Spužvasti kolač s višnjama

Kategorija: Slastičarstvo
Spužvasti kolač s višnjama

Sastojci

Biskvit:
Jaja 5 komada.
Šećer 300 g
Biljno ulje 100 ml
Brašno 250 g
Prašak za pecivo 1 žličica
Vanilin šećer 8 g
Krema:
Maslac 82,5% 270 g
Šećer u prahu 200 g
Trešnja (bez koštica) 350 g

Način kuhanja

  • Spužvasti kolač s višnjamaBiskvit: tucite jaja sa šećerom dok ne pobijele i povećajte volumen. Dodajte biljno ulje, vanilin šećer i brašno s praškom za pecivo. Promiješajte i ulijte tijesto u kalup promjera 20 cm. Pekla sam u dva kalupa odjednom. U jednom 2/3 testa, u drugom 1/3. Ukupno ispada oko 900 g. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva, do suhe šibice. Izvadite, ohladite, uklonite šećernu koru na vrhu i izrežite na tri kolača.
    Spužvasti kolač s višnjamaKrema: Mikserom usitnite 200 g trešanja. Istucite omekšani maslac na sobnoj temperaturi do izbjeljivanja i povećanja volumena. Sad u ulje u dijelove dodajte nasjeckane višnje i pažljivo miješajte (kako ulje ne bi ubilo) mikserom. Dodajte šećer u prahu. Mi miješamo. Ako je maslac slojevit, nastavite tući dok ne postane glatko.
    Spužvasti kolač s višnjamaSastavljanje kolača: namažite kolač (može se natopiti sirupom ili likerom) kremom. Na vrh stavite višnje (od 150 g), još malo vrhnja. I onda ponavljamo s drugom tortom. I pokrijte trećim na vrhu. Sakupljeni kolač stavite u hladnjak da se stabilizira i impregnira.
    Spužvasti kolač s višnjamaMi ukrašavamo po vašoj želji.

Jelo je dizajnirano za

1.500 kg

Vrijeme za pripremu:

vrijeme za pečenje i montažu.

Program kuhanja:

pećnica, mikser

Bilješka

Za ljubitelje kremastih kolača s maslacem.

posetitell
Tortu sam napravila na svom DR, baš prekrasan recept, hvala.
Volga63
Nikka, drago mi je da mi se svidjela torta. Hvala na odgovoru.
Elena Vasilisovna
Larisa, hvala na receptu. Označavam
Volga63
Elena Vasilisovna, kolač je jednostavan za pripremu. Kuhajte za zdravlje.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha