Elenka
Hostese, recite mi iz svog iskustva koji je najbolji način mariniranja povrća za pečenje u čudu, tako da ispadne sočno i ukusno.
Voljela bih peći tikvice, kasnije patlidžane i još nešto.
svi @
Citat: Elenka
koji je najbolji način mariniranja povrća za pečenje u čudu, tako da ispadne sočno i ukusno.
Možete umetnuti moje "tri kopejke", inače nitko ne odgovara. Ne trebate kiseliti povrće. Prvo pecite, a zatim začinite čime god želite. Točim gorivo: sol, šećer, crno. papar, rast. ulje, jabučni ili grožđani ocat.
Možete ga peći u komadima ili cijelog. Cijeli patlidžan, bolje umotan u foliju, inače "puca". Pečene tikvice će se drobiti, probajte prvo, za amatere. Papar bulg. ukusna također.
Za šiš ćevap, luk i rajčicu narežite na kolutiće. Složim ga u posudu, dodam, popaprim i poškropim octom. Najmanje 30 minuta. u hladnjaku, ili bez njega. Tada je pečem.
Oh, djevojke ste zaboravile pozdraviti, zdravo. Već ste toliko napisali, proučit ću.
Elenka
Povrće mariniram ovako: patlidžane, tikvice, luk narežem na krugove, a papar na 4 dijela.
Marinada: biljno ulje, sol, začini za roštiljanje, malo jabučnog jabukovače ili balzamičnog octa. Marina otprilike pola sata dok pržim meso. Ispada izvrstan prilog!
kirch
I ne kiselim patlidžan i papar, pecite ga cijelog, a zatim ga ogulite, prelijte uljem i balzamičnim octom. Sad sam kupila umak od balzamika, još je boljeg okusa
svi @
A mi nemamo balzamični ocat, ni umak, ni uti. Tako da smo s voćem i bobičastim voćem.
A kad pečete "prirodne" patlidžane, papar, rajčicu, luk (možete pržiti) i sameljite ih, napunite ih kako sam gore napisao, dobit ćete pravi "inozemni". A ne da smo navikli iskakati iz limenki.
Općenito, okus ovisi o rezanju povrća. Ovo sam ja o "mom" setu.
kirch
Citat: all @
A mi nemamo balzamični ocat ili umak, nema šanse
Ne može biti. Po mom mišljenju, Magnet trgovine su sada svugdje. Tamo sam kupio ocat. Umak od balzamika naručio sam u internet trgovini. Neki dan je bio vrtuljak - i tamo sam vidio umak.
svi @
"Magnet", imam ih 2 ispod "strane". Jedna u mojoj kući (mala), druga (velika) u susjednoj kući. Ne! I "Karusel", na drugom kraju grada, a naš je grad dugačak.
kirch
Citat: all @

"Magnet", imam ih 2 ispod "strane". Jedna u mojoj kući (mala), druga (velika) u susjednoj kući. Ne! I "Karusel", na drugom kraju grada, a naš je grad dugačak.
Pa, ne znam ... Kad god nešto poželim, trčat ću uokolo i sve ispitati. U Lackmineu ima i octa
Elenka
Citat: kirch

Ne može biti. Po mom mišljenju, Magnet trgovine su svugdje sada. Tamo sam kupio ocat. Umak od balzamika naručio sam u internet trgovini. Neki dan je bio vrtuljak - i tamo sam vidio umak.
Također sam razmišljao o "ne može biti". Također sam pogledao odakle je Alla došla, u tako velikom gradu takav ocat trebao bi biti gotovo posvuda. U mom gradu, ne najvećem regionalnom centru, možete kupiti u svakom supermarketu, čak onaj najmanji.
Vidi se da jednostavno nisu obraćali pažnju ili nisu trebali.
svi @
Citat: Elenka
Vidi se da jednostavno nisu obraćali pažnju ili nisu trebali.
Obratio sam pažnju, ali stvarno nisam "izgorio". Ali ja živim u južnom dijelu grada, a do centra moram ići 35 km. A u SSSR-u su se šalili, grad s jednom ulicom. Imamo jednu cestu sa svim posljedicama koje slijede (gužve, semafori).
Natališka
A ja imam balzamik. ocat je "u leru": pardon: Uz njega su sva jela gorkog okusa, ne sviđa mi se.
kirch
Citat: Natalishka

A ja imam balzamik.ocat je "u leru": pardon: Uz njega su sva jela gorkog okusa, ne sviđa mi se.
Ni meni se nije svidjelo. I sad mi se sviđa. Pečeno povrće zalijevam, kad ispržim jetru, na kraju dodam malo u marinadu s roštilja.
Natališka
Ljudmila, prvo što sam s njim napravio bio je recept za luk od Chuchelke. Nitko ga nije počeo jesti. Tako da nisam razumio zašto su svi bili oduševljeni njime.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha