Sushi kolač "Philadelphia"

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Sushi kolač Philadelphia

Sastojci

Šalica 300 ml.
Riža okruglog zrna 2 šalice 460g.
Voda za kuhanje riže 2,5 šalice
Umak od riže:
Voda (kipuća voda) 1 šalica
Ocat, riža je bolja, imam uobičajenih 9% 4 žlice. l.
Šećer 70g.
Sol 20g.
Za punjenje:
Sir 350g.
Umak od soje do sira 1 žlica. l.
Lagano slana crvena riba (imam domaće soljenje) 250g.
Svježi krastavci 150g.
Avacado neobavezno, nisam dodao 1 računalo.
Nori list 4 stvari.
sezam 2 žlice. l.
Za podnošenje:
Umak od soje
Kiseli đumbir
Hren Wasabi

Način kuhanja

Recept za one koji vole jesti sushi, ali "twist" nije baš ... Ili jednostavno ne zna kako to učiniti :)!
Pa krenimo ...

Dobro isperite rižu dok ne postane čista voda.

Prokuhajte, kuham u multivarku Panasonic 10, na programu "Heljda". Dok se riža kuha, pripremite umak.

Da biste to učinili, pomiješajte sve sastojke dok se ne otope i postanu homogeni.

Na kraju programa rižu prebacite u široku posudu, dodajte umak i dobro promiješajte. Pokrijte vlažnim ručnikom i ohladite.

Pripremite nadjev:

Narežite ribu na kriške.

Krastavci uzdužno, na tanke ploške.

Pomiješajte sir s umakom od soje.

Lagano popržite sjeme sezama.

Izrežite dio Nori listova na veličinu kalupa, ostatak fino izrežite škarama.

Podijelite rižu na pola, pomiješajte jedan dio s sitno izrezanim Nori listovima.

Sakupljamo tortu:

Stavite Nori listove na dno obrasca, stavite stranu, koju je bolje podmazati biljnim uljem.

Zatim složite u slojeve:

Pola riže

Sir (2-3 žlice. L. Ostavite za vrh)

Krastavci, lagano iscijedite u sir.

Riba, na vrh možete namazati malo sira, radi boljeg lijepljenja slojeva. Ovdje možete dodati sloj avokada, nisam dodao.

Druga polovica riže pomiješana s nasjeckanim nori listovima.

Ako se prilikom miješanja osjeća malo suho, možete dodati malo umaka. Dobro utapkajte, vrh podmažite preostalim sirom i pospite sjemenkama sezama.

Stavite u hladnjak na 2-3 sata ili preko noći.

Poslužite s đumbirom, umakom od soje i wasabijem.

Dobar tek svima!
Sushi kolač Philadelphia
Vaša Trishka!

Jelo je dizajnirano za

Oblik 30x30 cm.

Program kuhanja:

Multicooker, ručke.

Bilješka

Recept je špijuniran na Ok., Autor!
Pripremila sam sir prema ovom receptu.

Nažalost, ne postoji fotografija korak po korak, tablet sam očistio novim, a izbrisao gotovo sve "stečeno prekomjernim radom" ...

Jurij K
U, ovo je naše! Plus! A onda nekakvi kotačići koji se jedu palicama, pa zakačeni vilicom - i komadić usta je sretan!




Oznakama!
Trishka
Citat: Jurij K

U, ovo je naše! Plus! A onda nekakvi kotačići koji se jedu palicama, pa zakačeni vilicom - i komadić usta je sretan!




Oznakama!
Pa da, veliki komad i usta se raduju!
Tortu samo izrežite oštrim nožem umočenim u hladnu vodu.
Način na koji bismo rezali pravi sushi.
Jurij K
Citat: Trishka
Način na koji bismo rezali pravi sushi.
Ovo razumijemo

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha