Šok Mange

Kategorija: Slastičarstvo
Šok Mange

Sastojci

tamna čokolada (bolje gorka) 100 g
jaje 3 kom.
maslac 100 g
šećer 100 g
konjak 20 g
vanilija ukus

Način kuhanja

  • Šok MangePrije svega, jaja dobro operite sapunom i potopite ih u otopinu sode 1-2 sata. Ispiremo. Mi ga obrišemo. Jaja podijelimo na bjelanjke i žumanjke. Istucite žumanjke s pola šećera dok ne postanu pahuljasti i svijetli. Poželjno je da se sav šećer otopi.
    Šok MangeBjelanjke umutite s ostatkom šećera dok ne dosegnu vrhunac.
    Šok MangeOtopite čokoladu i maslac. Miješajte dok se ne sjedini. To se može učiniti u parnoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici. Čokoladna masa treba biti topla, 50 stupnjeva.
    Šok MangeDodajte tučeni žumanjak i brzo promiješajte.
    Šok MangeUlijte konjak. Promiješati.
    Šok MangeDodajte vaniliju ili drugu zamjenu.
    Šok MangeStavite proteine ​​u nekoliko faza.
    Šok MangeI lagano promiješajte nakon svakog dodavanja. Ispada zračna masa.
    Šok MangeMasu ulijte u čaše ili zdjelice. Pokrijte i stavite u hladnjak 6-8 sati.
    Šok Mange
  • Kuhanje nije teško. Glavna stvar je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Bilješka

Recept je špijuniran na YouTubeu.
Ovaj recept nije za one koji se boje jesti sirova jaja. Samo prođite pored kuhinje i ispržite se s prženim jajima ili mekano kuhanim jajima.
Jako je, vrlo ukusno. Nježna, čokoladna, prozračna. Preporuči!

zvezda
Angela, pa, kakva čokoladna ekstravaganca ... ovo je apsolutno moj desert, pogotovo će Lenochka biti sretna !!
Definitivno ću to raditi navečer (sada odlazim u studio Kevud), zapisati koliko ste čaša dobili? Kupila sam kalupe za deserte - savršene.
Puno vam hvala što ste podijelili ovu ljepotu !!
ang-kay
Olya, definitivno će se svidjeti. Ukusno. Dobila sam 4 porcije. Imam naočale od 200 ml.
Valerka
ang-kay, Razred! Oznakama!
Angel, jesi li ikad pravila mousse od čokolade poput Hervéa Tise?
ang-kay
Valerka, Hvala vam.
Citat: Valerka
Mousse od Hervé Tisze
Ne. Nisam učinio.
zvezda
Danas sam kod kuće, napravit ću se, voljena ... pa se želim po nečemu obradovati po ovom vremenu!
Marika33
Angela, oh, kako lijepo, neobično, zanimljivo!
Neću si kuhati, ali počastit ću goste! Hvala vam!
ang-kay
Citat: zvezda
, Učinit ću se voljenom
Olya, Učini to. Volim)
Citat: marika33
neobično, zanimljivo!
Marina, Hvala vam)
Citat: marika33
ali počastit ću goste!
Bojite li se ili ne jedete to?
Marika33
Angela, do posta je daleko, ne želim se debljati.
Nikad nisam pila sirova jaja, ali mislim da ovdje neće imati okus, moram probati, ali nimalo se ne bojim, neću ih ni stajati u gaziranoj vodi. Imamo domaća jaja. Sad su mladi počeli, žumanjak je narančast, kao u proljeće.
Skuhala sam topljeni sir od svježeg sira i dodala jaje, sir je žućkast, lijep, ukusan.
dopleta
Angela, hvala draga! Znate li u čemu je ljepota ove slastice za mene? Podsjetio si me na moje djetinjstvo i majku! Bila sam vrlo mršava djevojčica, samo distrofično dijete, a majka mi je, da bih mogla postati bolja, često pravila ovaj desert, naravno, bez konjaka, i nazivala ga čokoladnim jajetom!
Gata
Angela, a za otopinu sode, u kojem omjeru treba uzimati soda?
ang-kay
Citat: dopleta
Podsjetio si me na moje djetinjstvo i majku!
LarissaDrago mi je da je recept utjecao na dobra sjećanja iz djetinjstva. Sada se sve zove modno. Moja baka je također napravila mogul-mogul. Ali to su bila samo jaja, tučena sa šećerom)
Citat: Gata
za otopinu sode, u kojem omjeru treba uzimati soda
Citat: Gata
za otopinu sode, u kojem omjeru treba uzimati soda
Anya, Stavio sam 1 žlica. žlica po litri vode. Možete guglati kako je to ispravno.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha