Torta od kave "Leipzig"

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: njemački
Leipzig kolač od kave

Sastojci

Torta:
Maslac 100 g
Šećer 125 g
Jaja 4 stvari.
Brašno 200 g-250 g
Jaka kava 8 čl. l.
Kukuruzni škrob 2 žlice. l.
Prašak za pecivo 2 žličice
Krema:
Puding od čokolade 1 pakiranje
Mlijeko 250 ml
Maslac 100 g
Šećer 4 žlice. l.
Mljeveni bademi 80 g
Konjak 40 g
Glazura:
Maslac 1 žlica. l.
Kakao 4 žlice. l.
Šećer u prahu 180 g
Za dekor:
Mljeveni bademi za posipanje
Čokoladni strugotine
Zrna kave
Olovka od bijelog šećera

Način kuhanja

  • Torta:
  • Istucite jaja sa šećerom, postupno dodavajući otopljeni maslac.
  • Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i škrobom i prosijte u masu od jaja.
  • Miješajte dodajući ohlađenu kavu.
  • Leipzig kolač od kave
  • Izlijte tijesto u kalup i stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite na 180 stupnjeva 30 minuta.
  • Ispalo je kao ova torta.
  • Leipzig kolač od kave
  • Dok se kolač hladi, radimo kremu.
  • Krema:
  • Leipzig kolač od kave
  • Omekšani maslac sameljite sa 2 žlice šećera.
  • Pripremite čokoladni puding (kako je napisano na pakiranju) s 250 ml mlijeka i 2 žlice šećera. Stavite u hladnjak.
  • Maslacu u dijelovima dodajte puding, mljevene bademe i rakiju. Miješati. Krema je gotova.
  • Skupština:
  • Prerežite tortu na 2 dijela. Bojao sam se da će kolači biti suhi i natopio ih malo slatkom kavom.
  • Stavite kremu na dno.
  • Leipzig kolač od kave
  • Stavite drugu tortu na vrh i podmažite stranice kremom.
  • Glazura:
  • Sada morate rastopiti maslac, dodati prah (možete i šećer), kakao i dobro promiješati.
  • Podmažite kolač rezultirajućom glazurom.
  • Leipzig kolač od kave
  • Sada tortu stavljamo u hladnjak na 30-40 minuta.
  • Nacrtajte crtež na torti bijelom šećernom olovkom. Ako nemate olovku, možete napraviti glazuru sa šećerom u prahu i limunovim sokom.
  • Leipzig kolač od kave
  • Tortu pospite mljevenim bademima, čipsom od čokolade i zrnima kave. Ukrasila sam krugovima od čokolade.
  • Leipzig kolač od kave
  • Ostavite tortu da odstoji u hladnjaku najmanje 2 sata.


kalfa
Recite mi, što može zamijeniti puding ili gdje ga možete kupiti?
notglass
kalfa, Oetker puding sadrži škrob i vanilin. Ovo i zamijenite.
Ludmil_a
kalfaAnna je u pravu. Možete uzeti 4 žličice škroba, kakaa i vanilin. Miješati. A onda ga skuhajte kao puding. Ili ga možete zamijeniti vrećicom kreme od čokoladne torte.
kalfa
Citat: Ludmil_a
Možete uzeti 4 žličice škroba, kakaa i vanilin
samo 4 žličice, ili kakako i vanilin u drugim omjerima?
Ludmil_a
Škrob 4 žličice, kakao je također moguć 4 žličice, vrećica vanilin šećera. Mlijeko je oko 250 ml, ako ispadne jako gusto, možete dodati malo više mlijeka.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha