Panasonic SD-ZB 2502. Pšenični kruh s mlijekom sa mekanim mlijekom

Kategorija: Kruh od kvasca
Panasonic SD-ZB 2502. Pšenični kruh s mlijekom sa mekanim mlijekom

Sastojci

Domaći jogurt, ml 330
Suncokretovo ulje, bez mirisa, Art. l. 1.5
Pšenično brašno c. sa., g 500
Pšenične mekinje, Art. l. 3
Sol, žličica 1.5
Šećer, čl. l. 1.5
Kvasac Saf-moment, h. L. 1.5.

Način kuhanja

  • Stavite komponente u HP redoslijedom prema receptu. Kvasac - u dozator kvasca. Pecite u programu 02 (brzo pečenje). Prije početka uspona (nakon 18 minuta, na tajmeru 1,42) možete posipati sjeme sezama po kupoli kruha (oko 2 žlice). Boja kore - tamna, veličina - L

Vrijeme za pripremu:

2 sata

Program kuhanja:

2

Neočekivano
Dobar dan, imam i takav model pamuka, želim ispeći kruh po vašem receptu, pa je pitanje: upute navode normu za brzi način rada od 2,5 žličice kvasca, nije li dovoljno 1,5 žličice? Hvala na odgovoru.
Valerija 12
Citat: Neočekivano

Dobar dan, imam i takav model pamuka, želim ispeći kruh po vašem receptu, pa je pitanje: upute navode normu za brzi način rada od 2,5 žličice kvasca, nije li dovoljno 1,5 žličice? Hvala na odgovoru.
Ne malo, zbog jogurta postoji vrlo dobar porast, s puno kvasca je moguće - ali kupola će biti kapica
Neočekivano
Pa, kruh je pečen, ispao je jako dobar, neobično je ukusan, nije došao na fotosesiju, budući da je jogurt ostao, a ja ću ispeći drugu porciju, recept ću uzeti kao omiljeni, biste li mi savjetovali neki drugi recept, na primjer, s raženim brašnom ili nečim drugim?
Valerija 12
Citat: Neočekivano

Pa, kruh je pečen, ispao je jako dobar, neobično je ukusan, nije došao na fotosesiju, budući da je jogurt ostao, a ja ću ispeći drugu porciju, recept ću uzeti kao omiljeni, biste li preporučili recept, na primjer, s raženim brašnom ili nečim drugim?

Drago mi je da ste to učinili.
Postoji vrlo dobar recept za raženi kruh (napola s pšeničnim brašnom). Evo reference. Autorica recepta Rina https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=109387.220
Isprobajte, stvarno mi se sviđa i prilagođen je našem HP-u.
SoNya 68
Prije par sati dobila sam ovaj kruh, kako je ukusan !!! Zaista sam imao ražene mekinje, umjesto usirenog mlijeka, kefir bez masti (stari) i živi kvasac-10 gr. Lavov. U procesu gnječenja dodao sam 4 žlice kefira (pogledao kolobok) - ustao je, sjajno se odigrao, izašao mirisni, ukusni! Najvjerojatnije ću ga peći kao osnovni - vrlo mi je važno dodati mekinje. Dakle, zanimljivo je, vjerojatno ću u žlicu dodati žlicu mekinja, gotovo je bijela! Od mekinja nema sivila. Stoga mislim da još uvijek možete .. par žlica))))))))))
Neočekivano
Citat: Valeria 12


Drago mi je da ste to učinili.
Postoji vrlo dobar recept za raženi kruh (napola s pšeničnim brašnom). Evo reference. Autorica recepta Rina https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=109387.220
Isprobajte, jako mi se sviđa i prilagođen je našem HP-u.
[/ quo

Veza se ne otvara
Valerija 12
Citat: Neočekivano

Citat: Valeria 12

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.220
Isprobajte, jako mi se sviđa i prilagođen je našem HP-u.

Veza se ne otvara
Provjerio sam - otvara se: morate kopirati vezu u cijelosti i zalijepiti je u redak tražilice
Valerija 12
Citat: SoNya 68

Prije par sati dobila sam ovaj kruh, kako je ukusan !!! Zaista sam imao ražene mekinje, umjesto usirenog mlijeka, kefir bez masti (stari) i živi kvasac-10 gr. Lavov. U procesu gnječenja dodala sam 4 žlice kefira (pogledala sam lepinju) - ustala sam, odigrala se sjajno, izašla mirisna, ukusna! Najvjerojatnije ću ga peći kao osnovni - vrlo mi je važno dodati mekinje.Dakle, zanimljivo je, vjerojatno ću u žlicu dodati žlicu mekinja, gotovo je bijela! Od mekinja nema sivila. Stoga mislim da još uvijek možete .. par žlica))))))))))

Već sam stavio 4 žlice mekinja s toboganom - osjećaju se bolje - i jasno se vide u kruhu. Sretno ti!!! 🔗
Natazum
Hvala na receptu za kruh! Zamijesila sam, lepinja je savršena, čekam kraj pečenja ...
Ivanovna5
Hvala na receptu za kruh! Nedavno sam se pridružio pekarskoj kohorti i postupno savladavam različite recepte postavljene u aparatu za izradu kruha. Jučer sam kupio mekinje i pekao kruh po vašem receptu, Valery, ali ispalo je da nije baš uspješan: prilično se malo popeo, pore su male, ali što je najvažnije, mrvica je vlažna, ljepljiva, odnosno nije sirova, ali nije niti pahuljasta. Možda je problem u kvascu, uzeo sam neke nepoznate (nije bilo sigurnog trenutka) i nisam ih provjerio. Danas moramo poraditi na pogreškama, jer je ukusa vrlo, vrlo vrhunskog, a ja ću ga sigurno ispeći.
Admin
Citat: Ivanovna5

ali što je najvažnije, mrvica je vlažna, ljepljiva, odnosno nije pokisla, ali nije ni pahuljasta. Možda je problem u kvascu, uzeo sam neke nepoznate (nije bilo sigurnog trenutka) i nisam ih provjerio. Danas moramo poraditi na pogreškama, jer je ukusa vrlo, vrlo vrhunskog, a ja ću ga sigurno ispeći.

Problem je u tekućini, dodano je više tekućine nego što je bilo potrebno za tijesto u ovoj šarži.
Ovdje provjerite pravila gnječenja https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0 i https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

Kako testirati i aktivirati kvasac? https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.0
Ivanovna5
Hvala Admin, definitivno ću ponovno pročitati sve vaše savjete, koristim ih stalno i uspješno! Jučer sam požurila s kvascem: girl_red:, izmjerila sam tekućinu (imala sam 2,5% kefira), ali brašno mi se učinilo malo teškim, očito je u tome razlog neuspjeha.
Valerija 12
Ivanovna5, hvala na hvala. Slažem se s Romom - recept svakako morate prilagoditi svom brašnu. Pečem po ovom receptu i cijelo vrijeme „igram se brašnom i vodom“ kad kupujem novo brašno - sve ispadne izvrsno ako slijedite lepinju. Sretno ti.
marinica
Dobra večer. Prvi put sam ga pekla u Panasonicu prema ovom receptu, zamjenjujući jogurt jogurtom s kefirom (50/50).
Ispeklo se, ružilo, okus je ispao hljeb, težak, bi li trebao ili je nešto pogriješilo?
Panasonic SD-ZB 2502. Pšenični kruh s mlijekom sa mekanim mlijekom
Panasonic SD-ZB 2502. Pšenični kruh s mlijekom sa mekanim mlijekom
Bober_kover
Lijep ukusan kruh. Prilično visoka, ne mrvi se puno, elastična mrvica. Trebalo je kuhati brzo, samo u režimu brzog pečenja, nije bilo dovoljno vremena, krov je ipak malo puhao
Panasonic SD-ZB 2502. Pšenični kruh s mlijekom sa mekanim mlijekom

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha