Lepinje od kreme od češkog dukata (+ video)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: češki
Lepinje od kreme od češkog dukata (+ video)

Sastojci

Brašno 300g
Mlijeko 200 ml
Biljno ulje (50 ml za tijesto, 50 ml za premazivanje) 100 ml
Šećer 50g
Prešani kvasac 10g
Sol 0,5 h l.
Mlijeko (vrhnje) 2 hrpe
Šećer (vrhnje) 0,5 stog
Brašno (vrhnje) 2 žlice. l.
Škrob (krema) 2 žlice. l.
Vagil šećer (vrhnje) 1 pakiranje
Maslac (punjenje) 40g
Med (fil) 2 žlice. l.
Konjak (rum) 1 žlica. l.

Način kuhanja

Kvasac otopite u toplom mlijeku.
U brašno dodajte sol, šećer, biljno ulje. Mlijeko prelijte kvascem i zamijesite tijesto.
Pokrijte folijom i maknite na toplo mjesto dok se ne udvostruči.
U međuvremenu zakuhajte vrhnje. U mlijeko dodajte šećer, brašno, škrob, vanilin šećer. Dobro izmiješajte. Stavite na vatru i uz stalno miješanje zakuhajte. Krema se mora kuhati dok se žele ne zgusne.
Pripremite punjenje. Otopite maslac i med, dodajte konjak i promiješajte.
Zamijesite podudarno tijesto, podijelite na 16 dijelova. Svaku razvaljajte u konop debeo poput prsta. Stavite ih na lim za pečenje obložen pergamentom. Podmažite biljnim uljem na vrhu. Izrežite okruglim nožem na lepinje. Ponovno podmažite uljem i pustite da odstoji pola sata.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 10 minuta, dok ne porumeni.
Izvadite iz pećnice i odmah očetkajte kiflice. Poslužite toplo, obilno prelivši kremom.


Bilješka

Ukusna češka slastica. Sitne nadjev od tijesta s kvascem s kremom od vanilije. U Češkoj su ih posluživali tople, u dubokim zdjelicama, s najdelikatnijim lepinjama plutajući u vrhnju. Toliko su mi se svidjeli da sam po povratku kući brzo pronašao recept i sada je ovo naša omiljena slastica.

LelyaLelya
Tatyana, pa, zaintrigirao te je tvoj recept. Dobro je što je sutra slobodan dan
Cvetaal
Tatjana, nemate pojma koliko sam vam zahvalan na receptu za ukusne lepinje i na videu u kojem ste pokazali najjednostavnije oblikovanje ove slasnosti. Dugo sam gledao Teskomovu posudu za pečenje dukata, ali cijena je svaki put stala. A vi ste tako jednostavni! Peći ću je sutra! Hvala vam puno!
tatyana1
Cvetaal, oblici su već novovjekovni pojam. A uvale se peku stoljećima, u životu je sve puno jednostavnije
lettohka ttt
tatyana1, Superp, Superp, Kalupljenje, Recept i Vidio! Hvala, nosim ga u kasicu kasicu!
nila
tatyana1, Tatjana, kakve male kiflice, za jedan zalogaj! Treba probati!
tatyana1
LelyaLelya, nila, lettohka ttt, cure, hvala na zanimanju za recept. Ne zaboravite podijeliti svoje dojmove.
Yarik
Ma kakve male uvale! tatyana1, Tatjana, Hvala vam
sara fan
Hvala vam! Morat ću peći. (je li naziv šećera u stavku 11. kakav bi trebao biti?)
Cvetaal
Tatiana, uzmi svoj izvještaj! Ukusno!!!
Lepinje od kreme od češkog dukata (+ video)
Lepinje od kreme od češkog dukata (+ video)
Puno vam hvala na receptu!

Crne točkice u kremi su prirodne vanilije.
tatyana1
Cvetaal, Ahh, kakva ljepota !!! A činjenica da je ukusna - ne sumnjam!
Cvetaal
Tatjana, Hvala vam! Jako mi se sviđaju, takvi su malipuski, malo više od 1 cm.
Helen
Citat: Cvetaal

Tatjana, Hvala vam! Jako mi se sviđaju, takvi su malipuski, malo više od 1 cm.
Razmišljam da ga napravim od kiselog tijesta ... tijesto vrijedi ... a tko će jesti !!? kontraindicirano mi je ... kao da nećete ući na vrata, nakon koronavirusa ...
Cvetaal
Elena, nahrani sve susjede. Jedan jezičak - cijeli lim za pečenje! Vrlo nježno, prozračno i vrlo impresivnog izgleda. Moj muž jede s vrhnjem, a ja - bez njega.
LelyaLelya
tatyana1, danas ste napravili svoje lepinje od dukata.Ova je slastica neobično ukusnog, prozračnog tijesta. Uz toplinu, uz toplinu, ona se jednostavno topi u ustima. Preporučujem svima. Punđe su ispale točno kao na fotografiji. Za mene je recept otkriće. Definitivno kasica prasica. Kuhat ću još puno puta.
Helen
I evo mojih kiflica .. divno!
Lepinje od kreme od češkog dukata (+ video)
tatyana1
Helen, vrlo apetitno!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha