grintav
Imam glupo, a možda i glupo pitanje, ali ne mogu naći odgovor na njega.
Nedavno sam primijetio da se rižina kaša (ili riža-proso) kuhala u polaganom kuhalu u mješavini pola vode + mlijeka ukapljuje kad se ohladi. Prebacivanje gusta kaša iz multi-a u lonac (grdim se što nisam ulio dovoljno tekućine) i nakon nekoliko sati tamo vidim tekuću kašu !! Kako je to uopće moguće? Moram odmah reći da je riža okruglog zrna (drugačije, izbacio sam ambalažu), mlijeko je također različito - i pasterizirano i "dugotrajno".
Ne razumijem. Ostaje samo kuhati na štednjaku, ali tako sam navikao na crtić! Kuham u malom Filetu i prema "popločanoj" tehnologiji: prvo kuham rižu 5-7 minuta u vodi, a zatim dodam mlijeko - i idem! Ali ovaj učinak nije primijećen ..
Svetta
Naprotiv, kad se ohladi, kaša se toliko zgusne. Posebno kuham vrlo tekuću, tako da kasnije postane željena konzistencija. I za ukapljivanje ... prvi put čujem! Kuham u crtiću, odmah ulijem vodu i mlijeko, malo soli, a ne šećera. Samo moj suprug jede sahzam, a ja šećer, svaki dodamo u tanjur. Kaša je uvijek gusta.
Wiki
Citat: Zebra
Samo će biti jako zadovoljna, mogu čak i zamisliti kako će skočiti do stropa ...
A moja bi skočila, iako je imala gotovo dva puta 17 godina
Ako ga pronađete, bit će jako cool! Sretno!
grintav
Citat: svetta
Naprotiv, kad se ohladi, kaša se toliko zgusne
svetta, Svetochka, i ja sam se uvijek zgušnjavao! Zato ništa ne razumijem - što se promijenilo ??
Sve, dok muzimo kašu koja je danas kuhana, pokušat ću je kuhati još jedan crtić, odmah prelijevajući mlijeko vodom.
grintav
Citat: grinaty
Prebacivanje gusta kaša iz multi-a u lonac (grdim se istovremeno da sam ulio premalo tekućine) i nakon nekoliko sati Tamo vidim tekuću kašu!!
Citat: grinaty
najgluplje pitanje, ali ne mogu naći odgovor na njega.
Ura, našao sam odgovor - sve je bilo u riži !! Skuhala sam kašu od riže Kuban (okrugla zrna, Mistral), sve ostalo je, kao i prije - multivarka Philips 3060, isto ono Sarafanovo mlijeko. Gusta kaša postala je još gušća kad se ohladila - pa kako treba !! Sad je pitanje - što se dogodilo s tom rižom? Pa, to nikada neću saznati, pa sada - samo Mistral!


Na ovu temu:

Rižina kaša ukapljuje se kad se ohladiKaša od mliječne riže u polaganom kuhalu Kitfort KT-2010
(brendabaker)
Rižina kaša ukapljuje se kad se ohladiKaša od mliječne riže u Steba loncu pod pritiskom (video recept)
(Tanyulya)
Rižina kaša ukapljuje se kad se ohladiKaša od mliječne riže u multivarku Polaris
(missX)
Rižina kaša ukapljuje se kad se ohladiRiža kaša u multivarku Stadler Form Chef One SFC.909
(NatalyA3)
Rižina kaša ukapljuje se kad se ohladiRižina kaša u "loncu" od Arkine bake
(Arka)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha