☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Slastičarstvo Kolači Spužvasti kolači Torta "Apfelmuss"

Torta "Apfelmuss"

Torta "Apfelmuss"

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: njemački
Torta Apfelmuss

Sastojci

Za kolače 8-10 kom
Jaja 4 stvari
Šećer 200 g
Maslac (omekšani) 200 g
Brašno 100 g
Škrob 100 g
Prašak za pecivo 0,5 žličice
Za kremu:
Krema 33% 500 ml
Šećer u prahu ukus
Umak od jabuka (4-5 jabuka) 350 g
Ekstrakt vanilije 0,5 žličice

Način kuhanja

  • Torta Apfelmuss
    Isperite i izdubite jabuke. Prerežite na pola i pecite u pećnici ili mikrovalnoj dok ne omekša. Gotovu pulpu izvadite žlicom, stavite u posudu i tucite miješalicom dok ne stvorite pire. Smiri se.

    Kolači

    Torta Apfelmuss
    Pomiješajte i prosijte brašno, škrob i prašak za pecivo. Istucite mekani maslac sa šećerom.
    Torta Apfelmuss
    Ne prestajući tući, unesite jedno po jedno jaje.
    Torta Apfelmuss
    Ulijte suhu smjesu u dva ili tri koraka, miješajući mikserom.
    Torta Apfelmuss
    Na pergament stavite 2-3 žlice tijesta i rasporedite u krug promjera nešto većeg od 20 cm. Tortu pecite u pećnici zagrijanoj na 200 grama 4-5 minuta. Gotove kolače odmah odrežite. Stavite ohlađene kolače na hrpu, prebacujući ih pergamentom.

  • Krema

    Umutite ohlađenu kremu sa šećerom u prahu dok ne postane hrskava. Dodajte potpuno ohlađeni sok od jabuka i ekstrakt vanilije - po želji. Promiješajte lopaticom.

    Sastavljanje kolača

    Torta Apfelmuss
    Stavite kalup na posudu ili podlogu i stavite u nju sve kolače, podmazujući kremom. Na bočnim stranama torte ostavite malo kreme. Gornji kolač podmažite tankim slojem kreme, pokrijte vrh prozirnom folijom i izvadite na hladno da se ulije.
    Torta Apfelmuss
    Mrvice sameljite u mrvice. Premažite lijevom kremom bočne strane torte. Pospite gornji i bočni dio kolača mrvicama biskvita. Gornji dio torte prekrila sam glazurom i ukrasila ružama od jabuka i šećernim posipima, a bočne strane posula bademovim laticama. Torta je vrlo nježna.


Volgas
A evo i danas iste torte za proslavu Stare Nove godine. Tortu sam sakupila iz 6 slojeva. Nisam htio visoko.
Torta Apfelmuss
Torta Apfelmuss
Antonovka
Volgas, Svetlana,
Vrlo zanimljiva torta - morate je napraviti!
Volgas
Antonovka,
Lena, ako znaš, reci nam kakav je dojam.
Antonovka
Volgas,
Potreban))
kavmini
jako lijepa torta, jasno je da je tako nježna ... hvala na receptu, označit ću je, možda ću je pokušati nekako skuhati)
Margass
Probao sam, odozgo ukrasio malinama. Ukusna, vrlo nježna, ne možete požaliti zbog kreme, inače je puno ostaje do posljednjih slojeva, ili je krema predobro umućena
Prije nego što sam stigao fotografirati, bilo je gotovo.
Volgas
Margass,
Tanya, drago mi je da mi se svidjelo baš kao i nama. Što se kreme tiče, jednom kreme nije bilo puno, ali ovaj put nisam požalila zbog kreme, i dalje sam ostala. Samo su ga namazali po kruhu i dokrajčili. Vjerojatno se vrhnje tuklo na različite načine.
nila
A kako mi je nedostajala takva torta? Pire od jabuka na veliko, i u smrzavanju, i u staklenkama, pa čak i malo vlastitih jabuka od ljeta. To je samo krema!
Čim kupim kremu, sigurno ću je isprobati! Ako se samo recept ne izgubi :)
Volgas
Citat: nila
Ako se samo recept ne izgubi :)
Pa, onda ga označi.
nila
Svetlana, u tim će se oznakama izgubiti brže nego na samom forumu
Za mene je lakše pronaći ono što mogu pronaći i hvala.
nila
Citat: nila
Čim kupim kremu, sigurno ću je isprobati!
Nikad nisam kupila kremu. Ali napravila sam tortu! Krema je napravljena na 20% kiselog vrhnja, uz dodatak 2 pakiranja gustina kreme Dr. Oetker. Kiselo vrhnje uzelo je 400 g, pire od jabuka prema receptu, ispalo je čak i malo previše vrhnja. No, budući da je tortu skupljala u prstenu i noću, krema je sve dobro upila.
Dobila sam 7 kolača, promjera 20 cm.
Vrlo ukusno i nježno, pa čak i brzo! Ponovit ću to više puta, jer jabuka ima puno.
Hvala na receptu!
Torta Apfelmuss
Volgas
Nelya! I hvala vam što ste kuhali i dijelili.
Žirafa
A što daje jabuka u vrhnju? Što se tiče proizvoda, pristupačan je, nema ništa egzotično, ali ono što je ukusno odmah je očito. Općenito, kako volim, mislim kuhati za 23. veljače.
Volgas

Citat: Žirafa
A što daje jabuka u vrhnju?
Tanya, to je samo okus jabuke. Krema me podsjetila na umak od jabuka "Nezhenka" koji se prodavao negdje 80-ih. Pa, uostalom, ime je Apple mousse.
Žirafa
Treba učiniti
Rada-dms
Jesam li propustila tako divnu tortu? Ružnoća!
Ispravit ću se, odnio sam je u oznake! Hvala vam!
Volga63
Svetlana, hvala na torti. Vrlo nježna i lagana. Učinio sam to na 180 gr. maslac i šećer, promjera 18 cm. Ispalo je 8 kolača. Imala sam 350 ml kreme.
Torta Apfelmuss
Volgas
Volga63,
Larissa, hvala ti što si isprobala recept.
irisha_b
I zahvaljujem vam! Pekla sam tortu za 8. mart. Nježnost je nježna! Ukrašen japanskim biskvitom.
Torta Apfelmuss
Volgas
Irina,
Jako slatka torta i srca!
 

Ostali recepti u odjeljku "Spužvasti kolači"

Torta Paul Robson
Torta Paula Robsona
 Spužvasti kolač Aroma kave
Spužvasti kolač "Aroma kave"
 Spužvasti kolač sa sjemenkama crnog sezama, želeom od marelice i mousseom od matche
Spužvasti kolač sa sjemenkama crnog sezama, želeom od marelice i mousseom od matche
 Torta od crvenog baršuna s jagodama
Torta "Crveni baršun s jagodama"
 Spužvasti kolač Mikhalych
Spužvasti kolač "Mikhalych"
 Earl Grey spužva bez kolača
Spužvasti kolač "Earl Grey" bez glutena

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Kruh od bundeve Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe od morskih plodova Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe od morskih plodova Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna jela od mlijeka i jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni plinski roštilj Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha