Torta "Verdens Beste"

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: Norveški
Torta Verdens Beste

Sastojci

za biskvit
maslac 100 g
šećer 100 g
brašno 100 g
žumanjci 4 stvari
mlijeko 3 žlice. l
prašak za pecivo 1,5 žličice.
vanilin šećer 1h l
za beze
bjelanjci 3 kom
šećer 150 g
bademaste latice za posipanje
za kremu od kreme
mlijeko 250 ml
jaja 1 računalo
šećer 50 g
kukuruzni škrob 15 g
vanilija (mahuna) 1/2 kom
maslac 25 g
za krem ​​diplomata
krema ~ 300 g
vrhnje 33-35% 100 ml

Način kuhanja

Napravimo biskvitno tijesto. Mekani maslac sameljite sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte žumanjke u smjesu ulja i tucite dok ne postane glatko. Zatim dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i zamijesite tijesto (konzistencija mekog maslaca).
Stavite tijesto u kalup prekriven papirom za pečenje i ravnomjerno rasporedite. Prikladnije je peći u malom pravokutnom limu za pečenje s visokim stranicama.
Za pripremu beza tucite bjelanjke i šećer dok ne dosegnu vrhunac. Zatim ga ravnomjerno rasporedite u debelom sloju preko sloja biskvita i pospite laticama badema.
Tortu pečemo 25-30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva dok ne omekša. Pogledajte svoju pećnicu, možda ćete trebati smanjiti temperaturu kako biste spriječili da se beze previše zacrvenje.
Za kremu izrežite mahunu vanilije, izribajte sjemenke i stavite ih i mahunu u lonac s mlijekom. Stavite na štednjak. Pustite da mlijeko zavrije i maknite s vatre. Jaja kombinirajte sa šećerom i škrobom i dobro promiješajte pjenjačom. Ulijte vruće mlijeko u smjesu od jaja, cijelo vrijeme miješajući. Ulijte u lonac i stavite na vatru. Vrhnje kuhajte dok ne postane gusto uz neprestano miješanje. Dodajte ulje, promiješajte. Maknite s vatre, ulijte u šalicu, prekrijte folijom u dodiru i stavite u hladnjak 2-3 sata.
Da biste napravili diplomatsku kremu, vrhnje tucite dok ne postane pahuljasto i pomiješajte s kremom dok ne postane glatko.
Sakupljamo tortu. Gotovu tortu prerežite na dva dijela. Uzmite jedan komad i stavite ga licem prema dolje (beze) na pladanj. Kremu rasporedimo u debelom sloju, pokrijemo drugim dijelom (beze gore). Tortu stavimo u hladnjak na 2-3 sata, po mogućnosti noću.
Torta Verdens Beste

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Verdens Beste tradicionalni je norveški kolač. Doslovni prijevod je najbolji na svijetu.
Torta je predivna! Ukusno i nježno. Brzo se i jednostavno priprema. Bolje je jesti ohlađenu, tada krema ima okus sladoleda. Toplo preporučujem.
Oblikujte 20x30 cm. Možete uzeti malo više, a zatim napravite beze od 4 proteina. Ne preporučujem preveliki oblik, nećete moći presaviti kolače, vrlo su nježni i krhki.

Lerele
:Gala, Svidjela mi se torta, samo što je mala
Moramo se udvostručiti, ili ćemo se boriti
TATbRHA
Koja je veličina kalupa?
Gala
Citat: Lerele

on je malen
Moramo se udvostručiti, ili ćemo se boriti
Ierele, na fotografiji se nalazi torta dimenzija 20x15 cm. Odjednom je za dobar komad bilo dovoljno šest osoba. Ako povećate, onda ne puno, inače će biti teško presaviti kolače, vrlo su nježni, jedan neugodan pokret i ...
Tatjana, veličina oblika je 20x30 cm. Ova količina proizvoda namijenjena je obliku koji nije veći od oko 25x33 cm. Ako je oblik veći od beza, možete napraviti od 4 proteina.
ang-kay
Galina, torta je predivna. Foto - otpad)
Gala
Angela, Hvala vam! Htjela sam prenijeti nježnost i lakoću torte.
Jiri
Galina, nevjerojatno !!
tatyana1
Je li beze suho iznutra ili je mokro? Suši li se za pola sata u pećnici?
Tatjana1103
Galina, Pokušat ću to ponoviti uskoro
Gala
Hvala vam cure!
Citat: tatyana1

Je li beze suho iznutra ili je mokro? Suši li se za pola sata u pećnici?
Beze je mekano s hrskavom korom.
TATbRHA
Citat: Gala
veličina kalupa 20x30 cm.
Pa i onda Lerele prestrašio sam se i uplašio ... Sasvim dovoljno. ang-kay, hvala, sretni ste.
ang-kay
Citat: TATbRHA
ang-kay, hvala, sretan.
Tatjana, Ja nisam autor. Galina je naša ljubavnica-rukavica)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha