Filipinski kruh Pandesal prilagođen hljebnom kvascu od krumpira

Kategorija: Kiseli kruh
Filipinski kruh Pandesal prilagođen hljebnom kvascu od krumpira

Sastojci

OPARA:
* Početni krumpir-hmelj 75 g
* Voda 75 ml.
* Pšenično brašno 150 g
TIJESTO:
* Pšenično brašno 400 pr
* Maslac (omekšani) 80 g
* Topla voda) 225 ml.
* Krušne mrvice 50 g u tijestu + 50 g za posipanje
* Mlijeko u prahu 40 g
* Sol 2/3 žličice

Način kuhanja

  • Ulje mora biti prethodno omekšano. Prije gnječenja zagrijte vodu dok se ne zagrije.
  • Treba nam tijesto. Započet ćemo od startera, vode i brašna, u navedenim omjerima.
  • Nakon fermentacije ulijte vodu, dodajte sol. Miješajte dok se ne dobije homogena emulzija.
  • Uvodimo brašno, krekere, mlijeko u prahu i počinjemo mijesiti.
  • Čim lepinja počne stvarati, dodajte maslac i nastavite mijesiti tijesto.
  • Mijesite dugo, dok tijesto ne počne zaostajati za posuđem i rukama, iako ostaje pomalo ljepljivo.
  • Na kraju postupka prekrijte posudu folijom i stavite je na toplo mjesto za podizanje dok ne udvostruči volumen.
  • Prilikom oblikovanja tijesta ne možete puno drobiti, radite nježno))
  • Podijelite medenjake na pola. Svaki dio razvaljajte u kobasicu, pospite pohanjem, a zatim se tijesto prestane lijepiti za ruke.
  • Sada moramo podijeliti kobasice na 6-8 dijelova. Svaki komad oblikujte u podlošku i stavite na lim obložen papirom za pečenje.
  • Dajte posljednji dokaz i možete zagrijati pećnicu.
  • Ovaj se kruh peče na T = 190-200 * C do rumenila.
  • Hladimo se, kao i obično, na rešetki, ispod ručnika.
  • Filipinski kruh Pandesal prilagođen hljebnom kvascu od krumpira
  • Mrvica je divna, bujna zbog greške. Punđe, kad se stisnu, brzo vrate volumen.
  • Jako lijep proizvod. Kruh me obradovao.
  • Još jednom hvala ovom divnom kvascu od hmelja i krumpira. A također i svima koji prenose s usta na usta recept za čudotvorni kvasac.

Bilješka

Izvori koji su vodili izradu ovog kruha:
VIDEO:
LOl_vgUgl2Q

Filipinski kruh Pandesal prilagođen hljebnom kvascu od krumpira"Vječni kvasac" (bez brašna). Krumpir-hmelj.
(Jurij K)

Slični recepti


Senfni kruh (rusalka78)

Filipinski kruh Pandesal prilagođen hljebnom kvascu od krumpira

liusia
Nataša !!! Ja sam prvi za tvoj kruh !!! Odnio sam ga u svoju bilježnicu !!!
ANGELINA CRNAviše
Citat: liusia

Nataša !!! Ja sam prvi za tvoj kruh !!! Odnio sam ga u svoju bilježnicu !!!
Lyudochka, za zdravlje. Odnesite ga u svoje oznake. Nadam se da to neće razočarati kruh.
Jurij K
Još jedan ukusan! Hvala na receptu, fotografijama i prilagodbi našem živom hmeljnom kvascu!
ANGELINA CRNAviše
Yur, ovo je naše zajedničko. Koliko je posla učinjeno na pročišćavanju nijansi. Naša okosnica je i dalje vau, koliko stvari dolazi))
Jurij K
Natasha, baš divno! Nisam se usudio ni pretpostaviti da će ljude toliko zanimati ovaj kvasac! A sada morate uživati ​​u receptima za pečenje za njih!
ANGELINA CRNAviše
Otkinula sam komad od 1,5 puta 1,5 centimetara za svjesnost i razumijevanje okusa.
To bi bila cijela muka da to mogu učiniti (idiot jahte).




Citat: Jurij K
Nisam se usudio ni pogoditi
Tako si plaha ...
Citat: Jurij K
A sada morate uživati ​​u receptima za pečenje za njih!
Skuhana kaša, sad i dojite nas, s našim "žoharima od kruha"
Trishka
Natasha, kakva lepinja, ali mrvica, mrvica!
Oduzeo sam, hvala!
ANGELINA CRNAviše
KsyuZahvaljujemo što ste unaprijed vidjeli i odjavili se. Nadam se da će, kad pečete, kante za kruh biti ponDravyatstsa.
________________________ ___________________
Tijekom akcije dobio sam još jednu nijansu za ove lepinje. Ali ovo je sljedeći put.
Marysya27
ANGELINA CRNAviše, Natasha, stvarate neumorno Teško je proći pored takve Pan de Sale Vrlo lijepe Pan A u vašim rukama i tako važne pečene
Trishka
Citat: Marysya27
Sala
Gdje je mast? Ja sam prva
Marysya27
Ksyusha, na Natasha očito zbog njega i Pana
ANGELINA CRNAviše
Marysia, Hvala !!!
Kako si smiješno preimenovao
Marysya27
Pogledajte nacionalni korijen, uhvaćam glavni naglasak
Trishka
Citat: Marysya27
pečeni Pan
Dobro je, udebljat ćemo se
Jurij K
Citat: ANGELINA BLACKviše
Skuhajte kašu, sada i dojite nas s našim "žoharima od kruha"
vaši su žohari UVIJEK spremni za dojenje!
ANGELINA CRNAviše
Citat: Jurij K
vaši su žohari UVIJEK spremni za dojenje!
vau ... kakav vatreni Nian imamo ... sad sam smiren - naši su žohari pod nadzorom.

Citat: Trishka
Dobro je, udebljat ćemo se
Ksenia, uh-ha.
liusia
Pa, evo mojih lepinja! Pandesal !!! Bujno, ukusno !!! Hvala Natasha na receptu !!! Filipinski kruh Pandesal prilagođen hljebnom kvascu od krumpira
Marysya27
Lyudochka, Pannopushinochki je ispao u verziji za djevojke
liusia
Marysya27, da, više poput djevojke! U videu seljački chpok, chpok i gotovo, i ja sam ga zaokružio!
Marysya27
Oh, osjećam da ćemo, dok će ljudi šetati oko novogodišnjih jelki, biti u krugu Natashin idemo po recepte za kruh Tako lijepo i ukusno!
ANGELINA CRNAviše
Luda. hvala na izvještaju. Jako apetitno i predivno.
Pa, tako prikupljamo cijeli recept za Yuryjev kvasac.
Jurij K
Citat: Marysya27
dok će ljudi šetati oko novogodišnjih jelki, mi ćemo obilaziti Natašine recepte za kruh Tako lijepo i ukusno!
To je sigurno
Citat: ANGELINA BLACKviše
Pa, tako prikupljamo cijeli recept za Yuryjev kvasac.
Prva stranica je već debela od njih
ANGELINA CRNAviše
Citat: liusia
U videu seljački chpok, chpok i gotovo, i ja sam ga zaokružio!
Lud, odlučio sam to učiniti autentično prvi put, kao što sam vidio. Pa, drugi put ću to učiniti samo uvaljanjem u kuglice.

Citat: Marysya27
krenut ćemo u krug Natašinih recepata za kruh
Marys, ovdje ćemo prošetati cijelom kolekcijom. Što je vrlo ugodno. Svaka prilagođava različite recepte, a mi ćemo uživati ​​u plodovima univerzalnog rada.
Veliko hvala svima na takvom radu na receptima i na dijeljenju.
Pavlena
Natasha, hvala na receptu !!! Ispale su jako ukusne lepinje !!!Filipinski kruh Pandesal prilagođen hljebnom kvascu od krumpira
ANGELINA CRNAviše
Lenochka, hvala na foto izvještaju. Izašle su lijepe lepinje. Pa, već znamo za ukusno)) Svidio nam se i ovaj kruh.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha