☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Slastičarstvo Kolači Spužvasti kolači Spužvasti kolač "Mikhalych"

Spužvasti kolač "Mikhalych"

Spužvasti kolač "Mikhalych"

Kategorija: Slastičarstvo
Spužvasti kolač Mikhalych

Sastojci

Za test
kefir 400 ml
jaja c-0 2 komada
šećer 200 grama
biljno ulje bez mirisa 2 žlice
vrhunsko pšenično brašno 350 grama
sol prstohvat
soda 1/3 žličice
prašak za pecivo 1 čajna žličica
vanilin 1 vrećica
Za punjenje i impregnaciju
kuhano kondenzirano mlijeko 1 limenka
Vruća voda 300 ml
žumanjke c-0 2 komada
vrhunsko pšenično brašno 50 grama
šećer 1 žlica
kalup promjera najmanje 22 cm (bolji silikon)

Način kuhanja

  • Stavite sodu u kefir, promiješajte, ostavite 5-10 minuta.
  • Istucite jaja sa šećerom dok ne pobijele. Stavite kefir.
  • Dodajte ulje, promiješajte.
  • U brašno stavite sol i prašak za pecivo.
  • Smjesu brašna ulijte malo u kefir, svaki put dobro promiješajući.
  • Podmažite oblik malo biljnim uljem.
  • Izlijte tijesto.
  • Stavite na lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite oko 60-70 minuta.
  • Spremnost za testiranje štapom.
  • Izvadite gotovu tortu iz pećnice, malo ohladite u obliku. Zatim nježno izvadite iz kalupa i ohladite na dasci ili rešetki.
  • Ohlađenu tortu prerežite na 3 dijela.
  • Kolači su porozni, dobro pečeni.
  • Spužvasti kolač Mikhalych
  • Odrežite koru sa svakog dijela kolača.
  • Osušite i napravite mrvice, dobro će vam doći tijekom montaže.
  • Dok se kolač hladi, napravite impregnaciju i punjenje.
  • Stavite kondenzirano mlijeko iz staklenke u posudu, napunite ga vrućom vodom i dobro promiješajte dok se kondenzirano mlijeko potpuno ne otopi.
  • Ulijemo 125 ml rezultirajuće smjese, ići će na impregnaciju.
  • Žumanjke i šećer sameljite u loncu. Dodajte brašno, promiješajte.
  • U tanku mlazu ulijte ostatak smjese vode i kondenziranog mlijeka, dobro promiješajte.
  • Ako ostanu grudice, bolje je protrljati kroz sito.
  • Zatim kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, uz stalno miješanje.
  • Malo se ohladite i počnite sakupljati tortu.
  • Stavite prvu tortu na tanjur, dobro je namočite. Zatim rasporedimo 1/3 nadjeva i ravnomjerno ga rasporedimo po cijeloj površini.
  • Zatim stavimo drugi sloj kolača, također zasitimo i premažemo 1/3 nadjeva.
  • Zatvorite trećim slojem kolača, premažite gornji i bočni dio kolača i sve pospite mrvicama.
  • Gotovu tortu stavite na nekoliko sati u hladnjak. Bolje noću.
  • Recept s web stranice Cook. RU
  • Autor ima 4 recepta! žlice kakaa. Za moj ukus, uzimajući u obzir kuhano kondenzirano mlijeko, potpuno je suvišan.

Jelo je dizajnirano za

za veliku tvrtku

Vrijeme za pripremu:

oko dva sata + hlađenje

Program kuhanja:

štednjak, pećnica

Bilješka

Torta je ukusna. Mekan, aromatičan, vlažan
Spužvasti kolač Mikhalych

Savjet - tanjur ne trebate prekriti kolačem. Bit će jako mokro.

I dalje.
Biskvit mi se jako svidio. Hoću, moj suprug voli takve.
Ali bez impregnacije. Samo ću pomiješati "prokuhano" s nečim, mislim da će kiselo vrhnje dobro doći.

Ali u svakom slučaju hvala autoru

p.s.
Suprug je tražio da imenuje "Nikolaich"

Helen
Citat: Podmoskvichka
Sameljite u loncu žumanjke i šećer. Dodajte brašno, promiješajte.
U tankom mlazu ulijte ostatak smjese vode i kondenziranog mlijeka, dobro promiješajte.
Citat: Podmoskvichka
Zatim dodajte žumanjke, ponovno dobro promiješajte i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, uz stalno miješanje.
Ne razumijem...
Podmosvichka
Evo ti krupnih očiju pažljiv što
Pa pročitao sam dva puta i nisam vidio
E, starost nije radost
Hvala vam
Helen
Citat: Podmoskvichka
Kakva si ti velika oka
 

Ostali recepti u odjeljku "Spužvasti kolači"

Valentine spužvasti kolač s конфиom od maline i kremom
Spužvasti kolač "Valentinovo" s конфиom od maline i kremom
 Torta u jednoglasju
Torta "Uglas"
 Torta sa slojem limuno-crnog ribiza
Torta sa slojem limuno-crnog ribiza
 Torta Biskvit-žele od tri okusa (nekoliko verzija)
Torta biskvit-žele "Tri okusa" (nekoliko verzija)
 Momofuku torta
Momofuku torta
 Klasična torta (biskvit i krema)
Torta "Classic" (biskvit i krema)

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Kruh od bundeve Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe od morskih plodova Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe od morskih plodova Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna jela od mlijeka i jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni plinski roštilj Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha