sitno - kad se nađe veći komad - vrlo ukusno

I čokoladu i orašaste plodove sam drobio čekićem za tucanje mesa, nakon što sam ga stavio u plastičnu vrećicu da se manje rasprši

[veličine oraha]

jučer sam ponovno pripremao ovaj kolačić, odlučio sam snimiti postupak, radi jasnosti

ovo je umiješeno tijesto:



ovako sam ga stavljao na lim za pečenje žličicom. pronašao pravu usporedbu - stavite na lim za pečenje u komadima veličine oraha Nije više



ovako raste kad se peče u pećnici:
ali onda se smjesti u ravnu palačinku i postane hrskava



i gotovi kolačići


Pečem na dvije tepsije - jednu u pećnici, a drugu stavim.

pa, nevjerojatno ukusno, kao i sve u Ljudmilinoj mariani-agi iz LJ-a

Zaboravio sam reći - od 4 pladnja do jutra su 2 kolačića "preživjela"

Puno hvala na receptu !!! jako ukusni kolačići !!!!
reducirani šećer na 1 šalicu (0,5 bijele + 0,5 smeđe) jer su vrlo slatke grožđice ušle u punjenje 1 šalica i 200 g tamne čokolade

[Lisssova]

Lisssova, hvala na receptu!

Prebačeno u lakši sastav

Danas sam ispekla ove kolačiće, uzela sam samo polovicu brašna od cjelovitog zrna, ražene pahuljice i čokoladu, samo čašu, i nisam požalila, 3 čaše su previše čokolade, čak i za mene Ako kažete da su kolačići ukusni - ovo je ništa za reći, oni su veličanstveni, ukusni hvala, što ste podijelili
Dok je išla liječiti svog susjeda, strogo je zabranila sinu da ih jede (on je već pojeo 4 komada, a još je bilo čokolade kasno navečer), vratio se kući, a on je osudio još 5, rekao: "Božanski" i zatvorio oči:

[Lisssova]

A moj sin toliko voli Esmeraldu

Lisssova , a ovdje pristaju čokoladne kapi (posebne kapljice)?

[Celestine]

Celestine, ovi su kolačići vrlo popularni kod dječaka, iz nekog razloga moj me mali dečko samo moli da mu ih ispečem

LulekAko voli Esmeraldu, onda je to ona! samo ove žgaravice ne daju - ispeci ga. njihova planina ispada brzo i jeftino, a svi su proizvodi prirodni.

ali ovdje bi prema receptu trebale biti kapi, ali ja ih nemam, pa ako negdje naiđete po razumnoj cijeni, uzet ću 1 kg bijele i crne))

i tko je proizvođač, jeste li ih probali?

Kupio sam čokoladne novčiće po cijeni od 21 UAH / kg, pa je okus sada grozan. Ne znam bih li ih bacio ili s njima nešto pokvario? ...

Isprobala sam ih kad sam ih odvela u Food Center. Vrlo pristojne čokoladne kapi ukrajinske proizvodnje

I evo mojih kolačića, posebno sam naručila kapi, možda su ispale ne sasvim ujednačene, ali ukusne jaaaaaa
Istina, smanjio sam količinu šećera i ispustio i manje kapi.



Svi su cijenili kolačić! i učiteljica, i djeca u grupi i naravno kći
Danas sam došla u vrtić, a djeca su me okružila zborom "Imate li još pečenja?" Obećao sam da ću ga donijeti u ponedjeljak

Lisss's, stavio sam kolačiće u posude s poklopcem, a oni su postali mekani i bili su jakooo hrskavi

[Lisssova]

I evo još jedne serije vrtića



Lisssova hvala na receptu !!

[Suslya]

Suslya, na zdravlje recepta Lyudmilin iz LJ, jako dobro - brzo i produktivno

da biste ostali hrskavi, trebate pričekati da se potpuno ohlade, a zatim preklopiti. Čuvam ga u plastičnoj vrećici, čvrsto vezanu, za sutra se hrskaju (naravno, ne tako glasno, čim iz pećnice, ali prilično dobro. Ako ga ostavite na stolu, do jutra postane mekan, upija vlagu iz zraka.

Pa sam se ohladio i preklopio ... pa, u redu, način se ne hrska, ionako su ukusni

Tada ni ne znam .. čini li se da ste smanjili šećer? Mislim da karamelizirani šećer daje više hrskavosti ...

[Lisssova]

Lisssova Puno vam hvala na slasnom receptu ,: cvijeće: moji kolačići stoje, hlade se, sve se uspjelo prvi put, miris je takoooooo da vam se zavrti u glavi ... dobro, doduše, kao i meni , vrlo je slatko, (iako sam stavio manje čokolade, samo što je već kasno, susjedi su počeli drobiti čokoladu, susjedi su počeli zamjerati, morao sam se ograničiti na jednu pločicu, pa čak i tada sam morao rezati čokolada nožem ...). A recept je čudo, brzo i jednostavno ... za sve je trebalo 40 minuta. A dodao bih i kiselost .... ali ne znam u kojem obliku, možete li mi reći?

[Julchen]

Julchen, Drago mi je da ste to učinili! za tvoje zdravlje

a susjede ćete počastiti kolačićima - sljedeći put će vam zdrobiti vlastitu čokoladu

a kiselost se može dodati mijenjanjem nadjeva - ako dodate ušećerene višnje - bit će super. Nisam imao višnje, bilo je ušećerenih ananasa, kockica, još sam ih usitnio i dodao 1 čašu i 1 hrpu. čokolade i 1 šalica oraha. dodali su malo kiselosti. samo što ih morate žvakati jače nego što mislim da bez njih možete čak i probati sa suhim voćem - mrviti jabuke i 1 hrpu. dati. sa sušenim brusnicama bi trebao biti dobar ...

ako probate ovo, molim vas napišite što se dogodilo, u redu?

[Lisssova]

Lisssova, hvala na savjetima (pogotovo o susjedima), nekako nisam razmišljala o ušećerenom voću, ali stvarno je jednostavno! I još sam se mučio, kako bih mogao unutra staviti limun ... ali ispada da stvar nije u limunu ...: :) Svakako ću pokušati izvijestiti o rezultatu ...

Mislite li da je moguće ove kolačiće kuhati bez maslaca, samo na biljnom ulju?

Na 1 stranici ove temke nalazi se fotografija i moja verzija recepta s biljnim uljem i ostalim dijetalnim komponentama

Mislite li da je moguće ove kolačiće kuhati bez maslaca, samo na biljnom ulju?

teško je reći, nisam probao ... ali zašto ne bih probao? možete napraviti pola ili četvrtinu porcije ... možete li nam reći što se dogodilo?

Samo zamijenite svo ulje biljnim uljem. Djelomično sam ga zamijenio biljnim, dijelom svježim sirom.

Ovaj sam kolačić napravila od 170 g biljnog ulja, bez maslaca, bez vanilije. Ni nadjev nisam dodala, jer je još uvijek prerano da moj sin daje čokoladu (ima 2 godine), a kod kuće nije ostalo suhog voća. Banana je bila prilično tvrda. A ipak se pokazao izvrsnim hrskavim kolačićem od banane. Sve je kao u Lisssovom fotoreportaži. Dobio sam 3 litre. 1. pečeno na toplini od dna 180 * C 20 min. Ispalo je preplanulo, htjela sam svjetliju. Nakon uključivanja konvekcije 140 * C, pečenje na 2 lista istovremeno oko 25 minuta. Isti hrskavi, ali lakši. To vam treba. Banana je posebno mirisala tijekom pečenja. Okus se osjeti. Jedan nedostatak je prilično mastan. Želim pokušati smanjiti količinu ulja i umjesto jedne staviti 2 banane.

Hvala Lyudmili na receptu i Lisss-ovom što ga je ovdje donijela.

Evo što sam dobio
To je prije pečenja

ovdje se hlade

i napokon spreman

Kad je tata pokušao, gledao je mamu tako prijekorno i pitao: "Zašto mi nikad nisi ispekao takve kolačiće?"
Mislim da možete nastaviti bez komentara :. Hvala vam!

[Pogremuška]

Pogremuška, super je što je sve uspjelo! sretno s daljnjim eksperimentima!

DJ, pa, tatine pohvale nadilaze bilo kakve nagrade. Čestitam vam što je tata uspio udovoljiti jedinoj stvari, ja radim kolačiće malo manje - s orahom u sirovom obliku ... kako su vaši, čini se da je veći? vjerojatno ste ih pekli malo duže?

[Lisssova]

Lisssova oko 20 minuta jedan lim za pečenje. Istina drugo pečenje više zazharisty ispostavilo se da sam imao pola sata za pečenje, i okrenuo se negrityata Ali sve je vrlo ukusno. Radio sam točno po vašem receptu, uzeo sam jednu i pol čašu orašastih plodova i čipsa. Sljedeći put ću pokušati napraviti ne više od žličice, jednostavno nisam očekivao da će se tako dignuti.

Hvala na receptu! Stvarno sjajni kolačići !!!
Ali često neću peći, kako ne bih ponizio druge kolačiće.

[Lyulëk]

Upravo sam ti ispekla kolačiće ... Puno hvala na receptu, sve je ispalo prvi put, iako sam prvu porciju ispekla malo za puno, ali nisu ništa pojeli ... dobro je što sam stavio sve skakavce (djeca i suprug) u krevet, inače ujutro ne bih ostavila ništa za čaj. Dugo sam gledala ovaj kolačić, ali željela sam čokoladne kapi, danas uz pomoć našeg Lyulëk Obogatio sam se na ovom dobrom i .... stisnuo i potrčao za čokoladicom ... vrlo, vrlo ukusno. I krckanje

Pokušavam umetnuti fotografiju ... inače prije nije išlo

[nelya]

nelya, sjajni keksi, čestitke, super ste to učinili, kako, je li išta preživjelo do večeri?

[Visoko]

Hvala vam sinoć (kad smo legli u krevet) bilo je još pola porcije, samo sam je kasno ispekao ... jutros su isključili svjetlo do ručka, a mi imamo električni štednjak, pa su se svi spustili dolje ostatak kolačića i usudio se ... svaki uzeo po jedan komad, podijelio ga podjednako (već se sramim pred djecom) ... i što mislite, samo sam ispekao nešto drugo, pokušao sam napraviti nešto manje pa da je izašlo još komada i sad su djeca legla (bože, šteta što se krijem od djece (ali ostavit ću ih)), a mi i suprug skuhali smo čaj, stavili posudu s keksima i mogli odvojimo se od toga. Visoko Puno vam hvala na slasnom receptu.

Ne ... pa, to više ne želim.Ponovno sam napravila sve za kolačiće. Recite mi, nakon koliko porcija se pojede ili mu se može dodati nešto kako bi se pokvario okus, ali ne možete nastaviti u istom duhu. To je poput sjemena, dok sve u slivu ne završi, nitko neće napustiti ovaj bazen

[nelya]

nelya, dobro, nasmijali su me, samo sam zamišljala kako u noćnoj tišini samo krckanje kolačića po stanu

o tome "kad postane dosadno" - ovdje mogu samo razočarati - možete promijeniti punjenje! zatim nasjeckajte komadiće bijele čokolade, pa nasjeckane kandirano voće i trešnje ako - tako da je postojala takva kiselost - hm ... tako da vaša muka vjerojatno neće uskoro završiti, pričekajte!

[Lisssova]

Hvala vam Lisssova "umirio" ... Treći dan zaredom imam opet zdjelu kolačića ... moj Bože!

[Lyudmilka - Lisssova]

Lyudmilka - Lisssova, hvala na receptu za kolačiće!
Njihov ukus, naravno, nije običan. Svidjelo se mojim muškarcima!


Želim pitati: je li potrebno staviti "valjani zob" i što soda radi s tijestom ako još uvijek nije ugašeno?

[Zhivchik]

Zhivchik, na zdravlje i "neobično" - je li prilično dobro ili bolje rečeno?

zobene pahuljice nužno, u pahuljicama.

što soda radi s tijestom ako se još uvijek ne ugasi?

Zhivchik, a vaši kolačići nisu napuhani u pećnici do veličine balona? rudnik nabubri (soda se gasi bananom i temperaturom - kolačići su mali, imaju vremena reagirati zagrijavanjem prije nego što se ispeku), zatim otpadaju i na greški se dobiva slojevita struktura.

[Zhivchik]

Zhivchik, a vaši kolačići nisu napuhani u pećnici do veličine balona?

Ne znam...
Nisam gledao u pećnicu. Stavio sam ga 12 minuta i to je to.
Rasporedite po limu za pečenje žličicom u kuglicama veličine oraha i izvadite takve ravne kolačiće iz pećnice.

Pa, propustila si svu zabavu

Pa, propustila si svu zabavu

Doista ...

I opet sam ispekla drugi dio, samo s manjim izmjenama.
Umjesto smeđeg šećera dodala sam džem od ribiza (ušećeren) i koricu limuna. Soda je malo ugasila limunovim sokom, a nije stavila ni "Hercules". A oraha još nije bilo.
Kolačići su tako ružne boje ...
Ali ima još bolji okus nego prvi put. Banana se nije tako osjećala, ali osjećao se miris ribiza.
Evo, pokazujem vam, samo se nemojte smijati.

[Zhivchik]

Ribiz u kolačićima, naravno, boji zanimljivu boju. sada se pojavila izmjena kolačića, bravo, Zhivchik!!!

zanimljiva boja u kolačićima

A kakvu je lijepu boju imalo tijesto ...
A onda je ispalo ovako nakon pečenja.

hvala, pripremio sam se.
aditivi: pločica čokolade i pola šalice nasjeckanog prženog kikirikija