Pileća jetra sa šljivama u luci

Kategorija: Kulinarski recepti
Pileća jetra sa šljivama u luci

Sastojci

Jetra 500 g
Vino crno Porto 200 g
Velike svježe / smrznute šljive 5 komada
Brašno 2 žlice. žlice
Maslac 20 g
Šećer u prahu 0,5 žličice
Biljno ulje
sol
mljeveni crni papar

Način kuhanja

Uklonite sjeme iz šljiva, izrežite na četvrtine, stavite u lonac ili malu šerpu, prelijte vinom, pustite da zavrije, uklonite poklopac i držite na vatri dok se luka ne prokuha do polovice.
U šljive dodajte šećer u prahu, promiješajte i držite na laganoj vatri 5 minuta
Dodajte maslac, promiješajte, maknite posudu sa štednjaka.
Operite jetru, obrišite salvetom, solju i paprom, svaki komad uvaljajte u brašno.
Prženu pripremljenu jetru pržite na biljnom ulju 2-2,5 minute sa svake strane.
Stavite jetru u lonac s jetrom, zagrijte par minuta.
Recept kaže 5 šljiva. Imala sam 10 komada. Sve sam spustio i nisam požalio.

Vrijeme za pripremu:

20 minuta

Bilješka

Recept s Olgina kulinarskog bloga iz Odese. Na čemu joj veliko hvala. Zaista smo uživali.

Trishka
Tanya, sretan rođendan!
Recept je zanimljiv, ja sam ga uzela!
celfh
Citat: Trishka
s imendanima
Ksyusha, Hvala vam!
gala10
Tanya, kakav zanimljiv recept, hvala! Dok je oduzimao oznake. Kad to učinim, podnijet ću izvještaj.
Sretan vam Tatjanin dan! Zdravlje, zdravlje, zdravlje!
Pileća jetra sa šljivama u luci
celfh
Citat: gala10
kakav zanimljiv recept
Galina, Toplo preporučam probati, između ostalog, postoji i vrlo ukusan umak
NatalyaB
celfhoh, to bi trebalo biti prilično dobro. Izgleda da to radite s karameliziranim jabukama i malo vina ili jabukovače. Jednom - s sherryjem (što je bilo u kući), vrlo dobro. A sa šljivama bi trebalo biti super. Zapamtit ću.
Bul
celfhPuno ti hvala, Tanya. Zanimljiv recept. Vjerojatno možete kuhati od smrznutih šljiva?
Siguran sam da je ukusno, probao sam tako nešto u Sevastopolju, ali bila je jetra s nektarinama.
Ninelle
Korak 6. Stavite jetru u lonac s jetrom, zagrijte nekoliko minuta.

Stavite jetru u lonac sa šljivama ?!
celfh
Citat: NatalyaB
A sa šljivama bi trebalo biti u redu
Natalia, ovo je stvarno tako, vrlo neobično, ali zauvijek
Citat: Bulia
Vjerojatno možete kuhati od smrznutih šljiva?
Julija, da, moguće je i smrznuto, možda sada prodaju svježe, ali nešto mi je bliže zimi smrznuto
Citat: Ninelle
Stavite jetru u lonac sa šljivama ?!

Ninelle, da, u loncu sa šljivama

Djevojke, a brzina kuhanja plijeni. Cijeli postupak traje ne više od 20 minuta.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha