Mršave kiflice s infuzijom tang-jong

Kategorija: Pekarski proizvodi
Nemasne kiflice s infuzijom tang-jong

Sastojci

Tang-jong čajni listići
voda 125 g
vrhunsko pšenično brašno 25 g
Tijesto
zavarivanje svi
voda 200-220g
biljno ulje 50 g
šećer 100 g
sol 1/2 žličice
prešani kvasac 15 g
vrhunsko pšenično brašno 550 g
vanilija ukus
kurkuma po želji 1/3 žličice
džem ili termostabilni nadjev

Način kuhanja

Nemasne kiflice s infuzijom tang-jong
Za kuhanje pomiješajte vodu i brašno. Stavi na vatru. Uz miješanje stavite smjesu na temperaturu od 65 stupnjeva. Masa će se početi zgušnjavati. Dobro promiješati. Pokrijte i potpuno ohladite.
Nemasne kiflice s infuzijom tang-jong
Kvasac otopite u vodi. U posudu ulijte brašno, ulijte vodu s kvascem i listove čaja. Dodajte šećer i vaniliju. Dodajte kurkumu ako koristite. Koristite kuku za početak miješanja. Čim se brašno potpuno navlaži, postupno dodajte ulje i posolite.
Nemasne kiflice s infuzijom tang-jong
Zamijesite mekano tijesto. Može se lagano zalijepiti. Pospite stol brašnom. Položite tijesto.
Nemasne kiflice s infuzijom tang-jong
Sakupite tijesto u kuglu. Podmažite posuđe uljem. Dodajte tijesto. Pokrijte i pošaljite na toplo mjesto 90 minuta.
Nemasne kiflice s infuzijom tang-jong
Zamijesite tijesto nakon 45 minuta.
Nemasne kiflice s infuzijom tang-jong
Gotovo tijesto trebalo bi barem udvostručiti veličinu.
Nemasne kiflice s infuzijom tang-jong
Pospite stol brašnom. Položite tijesto.
Nemasne kiflice s infuzijom tang-jong
Razvaljajte u tanki sloj. Izrezati na 8 dijelova.
Nemasne kiflice s infuzijom tang-jong
Podmažite svaki komad džemom (ja imam termostabilni nadjev).
Nemasne kiflice s infuzijom tang-jong
Zavucite krajnji rub u središte.
Nemasne kiflice s infuzijom tang-jong
Pokrijte dalekim rubom. Prstohvat.
Nemasne kiflice s infuzijom tang-jong
Prebacite u lim za pečenje. Pokriti. Ostavite 45-60 minuta. Podmažite prazne jakim slatkim čajem ili tekućim želeom (skuhajte 80 g vode, 1/2 žličice škroba i 1 žličicu šećera).
Nemasne kiflice s infuzijom tang-jong
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20-30 minuta. Shvati. Ostavite da se ohladi na rešetki.


Nemasne kiflice s infuzijom tang-jongKuhanje nije teško. Post je ukusan. Glavno je to raditi s ljubavlju i ne jesti jedni druge!

Bilješka

Ukusne, mekane, pahuljaste i slatke kiflice. Recept je otmjen. Preporuči!

Strašilo
Angel, koliko puta se naše misli konvergiraju)). Jučer sam namjeravao napraviti tanjong mliječni kruh. Išao sam, išao i sve sam bio previše lijen))). Sprema se napraviti kolute od javorovog šećera. Za lipu, kako izgledate, samo ne marelica, već maslac i šećer)). Potrebno je kombinirati misli u jednom danu)).
ang-kay
Nata, ugodno) Istina, ove role iz zadnjeg posta su u izradi. Od prosinca. Već ponovljeno u ovom postu. Da, slatki ukusni, ukusni, ako možete staviti takav naglasak)!
Alyonushka2904
Danas sam ispekla ove lepinje. Odmah se poklopilo s testom stjecanja: jučer su mi donijeli šamotni kamen, prvi u mom životu! Kako su se dobro srele ove lepinje i kamen! Recept zapisujem u svoju knjigu ručno, što je za njega najveća pohvala. I autorica je od srca zahvalna! Moj nadjev je pekmez od borovnica, malo po malo, da ne iscuri, ali ipak struktura tijesta, okus - sve je na takvoj razini da je šteta što ne možete liječiti one koji su daleko . Ali moja je bila u potpunosti cijenjena! Hvala vam!
Pišem prvi put, ali kako mi se sviđa lokalna atmosfera - iskrena, brižna! Hvala svima i svima - najbolje! Sretan Uskrs!
ang-kay
Alyonushka2904, vrlo je lijepo što su me role natjerale da napišem. Drago mi je da im se svidjelo i da su dobili najvišu ocjenu. Dobrodošli na forum!
Alyonushka2904
Puno ti hvala! Inače, od ovog sam tijesta napravio i male bagete, još brže su odletjeli. Iako bih u njima, kao u kruhu, prepolovio šećer. Moji su se složili i navikli. I rekli su da sljedeći put, naravno, mogu izvršiti prilagodbu, ali, u principu, oni se, neka tako bude, slože s ovom opcijom.Jedan nedostatak lepinja: vrlo su brzo nestale! Peći ću čim završimo uskršnju punđu. Puno vam hvala, sreća u vašem domu! Sretni blagdani! Krist je uskrsnuo!
ang-kay
Alyonushka2904, Hvala vam. Uzajamno)
Nastasya78
Super! Hvala na receptu!
ang-kay
Anastazije, nikako)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha