Čokoladna torta s mousseom od borovnica

Kategorija: Slastičarstvo
Čokoladna torta s mousseom od borovnica

Sastojci

za biskvit
rižino brašno 0,5 žlice.
šećer 110 g
jaja 3 kom
kakao u prahu 2 žlice. l.
vanilin prstohvat
prašak za pecivo 0,5 žličice
za mousse
smrznute borovnice 200 g
šećer 5 žlica. l.
lim želatina 15 g
masno vrhnje 300 ml
da pokrije kalup
čokolada 180 g

Način kuhanja

Priprema keksa. Jaja dobro umutite sa šećerom. Masa bi trebala postati bijela i povećavati se.
U razmućena jaja prosijte brašno, kakao, prašak za pecivo i vanilin. Lagano promiješajte lopaticom odozdo prema gore. Tijesto treba biti pahuljasto.
Tijesto izlijte na lim za pečenje ili u kalup obložen papirom za pečenje. Izgladite i pecite u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva 15-20 minuta. Ne isušujte. Spremnost za provjeru pritiskom prsta, ako je elastičan, spreman.
Pečeni kolač ohladite i izrežite na 3 mala kolača prema veličini kalupa.
Nasjeckajte borovnice. U malu kutlaču ulijte pire od borovnica i dodajte šećer. Zagrijavamo na vatri, dovodeći do vrenja i otapanja šećera. Nemojte kuhati.
U malo ohlađeni pire od borovnica dodajte limenu želatinu, prethodno namočenu u hladnoj vodi i dobro iscijeđenu. Promiješati.
Vrhnje dobro umutite i dodajte pireu. Prvo dodajte par žlica i promiješajte, a zatim preostalu kremu. Smjesu dobro promiješajte i ostavite neko vrijeme da se zgusne.
Otopite čokoladu u vodenoj kupelji. Silikonski kalup iznutra premažite debelim slojem čokoladom. Stavite kalup u zamrzivač na 5-10 minuta. Tada možete nanijeti još jedan sloj čokolade tako da nema praznih mjesta. Ponovno stavite kalup u zamrzivač na 10-15 minuta.
Izvadimo kalup za čokoladu iz zamrzivača i iznutra premažemo mousseom od borovnica. Na dno smo stavili jednu tortu, na nju stavili malo moussea. Pokrijte drugom tortom, na nju stavite mousse. Završavamo s trećom tortom, pritisnite je prema dolje i kalup za torte stavite preko noći u hladnjak.
Sljedeći dan pažljivo izvadite iz kalupa, izrežite i poslužite uz čaj ili kavu.
Čokoladna torta s mousseom od borovnica

Čokoladna torta s mousseom od borovnica

Jelo je dizajnirano za

5-10 porcija

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Recept sa stranice

🔗


Premijer
Savršena geometrija! I mora biti ukusno
Gala
Hvala vam Olya!
Da, torta je nježna i ukusna. Kad stojiš postaje još bolje.
moleka
Oduševljenje. Barem za oči. Morat ću pokušati.
Gala
moleka, Hvala vam!
Trishka
Kakva lijepa torta, besprijekorno izvršenje !!!
Volgas
Impresivan! Crtanje oblika je super!
Gala
Djevojke, Trishka, Volgas, Hvala vam!
Oblik je izvrstan. Sadržaj se iz njega može lako ukloniti, vrlo je prikladno rezati u obrocima.
Svetlana777
Gala, oboren na licu mjesta, lebdeći se od divljenja, rez je prekrasno lijep, oblik kolača
Svetlenki
Citat: Gala
Oblik je izvrstan

Gala, pokažite obrazac, molim. Zaljubila sam se ravno.

Torta je sjajna! Elegantno, elegantno. Slojevi su tako stručno sastavljeni. Kao najbolja slastičarnica
Gala
Cure, hvala vam puno na riječima!
Svetik, Svakako ću vam pokazati malo kasnije.
Torta je vrlo jednostavna za pripremu, zbog svog oblika izgleda vrlo povoljno.
zvezda
Gala, biti ubijen ... vrlo lijep, ali sastav općenito zadovoljan ... kako sve radite izvrsno i s osjećajem ljepote i takta! Stvarno želim napraviti .. pričekajte fotografiju obrasca i ...
Mislim da neće biti jako loše ako borovnice zamijenim ,,, za što ?? Sad je nema načina potražiti
Svetlenki
Citat: zvezda
Sad je nema načina potražiti

Olyayayaya, sjedim hihoćući se! Odnosno, pronalaženje obrasca nije pitanje za kupnju, ali borovnice su slabe?

Pitao sam se zašto me ovaj oblik zakačio i shvatio - sam sebi je dovoljan, nije potreban više dekor, ne treba ništa izmišljati.

A da nisam vidio ovu tortu, tada bi kraj kalupa prošlo stotinu kilograma!

Gala, imate dijamantno oko.
Svetlana777
Citat: zvezda
ako borovnice zamijenim sa ,,, što ??
za borovnice
win-tat
Stvarno besprijekorno, tako jednostavno i tako prekrasno! Gala, bravo!
A kalup izgleda kao ovaj
Čokoladna torta s mousseom od borovnica
zvezda
Citat: Svetlenki
naći oblik
I imam što. ili bi se prilagodio ..
Citat: Svetlana777
za borovnice
Hvala ti, dobrodušni čovječe ... ovo je svugdje!
Gala
Cure, hvala svima!
win-tat Tatjana, Hvala vam! To je upravo ono što imam. Ali budući da sam ga slikao, ubacit ću ga ovdje
Čokoladna torta s mousseom od borovnica
Čokoladna torta s mousseom od borovnica
Ovdje ću pokazati kako sam kalup premazala čokoladom, a zatim mousseom

Čokoladna torta s mousseom od borovnica
Čokoladna torta s mousseom od borovnica


Citat: Svetlenki

Pitao sam se zašto me ovaj oblik zakačio i shvatio - sam sebi je dovoljan, nije potreban više dekor, ne treba ništa izmišljati.
A da nisam vidio ovu tortu, tada bi kraj kalupa prošlo stotinu kilograma!
Svetik, eto u korijenu! I meni je isto: vidjela sam tortu u ovom obliku i nisam se smirila dok je nisam kupila. Prije toga sam stotinu puta naišao, ali nije mi trebao
Citat: zvezda

Mislim da neće biti jako loše ako borovnice zamijenim ,,, za što ?? Sad je nema načina potražiti
Olya, uzmite sve komponente koje želite. Ovo je rijedak recept u kojem su prije svega važni ideja i forma.
Svetlenki
Citat: Gala
Ovdje ću pokazati kako sam kalup premazala čokoladom, a zatim mousseom

Gala, ispričala sve tajne. Sumnjao sam mogu li to učiniti, je li vještina dovoljna. Riskirat ću! Vodio sam obrazac za narudžbu
Malvpresli
Gala, Nov sam ovdje, ali ovo je stvarno najosetljivija kreacija !!! Samo želim ovo ponoviti! Netko ima problema s borovnicama, a ja s želatinom ... može se nečim zamijeniti, a ???
Gala
Sveta, nije teško, možete to bez problema. Ali da biste ga vrlo pažljivo izvadili iz kalupa, morat ćete pokušati
Gala
Citat: Malvpresli

Netko ima problema s borovnicama, a ja s želatinom ... može se nečim zamijeniti, a ???
Linda, možete isprobati opciju s nekom vrstom guste kreme na bazi maslaca, mislim.
Svetlenki
Citat: Gala
Ali da biste ga vrlo pažljivo izvadili iz kalupa, morat ćete pokušati

Stoga mi je bilo drago što povratne informacije o obrascu nisu bile baš dobre na Svjetskoj banci. Oni se samo žale da je mekan. Trebao bih mi pomoći u ovom slučaju ...
Malvpresli
Gala, Galina, a urbech može biti, umjesto kreme ..? Pričam o tome ..
Gala
Upravo zato što je mekan, s njega možete ukloniti tortu bez oštećenja ljuske.
Ali, unatoč tome, ne bi trebao biti jako mekan, zadržati oblik. Odnosno, silikon mora biti čvrst.
Gala
Citat: Malvpresli

a urbech može biti, umjesto vrhnja ..? Pričam o tome ..
Mislim da ovo nije dobra opcija.
zvezda
I neću reći u kojem ću obliku to učiniti, neka to bude intriga
Svetlana777
Citat: zvezda
Ovo je svugdje VALOM!
Sad sam bio u Lenti, ima ih hrpa u naočalama
Volgas
Citat: Malvpresli
Netko ima problema s borovnicama, a ja s želatinom ... može se nečim zamijeniti, a ???
Agar, ili najjednostavniji škrob.
zvezda
Svetlana777, tovarisCh smiješno ... gdje je vrpca, a gdje sam ?? Ne idem u trgovinu, ali želim tortu ..
Galya, izvinite, ali pedantna sam, možda možete napraviti mousse od džema? Tražit ću, naravno, ali točnije od autora ..
Gala
Citat: zvezda

I neću reći u kojem ću obliku to učiniti, neka to bude intriga
Zanimljivo Čekamo
Citat: zvezda

možete li napraviti mousse od pekmeza?
Mislim da možeš. U ovom receptu mi se svidjela kombinacija čokoladnog biskvita s borovnicama i čokoladom. Ali možete uzeti i neku drugu kombinaciju, nema veze, glavno je da je ukusna.
zvezda
Galina, trešnja + čokolada ili naranča + čokolada?! Ima kupina, jagoda, ali ima puno različitih pekmeza!
Gala
Citat: zvezda

trešnja ...?! Kupina
Olya, vrlo uspješna kombinacija za moj ukus
zvezda
Gala, i što je s tim ??
Gala
Probala bih s kupinama. Možda dodajte još malo šećera i obavezno protrljajte sito.
zvezda
Citat: Gala
Probala bih s kupinama
Slušam !! Pa hoću!
oko
a histerija je rastrgana od ushita:
ovo je najviša geometrija !!!
torta za damu i nježne naravi ...
haute couture
zvezda
Tanyusha, blagajne !! Vi ste naš glavni softver skeet
kreativna poezija i humor !!
Gala
Oka, Tanjuška, zabavljeno Hvala!
oko
Galina, nadahnjujete!
4er-ta
Gala, tako lijepe fotografije i recept nije kompliciran, a ja već imam izvještaj. Nemam tako lijep oblik, radila sam kolače. Sve po receptu, samo malo promijenio mousse, uzeo pire od borovnice + pire od crnog ribiza (htio sam malo svjetliji okus).
To sam i učinio

Čokoladna torta s mousseom od borovnica
I još četiri čaše

Čokoladna torta s mousseom od borovnica
Kvačica, veliko hvala na receptu!
zvezda
Tatjana, ali znao sam, znao sam ... nećete proći pored takve ljepote .. a i vi ćete smisliti nove mogućnosti !! Pa, naravno, prekrasno je !! Nemam druge riječi za tebe, kao ni za Gala !!
Gala
Tatjana, kao i uvijek, dobili ste vrlo lijepe torte. Hvala na izvrsnim fotografijama. Jako volim kombinaciju boja.
Svetlenki
Citat: 4er-ta
pire od crnog ribiza

Iz nekog razloga, iz nekog razloga, u početku, čim sam vidio recept, u ​​glavi mi se vrtio crni ribiz. Ali vjerojatno ne vrijedi, sukobit će se s čokoladom ...

4er-ta, TatjanaPa, ja sam tvoj vječni obožavatelj. Savršeno kao i uvijek
4er-ta
Citat: Svetlenki
u glavi se vrti crni ribiz. Ali vjerojatno ne vrijedi, sukobit će se s čokoladom ...
Sveta, crni ribiz s čokoladom česta je kombinacija. Pierre Erme ima Chuao tortu, na HP-u Natasha prona ima dobru tortu od ljubomorne čokolade.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha