Panasonic 2501. Pšenični kruh od brašna prvog i drugog razreda

Kategorija: Kruh s kvascem
Panasonic 2501. Pšenični kruh od brašna prvog i drugog razreda

Sastojci

Suho podrhtavanje brzog djelovanja 2 žličice
Brašno drugog razreda 280 g
Brašno prvog razreda 280 g
Slad od raži, smeđi, suhi 1 žlica. l.
Mekinje 25 g
Pahuljice "5 žitarica" ​​ili "Herkul" 25 g
Sol 2 žličice
Šećer 2,5 žlice. l.
Nerafinirano biljno ulje 2 žlice. l.
Voda 370 ml

Način kuhanja

Stavite sastojke redoslijedom navedenim u priručniku za vašeg proizvođača kruha. Brašno obje sorte može se prije polaganja miješati s mekinjama i pahuljicama - dobivate ujednačeniju boju mrvica. Ali ne morate se miješati, ispada tako. Ispostavlja se da je kora preplanula i u srednjem stanju zbog malo povećane količine šećera.
Kvasac - "Voronjež"
Brašno - "Altai" OOO "Grana"
Mekinje - mješavina mekinja (pšenica, raž, zob)
Panasonic 2501. Pšenični kruh od brašna prvog i drugog razreda

Jelo je dizajnirano za

Gotova težina - oko 950 grama

Program kuhanja:

1 (glavna) / XL / srednja kora

Korzika
palsasha, krasna pogača!
Dodajete li koju pahuljicu?
Je li vaš slad crvena raž ili bijela nefermentirana? Suho ili tekuće?
palsasha
Korzika, Hvala vam! Navedena je vrsta slada u receptu.
Gotovo sve pahuljice, ali više volim one koje trebate još malo prokuhati (najmanje pet minuta). Također želim isprobati gotovu mješavinu pahuljica s mekinjama - sada se pojavljuju u trgovinama. Na primjer "Sunce je jasno" - Mješavina zobenih pahuljica s zobenim mekinjama. Kutiju sam kupila, ali još je nisam isprobala.
"5 žitarica" ​​uzima marku "Car"
Korzika
Citat: palsasha
Navedena je vrsta slada u receptu.
Hvala vam!
Citat: palsasha
Kutiju sam kupila, ali još je nisam isprobala.
Usput dodajte fotografiju izrezanog kruha, ako ne i teško. Ne iz jednostavne znatiželje, već zbog jasnoće, kako biste približno mogli razumjeti i / ili se usredotočiti na strukturu gotovog kruha.

S prvim receptom na forumu!
palsasha
Snimite izrezanu fotografiju:
Panasonic 2501. Pšenični kruh od brašna prvog i drugog razreda
Irina.
palsasha, puno hvala na receptu.
Trebao mi je samo recept za kruh od brašna od 2 razreda.

Htio sam nekako kupiti takvo brašno, na tržištu nisu prodali manje od 25 kg. Odlučio sam ga kupiti, nije bio skup, ne sjećam se koliko. Pokrenuo sam tijesto za palačinke na sirutki, tijesto je ispalo s gorčinom. Odlučio sam da je od brašna. Tako se brašno na mom balkonu hladilo gotovo šest mjeseci. Nisam od toga ništa ispekao, ali šteta je bilo baciti.
Ipak sam odlučio pronaći recepte za kruh, ali svi su naišli na tijesto, odložili ga do slobodnog vremena.
A onda sam jučer vidjela vaš recept i odmah stavila kruh u noć.


Pahuljice su bile "Car" 7 žitarica, pšenične mekinje, tamni suhi raženi slad.
Evo što se dogodilo. Zadovoljan sam rezultatom. Nisam očekivao da će brašno razreda 1 i 2 ispasti tako visok i prozračan kruh.
Sad će vam dobro doći brašno.
Danas sam vidio autorske dodatke i recept se pokazao ispravnim za sve moje proizvode)
Panasonic 2501. Pšenični kruh od brašna prvog i drugog razreda
palsasha
Irina., Drago mi je da ste to učinili
Nastasya78
Cool kruh! Oznakama!
SolPavel
Zdravo! A zašto je u receptu raženi slad, pšenično brašno?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha